Skillet de toamnă - Alimentație sănătoasă
Fișe de bucătărie - Toate rețetele - Fel principal - Tigaie de toamnă
PANUL MEU DE TOAMNĂ.
buna tuturor,
Astăzi vă sugerez să faceți o toamnă excelentă prăjită la tigaie. Pentru început, vă voi prezenta echipamentul de care avem nevoie și produsele necesare pentru realizarea acestei rețete. Apoi vom discuta aspectul practic al realizării rețetei noastre. Și, în cele din urmă, beneficiile pe care ni le aduce consumul de ingrediente ale acestei rețete excelente. Dar să nu locuim prea mult, să începem, să mergem și să facem împreună această tigaie de toamnă. Și, mai presus de toate, să ne bucurăm. Da, este atât de bun și este făcut de casă cu dragoste.
MATERIALELE NECESARE PENTRU PREPARAREA REȚETEI
O tigaie antiaderenta
UNDE ȘI CE PRODUSE DE CUMPĂRAT
Orez.
Se găsește în toate supermarketurile.
Alege-l.
Alegeți formate adecvate consumului dvs., deoarece, odată deschis, orezul se teme de umiditate și aroma sa se va deteriora. Uneori puteți găsi orez cu „recoltă nouă” (recoltat chiar înainte de a fi pus în vânzare): parfumat delicat, este foarte gustos.
Contribuția sa nutrițională.
Cu toate acestea, vă sfătuiesc să acordați prioritate valorii nutritive a orezului, alegând orez integral de culoare închisă (orez brun, roșu sau negru). Care sunt mult mai bogate și mai hrănitoare decât orezul nostru rafinat alb. Veți găsi toate informațiile pentru alegeți orezul preferat citind articolul de pe acesta. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să faceți clic pe acest link . Sau o găsiți în secțiunea: Viața practică - Alimentele mele
castan.
Se găsește în toate supermarketurile. Dar va fi mai bine dacă este proaspăt și provine de la un producător local sau de pe piață.
Castane proaspete.
Castanele proaspete se vând toamna: alegeți-le strălucitoare, mari și grele, verificând dacă nu au găuri mici care să indice prezența viermilor. Nu le păstrați mai mult de două sau trei zile la frigider, deoarece se deshidratează rapid.
Castane într-un borcan.
Castanele din borcane, cutii, ambalate sub vid sau congelate își pierd unele dintre calitățile nutritive. Dar au avantajul de a ne scuti de corvoada de peeling. La fel, piureul de castane în stare naturală, conservat sau congelat poate fi practic pentru o preparare rapidă.
Brocoli.
Se găsesc în toate supermarketurile. Dar vor fi mai bune dacă sunt proaspete și provin de la un producător local sau de pe piață.
Alege-le.
Alegeți-le foarte proaspete, cu buchete strânse de un verde foarte închis.
Pregătește-le.
Gatiti-l doar cateva minute: este inca putin crocant, mai gustos, mai digerabil si mai bogat in componente de protectie.
Pastreaza-i.
Păstrați-l maxim două sau trei zile în partea de jos a frigiderului, înfășurat în folie alimentară. Apoi se va ofili și se va îngălbeni.
Ciupercile.
Se găsesc în toate magazinele. Dar vor fi mai bune dacă sunt proaspete și provin de la un producător sau de la o piață locală.
Soiurile comercializate.
Soiurile vândute sunt la fel de multe ciuperci sălbatice, adunate în regiunile de deal și la poalele munților, precum ciupercile cultivate, cum ar fi ciupercile, mai cunoscute sub numele de ciuperci nasture.
De unde să le cumpărați.
Având în vedere natura otrăvitoare a unor ciuperci, vânzarea lor este supusă unor reglementări foarte stricte. Este autorizat numai pe piețele publice și în anumite magazine aprobate, care trebuie să afișeze certificate de control.
Ciuperci uscate.
Ciupercile vândute uscate sunt de obicei ciuperci porcini. Se găsesc, de asemenea, conservate în ulei, la fel ca și ciupercile nasture.
Convingeri false.
Trebuie remarcat faptul că nu există o metodă empirică pentru a distinge ciupercile otrăvitoare de cele comestibile.
În plus, este greșit să crezi că fierberea distruge peștii.
Deci este greșit să crezi că o ciupercă otrăvitoare transformă o lingură de argint fiartă cu ea neagră.
În cele din urmă, este greșit să credem că procesele de conservare, cum ar fi uscarea, au puterea de a face comestibile ciupercile otrăvitoare.
Conversatia.
Întrucât ciupercile comestibile prea coapte pot provoca tulburări gastrointestinale, cel mai bine este să le consumați imediat după cumpărare.
Produse organice
Preferați, dacă este posibil, produsele organice, deoarece acestea vor fi în mod necesar mai puțin tratate chimic și, prin urmare, mai sănătoase și vor avea un gust mai bun.
Îmi fac aragazul de toamnă .
Pentru două persoane.
Timpul meu de pregătire este de 5 minute.
Fierb 15 minute.
INGREDIENTII MEI PENTRU A-MI FACE Soba DE TOAMNĂ.
Iau un cap de broccoli.
La fel ca o jumătate de pahar de orez.
O cutie mică de castane.
Ulei de masline.
O cutie mică de ciuperci.
Și sare, piper sau nucșoară.
Pentru a-mi pregăti soba de toamnă, eu
gateste-mi orezul.
Între timp.
Îmi spăl și scurg legumele.