Shish kebab cu sos delicios - metoda A.

Shish kebab cu sos delicios

Echipament

ingrediente

• 800 de grame de cozonă de porc slabă
• 1 ceapa mare
• 1 ardei rosu
• 8 frigarui de kebab
• Piper, sare, boia de praf
• Rama Culinesse pentru prăjire sau grăsime comparabilă

Pentru sos:

• 2 șalote
• 75 de grame de pastă de roșii
• 400 ml de roșii strecurate (sau groase) (500 ml funcționează și ele, fără resturi:))
• 500 ml suc de roșii
• 2 linguri sos de soia
• 1 lingură pudră de curry (am avut pudră de curry ușoară)
• 1 linguriță de muștar
• 2 lingurite de piper Cayenne
• 1 lingură praf de boia (roz deschis sau roz)
• 300 ml ketchup de roșii (eu am avut cel cu conținut scăzut de zahăr de la Heinz)
• Sare + piper după gust

Instrucțiuni

4 răspunsuri la "Shashlik cu sos delicios"

Mulțumim pentru rețeta grozavă, kebabul shish va fi servit mai des acum

mă bucur că îți place!

rețetă grozavă! Întrebare scurtă . trebuie să fie coapsul de porc sau îl puteți varia acolo?

nu, desigur, puteți folosi și alte carne, cum ar fi ceafa etc., care conțin puțin mai multă grăsime. Are chiar un gust foarte bun. Loinul de porc tinde chiar să se usuce puțin. O iau pentru că atunci îmi este imposibil să mușc pe tendoane sau pe un băț de grăsime. Mi se pare atât de dezgustător încât nu mai vreau să mănânc restul.

---