Sistemul nervos și nutriția

Sistemul nervos cu țesuturile și celulele sale străbate întregul corp ca o rețea. Se face distincția între sistemul nervos central (creierul și măduva spinării) și perifericul (somatic și vegetativ), care sunt strâns legate. Sistemul nervos controlează acțiunile conștiente și inconștiente (de exemplu, respirația, temperatura corpului, sistemul cardiovascular, hormonul, sistemul somn-veghe etc.). Analizează foarte repede reacțiile corpului, controlează, coordonează, reglează și procesează stimulii fizici și psihologici, abilitățile motorii și nenumăratele procese din sistemele de organe.

sistemul

Creierul uman este centrul de control pentru toate informațiile cu performanțe constante. Impresiile senzoriale, sentimentele, comportamentul, învățarea, gândirea, vorbirea, memoria, reacțiile, reflexele etc. sunt declanșate, procesate, coordonate sau stocate în starea de veghe și somn.

Buna funcționare a întregului sistem nervos depinde de un aport adecvat de substanțe nutritive. Acest lucru se aplică deja în stadiul embrionului și în toate fazele vieții până la bătrânețe. Creierul are o nevoie constantă de nutrienți. Deși reprezintă doar aproximativ două la sută din greutatea corporală, consumă în jur de 20 la sută din oxigen și 25 la sută din glucoză.

De asemenea, este important să aveți o cantitate bună de micro-nutrienți. Grupul de vitamine B joacă un rol crucial în funcționarea nervilor și a creierului. Vitamina B1 este necesară pentru a furniza glucoză și a stimula nervii. Vitamina B6 este importantă pentru metabolismul aminoacizilor, contribuie la formarea neurotransmițătorilor (substanțe de transmitere și mesagerie) dopamină, GABA și mai ales serotonină. Mineralele afectează și sistemul nervos. Calciul și magneziul pot modula transmiterea stimulilor nervoși.

Oligoelementele antioxidante zinc și seleniu pot reduce efectele nocive asupra nervilor. În general, substanțele nutritive pot fi stocate doar într-o măsură limitată în creier, așa că este foarte importantă furnizarea regulată.

Încărcări și micro-nutrienți ai sistemului nervos
Sistemul nervos poate fi afectat în funcția sa de multe influențe. Acest lucru poate fi cauzat de stresul cauzat de stres psihologic și fizic sever, operații, boli și durere. O alimentație slabă, lipsa de micro-nutrienți și expunerea la metale grele pot perturba, de asemenea, funcționarea sistemului nervos. Același lucru este valabil și pentru accidentele, abuzul de alcool și alte droguri și diabetul, care pot provoca leziuni ale nervilor.

Există, de asemenea, boli speciale, uneori foarte grave, ale sistemului nervos, inclusiv Picioare neliniștite, scleroză multiplă, boala Parkinson și epilepsie. În general, indiferent de stres, o cantitate bună de micro-nutrienți ajută la regenerarea și consolidarea funcțiilor sistemului nervos. De exemplu, se știe că atât scleroza multiplă, cât și Parkinson au relații strânse cu anumite deficiențe de nutrienți. În scleroza multiplă, vitamina D și antioxidanții joacă un rol important, în special vitamina E și acizii grași omega-3.

O cantitate bună de vitamina D și vitaminele complexului B sunt, de asemenea, importante în boala Parkinson, în special vitamina B6 și acidul folic.

Migrene, dietă și micro-nutrienți
Migrenele cu simptomele lor tipice de cefalee severă, greață, sensibilitate la zgomot și lumină pot fi cauzate de alimente incompatibile, dar și de lipsa de micro-nutrienți. Declanșatorii posibili pot include, de exemplu, cofeina, alcoolul, aportul ridicat de cupru, lactoză sau glutamat (în cazul intoleranței) și nitriți etc. Pe lângă evitarea factorilor declanșatori cunoscuți, o cantitate bună de micro-nutrienți poate contribui și la prevenire. Cantități suficiente de magneziu, coenzima Q10 și seleniu sunt deosebit de importante.

Demență și depresie
Ambele boli sunt din ce în ce mai răspândite în țările industriale occidentale și cresc odată cu vârsta și cu speranța de viață mai mare. Acestea sunt adesea asociate cu tulburări biochimice caracteristice în metabolism. Suportul suplimentar cu micro-nutrienți poate fi de ajutor în tratamentul demenței, depresiei, dar și psihozelor. În cazul depresiei, vitaminele complexului B pot ajuta la îmbunătățirea stării de spirit, același lucru este cunoscut pentru vitamina C și acizii grași omega-3.

Aminoacizii tirozină și triptofan contribuie la formarea unor neurotransmițători importanți (noradrenalină și serotonină). Cu toate acestea, este de obicei mai bine decât un singur aminoacid să suplimenteze un complex bun de aminoacizi. Unele studii arată, de asemenea, că litiul organic poate reduce depresia și comportamentul agresiv. În demență (inclusiv Alzheimer), stresul oxidativ joacă probabil un rol major și crește odată cu vârsta.

Provoacă în creier depuneri dăunătoare (peptide beta amiloide). În consecință, o cantitate bună de antioxidanți pentru prevenirea și terapia însoțitoare a demenței este foarte importantă. Terapia cu nutrienți a acestor boli aparține practic mâinilor terapeuților specializați, deoarece dozele crescute sunt deseori necesare aici.

Micronutrienți importanți pentru creier și nervi
O cantitate bună de substanțe nutritive următoare este deosebit de importantă pentru creier și sistemul nervos. În cazul bolilor nervoase și cerebrale, este posibil să fie necesară dozarea mai mare.

  • Vitaminele D și E, unele studii arată că, dacă sunt deficitare la bătrânețe, procesele cognitive sunt afectate
  • vitamina C
  • Complexul de vitamina B, în special B1, B6, B12, acid folic, niacină și acid pantotenic
  • beta caroten
  • Minerale și oligoelemente - calciu, magneziu, zinc și seleniu, posibil și fier, cupru și molibden (în cazul unei aprovizionări insuficiente dovedite)
  • Acizi grași omega-3, în special DHA (acid docosahexaenoic), dar și EPA (acid eicosapentaenoic)