Sfecla roșie MÂNCĂ MAI INTELIGENTĂ

Oricine știe doar sfeclă roșie din pahar, cu siguranță a ratat ceva. Deoarece legumele clasice de toamnă și de iarnă au un gust diferit proaspăt, dar cel puțin la fel de bun, și, de asemenea, ajută la menținerea în formă și sănătoase.

Cuprins

1. Infografie cu sfeclă roșie
2. Ce ar trebui să știți despre sfeclă roșie
   1. origine
   2. sezon
   3. gust
3. Rețetele noastre preferate de sfeclă roșie
4. Cât de sănătos este de fapt sfecla roșie?
5. Beneficiile pentru sănătate ale sfeclei roșii
6. Sfaturi pentru cumpărături și gătit pentru sfeclă roșie
   1. Achiziționarea
   2. depozitare
   3. pregătire
7. Sfaturi de pregătire pentru sfeclă roșie
8. Întrebări frecvente - cele mai frecvente întrebări
   1. Pot mânca și sfeclă crudă?

Infografie cu sfeclă roșie

Doriți să aflați mai multe despre punctele individuale în următoarea infografică? Apoi veți găsi mai multe informații sub grafic.

Sfeclă.

Ce ar trebui să știți despre sfeclă roșie

Sfecla roșie joacă un rol deosebit de important în nordul și estul Europei și, într-o măsură mai mică, în bucătăria din nordul Germaniei. Celebrul borș de supă polonez se bazează pe legume, care sunt cunoscute și sub numele de sfeclă; felul de mâncare din Hamburg Labskaus nu se poate lipsi de sfeclă roșie și conferă, de asemenea, culoare și gust clasicei salate de hering roșu.

Vorbind de culoare: Datorită puterii sale intense de colorare, substanța naturală betanină conținută în sfeclă roșie a fost folosită mult timp ca „E 162” în producția de alimente și face înghețata, deserturile, gemurile și nectarele, printre altele, mai atractive.

Sfecla murată acră dintr-un pahar este deosebit de populară. Navele mari sunt tăiate în felii sau benzi pentru aceasta; exemplarele mici sunt, de asemenea, păstrate întregi. Se poate economisi mult timp cu sfecla roșie ambalată în vid, deoarece este deja gătită în prealabil. Le puteți obține în departamentul de legume din practic fiecare supermarket și discounter.

origine

La fel de multe legume, sfecla roșie a venit în Europa împreună cu romanii. Astăzi crește fără probleme în climă mai rece, cum ar fi Rusia, Polonia, Scandinavia și multe alte țări europene - și bineînțeles și aici.

sezon

Sfecla roșie proaspătă poate fi găsită la sfârșitul toamnei și iernii până în primăvară în fiecare supermarket, fructier sau la piața săptămânală.

gust

Sfecla roșie are un gust plăcut de pământ și destul de blând și ușor dulce.

---