Sirop de arțar Este într-adevăr atât de sănătos
Siropul de arțar este adesea susținut ca un substitut sănătos al zahărului. Sucul dulce din trunchiul arțarului de zahăr este mai scăzut în calorii decât multe alte alternative la zahărul convențional. Am cercetat pentru dumneavoastră cât de sănătos este siropul de arțar.
Sirop de arțar: sucul dulce este atât de sănătos
Puteți înlocui zahărul cu mulți îndulcitori pe bază de plante. Siropul de arțar este o alternativă sănătoasă.
Siropul de arțar este un produs pur natural. Este fabricat din seva arțarului canadian de zahăr. Sucul este pur și simplu fiert pentru a face siropul. În acest fel, un litru de sirop de arțar este fabricat din 40 de litri de seb de copac - fără aditivi dacă utilizați produse organice. Acestea garantează că nu s-a adăugat zahăr sau apă.
Spre deosebire de zahărul de masă convențional, siropul de arțar are câteva minerale valoroase precum calciu, potasiu, magneziu și fier.
100 de grame de sirop de arțar conțin doar 270 de calorii, ceea ce nu este doar mai puțin decât zahărul de masă. Conținutul caloric este, de asemenea, sub conținutul energetic al mierii.
În plus, încărcarea glicemică a siropului de arțar la 43 este mai mică decât cea a mierii. Cu cât încărcarea glicemică a unui aliment este mai mică, cu atât nivelul glicemiei va crește mai lent. Cu moderatie, siropul este potrivit si pentru diabetici pentru indulcirea vaselor.
Acest lucru se datorează faptului că siropul de arțar natural este format din 45% apă.
Siropul de arțar vine în diferite soiuri. Seva ușoară este mai blândă, în timp ce siropul de arțar întunecat are un gust mai picant. Cu toate acestea, siropul ușor este, de asemenea, considerat mai sănătos, deoarece a fost recoltat mai devreme. Ingredientele nedorite sunt mai susceptibile de a fi găsite în siropul întunecat.
Siropul de arțar are proprietăți antioxidante și antiinflamatoare.
O combinație interesantă pentru sănătate: sirop de arțar și antibiotice
Siropul de arțar nu este doar antiinflamator. Poate face chiar mai mult, așa cum au descoperit recent oamenii de știință.
Anumiți polifenoli din sirop au un efect antiseptic, adică reduc numărul agenților patogeni.
Ceea ce este deosebit de interesant este interacțiunea dintre siropul de arțar și antibiotice. Cercetătorii au descoperit că atunci când se amestecă siropul de arțar, bacteriile devin mai susceptibile la antibiotice.
Eficacitatea unui antibiotic a fost astfel semnificativ crescută - o doză mai mică a fost suficientă pentru a ucide toți agenții patogeni.
Asta ar însemna că utilizarea antibioticelor ar putea fi redusă. Consecința ar fi că se pot dezvolta rezistențe mai puțin periculoase.
Siropul de arțar este perfect pentru bucătăria sănătoasă. Dacă sunteți în căutarea de rețete pentru un mic dejun vegan, le veți găsi în următoarea noastră postare.