Siropuri Horizon puterea zaharurilor lente; Vajra SPRL

siropuri sau îndulcitori

Un îndulcitor este un produs cu gust dulce.
Cel mai adesea, termenul de îndulcitor se referă la produse care dau un gust dulce fără a adăuga calorii sau care dau un gust dulce oferind mai puține calorii decât zahărul de masă (zaharoză).

Nici o chestiune de a te priva de dulciuri! Sirop de arțar, sirop de agave, siropuri de cereale, sirop de fructe concentrat ... natura ne oferă zaharuri sănătoase și gustoase, bogate în minerale și oligoelemente, nerafinate și mai puțin calorice decât zahărul alb, cu o putere de îndulcire de multe ori superioară ... Fără îndoială că după ce ați citit această carte, veți dori să vă schimbați zahărul. Descoperiți lumea siropurilor naturale, pentru a concilia zahărul și sănătatea; Toată gama de siropuri naturale, cum să le alegi și să le folosești bine; Beneficiile nutriționale ale acestor zaharuri naturale, alternative gustoase; Sfaturi de la un naturist și informații de la producătorii de sirop organic; Rețete dulci și sărate pentru a sărbători ...
(ref: wikipedia/îndulcitori)

Sirop de orez:

siropul de orez este un îndulcitor natural obținut din orez,FĂRĂ GLUTEN .Nu conține aditivi sau coloranți.
ingrediente: orezul crescut organic se păstrează la rece după deschidere.
Sidoux (sirop de orez) este un zahăr de orez care are avantajul de a se metaboliza ca zahărul lent. Foarte interesant pentru diabetici, de exemplu sau pentru cei care au probleme cu glicemia.
Este utilizat în toate preparatele pentru a înlocui în mod avantajos mierea. Are o textură mai groasă decât mierea și ceva mai închisă la culoare. Poate fi găsit în magazinele ecologice din departamentul zahăr (http://bonheursdesophie.canalblog.com)

analiza nutrițională medie la 100g
valoare energetică 316Kcal
proteine: 1,1g
lipide: 0,4g
glucide: 80g
din care glucoza 17g
din care 0g fructoză
din care maltoza 39g

tort de nuci și sirop de orez:

- 280gr sirop de orez
- 25cl lapte (soia, vaca sau migdale)
- 50gr unt (sau grăsime vegetală)
- 2 oua
- 350 gr făină maro sau integrală
- 100 gr de nuci tocate
- 1/2 linguriță. la c. bicarbonat de sodiu (opțional)
- 1 vârf de sare nerafinată

1 La foc, topiți siropul de orez în lapte până când amestecul este neted
2 De pe foc, adăugați untul topit, ouăle, bicarbonatul de sodiu, sarea și în cele din urmă nucile.
3 Se amestecă bine și se toarnă într-o formă de tort unsă.
4 Coaceți într-un cuptor mediu (180 °) 1 oră.

* puteți înlocui 350gr de făină brună cu 280gr de făină brună sau integrală cu + 70gr de făină de soia.

Codul produsului: SIR5

Sirop de grâu:

siropul de grâu este un îndulcitor natural obținut din grâu.
Nu conține aditivi sau coloranți.
FĂRĂ GLUTEN
Ingrediente: grâu din agricultura ecologică.
păstrați-vă la rece după deschidere.

analiza nutrițională medie la 100g
valoare energetică 307kcal
proteine: 0,1 g
lipide: 0,3g
glucide: 76g
din care glucoza 28,5g
din care fructoza 10g
din care maltoza 25,5g

Tarte gourmet cu sirop de grâu:

patiserie: 200gr făină, 100gr unt (sau grăsime vegetală), 1/2 dl apă, 1 vârf de sare
pune faina pe masa; se face o fântână încorporând untul și sarea.
se lucrează ușor pentru a încorpora untul în făină; udați-vă cu apă și frământați repede cu palma
lăsați să stea cel puțin 1 oră.

- 300g smochine înmuiate cu o zi înainte
- 250g alune
- 90g sirop de orez
- coaja unei lămâi

1 Rolați aluatul în forme mici individuale (aproximativ zece).
2 Treceți smochinele și alunele îmbibate printr-o moară.
3 Adăugați coaja și siropul de grâu
4 Ornează tartelele cu acest amestec
5 Coaceți la 180 °, 40 de minute.
6 Decorați cu o alună pentru a decora.

Codul produsului: SIF1

Sirop de malț de orz:

siropul de malț de orz este extras din orz organic. Pentru a fi folosit pe pâine prăjită și pentru a îndulci pâinea, produsele de patiserie, terci și băuturi calde.

analiza nutrițională medie la 100g
valoare energetică 316Kcal
proteine: 1,1g
lipide: 0,4g
glucide: 80g
din care glucoza 17g
din care 0g fructoză
din care maltoza 39g

Plăcintă cu caise, nuci și sirop de orz:

- 1kg caise tăiate în jumătate
- 70 gr nuci zdrobite grosier
- 1 lingură. sirop de arțar sau sirop de orz

1 Tapetează plăcinta cu unt cu aluatul și gătește timp de 20 de minute.
2 Aranjați caisele și presărați cu nuci.
3 Diluați săgeata într-un pahar cu apă, adăugați sirop de arțar sau sirop de orz și lăsați să se îngroașe câteva minute la foc.
4 Se toarnă peste caise și se fierbe într-un cuptor fierbinte timp de 15 minute.
5 Lăsați să se răcească

Puteți înlocui caisele cu prune, pere, piersici etc ... și
nuci cu migdale, nucă de cocos, alune etc ...

Codul produsului: SIO1

Sirop de curmale:

suc concentrat de curmale pre-fierte. Fără aditivi. Delicios pe pâine. Ideal pentru îndulcirea deserturilor,