Sfeclă roșie, un aliat sănătos ... și 10 idei de rețete pentru a le pregăti bine! Nuggets de alune
Cu Stéphanie, suntem curioși și ne place să aprofundăm anumite subiecte pentru a vă oferi câteva informații cheie care să vă ajute să vă simțiți mai bine și să mâncați mai bine în fiecare zi. Acum a venit rândul sfeclei să fie scanat. Stéphanie îți dezvăluie toate secretele și beneficiile. Te las în compania lui bună.
„Sfecla este un adevărat aliat al sănătății, pentru a fi inclusă în meniurile dvs. cât mai des posibil. De ce ? urmați-mă !
VARIETĂȚILE
Există diferite soiuri de sfeclă: roșie, pentru cele mai faimoase, dar și galbene, albe, negre, roșii și în două tonuri. Aroma sa este dulce și dulce, iar această legumă este consumată atât crudă, cât și gătită.
Cu siguranță ați auzit și de sfecla de zahăr, nu-i așa? De culoare albă, este utilizat în industrie pentru a produce zahăr alb.
Sfecla este o legumă rădăcină. Corpul său cărnos crește în pământ și doar frunzele sale sunt vizibile. Legumele rădăcinoase din medicina ayurvedică sunt, prin urmare, asociate cu pământul, cu înrădăcinarea. Consumând legume rădăcinoase, ne consolidăm ancorarea. Devenim conștienți de corpul nostru și de momentul prezent, pentru a fi mai puțin în lumea reveriei, a vârtejului de gânduri care ne poate pierde.
COSTA SĂNĂTĂȚII
Ce soi să favorizezi? Sfecla este foarte interesantă din punct de vedere nutrițional, deoarece este bogată în minerale și oligoelemente.
În ceea ce privește alegerile „sănătoase”, sfecla roșie deține podiumul. De ce ? Deoarece culoarea sa roșie se datorează unui pigment, betacianină, un puternic antioxidant. Acest pigment roșu ajută ficatul să detoxifieze corpul și, ca orice antioxidant, să lupte împotriva stresului oxidativ și, prin urmare, să încetinească procesul de îmbătrânire celulară.