Sirop de luptă d; arțar vs sirop; agavă; MINUTUL FLUTURILOR

agavă

Una încântă mâncărurile în căutarea unui așa-numit zahăr alternativ sănătos, cealaltă evocă un gust bun al clătitelor de duminică și ne îmbrățișează urechile cu accent québec. Dacă ambii au o superputere de dulceață care stoarce cu ușurință zaharurile rafinate, sunt atât de sănătoși cum se spune? Le-am înfipt în ring.

Creatia:

Siropul de arțar este un produs 100% natural, obținut din extracția sevei prin evaporare.

Siropul de agave, pe de altă parte, este un produs prelucrat obținut din deșeurile din producția de tequila! Agave se fierbe la temperaturi ridicate pentru a extrage siropul.

Un prim punct bun pentru siropul de arțar.

Impactul bikini:

Siropul de arțar oferă 261 de calorii la 100g, comparativ cu 350 pentru agave. Pentru înregistrare, zahărul alb este de 400 de calorii. Acestea fiind spuse, rareori punem 100g de sirop dintr-o dată.

Indicele glicemic al siropului de arțar este de 65, în timp ce siropul de agave variază între 20 și 90, în funcție de fabricarea și maturitatea agavei. Deci nu este ușor de navigat. Zaharul alb, urcă illico la 90.