Sirop de soc de casă

De câteva săptămâni călătoresc doar cu o singură geantă. De ce Caut tufișuri de soc. Sau mai bine zis, după flori, așa-numitele umbele. Acestea trebuie să fie complet deschise. Deoarece polenul este gustul de care am nevoie pentru siropul meu de soc. Momentul este important pentru acest lucru: dacă așteptați prea mult, va fi o furtună și polenul se va pierde. Dacă sunteți prea devreme, nu există suficient polen disponibil. Aștept întotdeauna câteva zile însorite înainte de a lovi.

Unde pot găsi floarea de bătrân?

Nu este atât de ușor, trebuie să recunosc. Plantele mai în vârstă au nevoie de mult azot. Prin urmare, tufișurile cresc acolo unde câinii (sau oamenii) se ușurează. Evit aceste locuri. O a doua problemă este: florile bătrâne sunt foarte populare în rândul insectelor. Afidele, în special, au ochii asupra bătrânului. Ca să nu ajungă în siropul meu, ar trebui să mă spăl și să-i bat paturile. Făcând acest lucru, însă, pierd cea mai mare parte a polenului pe care mi-l doresc atât de mult. Așa că las florile deosebit de populate în seama insectelor. Ai fost acolo primul.

Ingrediente pentru sirop de soc

1 kg zahăr (cu zahăr din trestie siropul devine mai puternic)

1-2 lămâi sau lămâi netratate

30g acid citric (oțetul ar funcționa și el, dar nu are un gust atât de bun)

Și apoi?

Se amestecă apa, zahărul și acidul citric și se aduce la fierbere. Apoi lăsați-l să se răcească.
Nu curățați florile cu apă, ci îndepărtați insectele scuturându-le cât mai mult posibil. Tăiați citricele în felii.
Puneți florile și feliile de citrice într-un recipient. Intinde siropul pe flori si asigura-te ca totul este bine acoperit cu. Puneți o cârpă pe ea și lăsați-o să stea într-un loc răcoros timp de trei zile. Se amestecă din când în când.
Scurgeți-l printr-o cârpă (de exemplu, scutec de pânză) și aduceți siropul la fierbere din nou. Umpleți în sticle clătite și preferabil fierte. Sticlele de bere curate, cu leagăn, sunt ideale pentru aceasta.

Personal îmi place cel mai bine siropul cu apă minerală. Raportul de amestecare este, desigur, o chestiune de gust. În cele din urmă, puteți crea, de asemenea, vin spumant de flori de bătrân într-o versiune ușor diferită. Siropul trebuie doar să fermenteze mai mult.

Urmăriți-ne pe social media

Încă un lucru este important:

La alegerea drepturilor de proprietate trebuie respectate. Și vă rog să vă amintiți că florile se transformă de fapt în fructe de pădure pe parcursul verii, care pot fi fie transformate în suc. Sau servesc drept hrană pentru păsări. Prin urmare, luați cu voi doar cât este cu adevărat necesar.

Cum ți-a plăcut această postare?

Evaluare medie 0/5. Număr de evaluări: 0

Foarte frumos, suntem încântați! Poate îți place ...

distribuiți această postare acum:

Păcat că nu ți-a plăcut atât de mult articolul.

Feedback-ul dvs. ar fi foarte valoros pentru noi.

După părerea dvs., cum am putea optimiza această postare?