Sirop de agave Furcă și bikini

Sirop împotriva kilogramelor ?

sirop

Prezentare

Siropul de agave provine de la planta cu același nume. Sucul de agave este încălzit la o temperatură scăzută și devine sirop, iar carbohidrații sunt transformați în zahăr. Atât pentru teorie.

Siropul de agave înlocuiește din ce în ce mai mult zahărul în preparatele pentru prăjituri, în special: de fapt, aproximativ 150 g de sirop de agave echivalează cu 200 g de zahăr alb în perioadele normale.

Este de culoare blond deschis și este foarte des comparat cu mierea. Textura sa este totuși puțin mai lichidă și gustul său este destul de neutru, ceea ce îl face ușor de utilizat în bucătărie.

Veganii îl folosesc în principal ca înlocuitor al mierii.
Dacă există mai mult de 100 de soiuri de plante de agave, cea mai utilizată este agava albastră, cunoscut pentru conținutul său ridicat de fructoză.

Avantajele sale

Principalele sale puncte forte sunt putere îndulcitoare (astfel punem mai puțin zahăr în prepararea sa, iaurturile sale, băuturile sale calde etc.) și are un indice glicemic destul de scăzut, ideal pentru persoanele cu diabet zaharat.

Valori nutritive

Trebuie să știți că 100 g sirop de agave echivalează cu 386 de calorii. Este un produs bogat în carbohidrați, cu 94g pe 100g de produs. Lipidele sunt aproape zero (0 g), precum și pentru fibre. 100 g sirop de agave acoperă 18% din aportul caloric zilnic.