Sirop de agave, stevie, miere; Comparație cu îndulcitor
Mierea este un produs complet natural, dar este mai sănătos decât zahărul? Vă vom spune aici!
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Oh, dacă nu ar fi fost zahărul atat de dragut atunci ar fi mult mai ușor să faci fără ea. Dar, așa cum este, germanul mediu consumă aproximativ 70 de kilograme din acesta pe an. Rezultatul este obezitatea, bolile cardiovasculare, cariile dentare și riscul crescut de diabet. Atât de mulți îl iau Înlocuitori precum stevia, sirop de agave, aspartam, xilitol, eritritol sau miere, ca să nu trebuiască să reziste dulcei ispite fără compensare. Dar cât de sănătoși sau nesănătoși sunt cu adevărat acești înlocuitori?
Stevia
Ce este stevia?
Stevia este un îndulcitor pe bază de plante care se obține din planta de stevia originară din subtropici. În Germania, steviei i s-a permis utilizarea ca aditiv alimentar din 2011.
Care sunt avantajele steviei?
Stevia poate dura până la De 450 de ori mai dulce decât zahărul, dar nu are calorii. Ștevia nu are nici o influență asupra nivelului de zahăr din sânge, astfel încât substitutul zahărului este potrivit și pentru diabetici.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Ce vorbește împotriva steviei?
Stevia este minunat de dulce, dar are și un gust amar. Experții avertizează și împotriva consumului de stevie în cantități prea mari. Nu trebuie să depășească patru miligrame pe kilogram de greutate corporală (pentru o femeie care cântărește 60 de kilograme, 240 miligrame pe zi). De asemenea, nu există studii pe termen lung privind efectele steviei. Prin urmare, nu este încă sigur dacă substitutul zahărului va avea un impact asupra sănătății în viitorul îndepărtat.
Sirop de agave
Ce este siropul de agave?
Siropul de agave - sau siropul de agave - este similar cu mierea, dar este mai puțin vâscos. Se obține din sucul agavelor, care este îngroșat și conservat folosind diverse procese.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Care sunt avantajele siropului de agave?
Siropul de agave este cam la fel de dulce ca zahărul, dar are în jur de un sfert mai puține calorii. De asemenea, conține substanțe vegetale secundare, minerale și vitamine care nu pot fi găsite în zahăr. Deoarece este obținut pur din plante, siropul de agave este potrivit și pentru dieta vegană.
Ce vorbește împotriva siropului de agave?
Siropul de agave este deosebit de bogat în zahăr din fructe (fructoză). Dacă îl ingerați în cantități mari, acesta poate duce la diaree și flatulență. Fructoza este, de asemenea, suspectată că promovează obezitatea și diabetul.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Aspartam
Ce este aspartamul?
Aspartamul este un îndulcitor cristalin produs artificial.
Care sunt avantajele aspartamului?
Aspartamul nu conține calorii și este semnificativ mai dulce decât zahărul. În plus, aspartamul nu atacă dinții. Prin urmare, riscul apariției cariilor dentare nu este crescut.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Ce vorbește împotriva aspartamului?
Unii oameni observă un postgust metalic cu aspartam. Aspartamul este, de asemenea, suspectat de a fi cancerigen. Cu toate acestea, acest lucru nu a fost încă dovedit științific. În plus, diareea poate apărea uneori după consum.
Xilitol
Ce este xilitolul?
Xilitolul este așa-numitul alcool din zahăr care se găsește în diferite tipuri de legume și fructe (de exemplu, în porumb, fructe de pădure, prune etc.).
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Ce vorbește pentru xilitol?
Xilitolul conține cu 40% mai puține calorii decât zahărul. În același timp, studiile au arătat că xilitolul - spre deosebire de zahăr - protejează împotriva cariilor dentare.
Ce vorbește împotriva xilitolului?
Dacă consumi prea mult alcool din zahăr, poate duce la diaree. Extracția xilitolului este, de asemenea, destul de complexă. Înlocuitorul zahărului este în mod corespunzător scump.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Miere
Ce este mierea?
Mierea este un produs natural. Pentru a le face, albinele iau sucuri dulci din flori, le îmbogățesc cu substanțe endogene și apoi le depozitează în faguri. Mierea este cel mai vechi îndulcitor din lume.
Ce vorbește pentru dragă?
Mierea este puțin mai dulce decât zahărul, dar are cu aproximativ un sfert mai puține calorii. Mierea de flori conține diverse minerale, proteine și vitamine. Datorită acestei compoziții speciale, se spune că are proprietăți de vindecare a rănilor și antibiotice.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Ce vorbește împotriva mierii?
Ingredientele naturale pot declanșa alergii. În plus, bebelușilor cu vârsta de până la un an nu li se permite să ingere miere, deoarece conține o bacterie cu care digestia copilului nu poate face față. Datorită consistenței sale deosebite, mierea crește riscul apariției cariilor dentare mult mai mult decât zahărul.
Eritritol
Ce este eritritolul?
Eritritolul este obținut chimic și este unul dintre alcoolii zahărului.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Ce vorbește pentru eritritol?
Înlocuitorul zahărului nu conține calorii, nu are efect laxativ, nu are gust amar și are aceleași proprietăți ca zahărul de masă la coacere.
Ce vorbește împotriva eritritolului?
Producția de eritritol este foarte complexă și, prin urmare, foarte costisitoare. Dacă doriți să utilizați înlocuitorul zahărului, trebuie să plătiți de aproximativ zece ori mai mult decât pentru zahăr.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile