Slăbește ca Jennifer Lopez Aceasta se află în spatele tendinței intermitente de post
Slăbiți ca Jennifer Lopez? Acest lucru se află în spatele tendinței de post intermitent
02 februarie 2019 - 11:59
Interviu cu Michael Despeghel
Jennifer Lopez (49 de ani) și Miranda Kerr (35) se bazează pe ea, iar postul intermitent s-a dezvoltat și într-o tendință majoră de scădere în greutate în această țară. Este vorba de post în anumite ferestre de timp, în funcție de metodă, de exemplu 16 ore pe zi (16: 8), 20 de ore (20: 4) zilnic sau două zile pe săptămână (5: 2). Dar nu toate aceste „diete cu jumătate de normă” funcționează la fel, așa cum a spus autorul bestsellerului Dr. Dr. Michael Despeghel (58 de ani, „The Interval Diet”) explică într-un interviu cu spot on news.
De ce este atât de popular postul intermitent?
Michael Despeghel: Oamenilor le place să facă lucrurile mai ușoare pentru ei înșiși. Pierderea în greutate este practic posibilă cu orice dietă la care adaug mai puține kilocalorii decât consum. Problema este că dieta trebuie să se încadreze în viața de zi cu zi. Schimbarea comportamentului este extrem de dificilă pentru aproape toată lumea, motiv pentru care de obicei nu funcționează. Dieta proastă și prea puțin exerciții fizice sunt probleme majore în societatea noastră. Este necesară o soluție necomplicată, iar postul intermitent oferă acest lucru.
Care este baza științifică din spatele formei postului?
Michael Despeghel: 60 la sută din kilocalorii pe care le ardem sunt determinate de rata metabolică bazală. Digestia nutrienților reprezintă 10%. Deci rămâne 30% care poate fi influențat. Aici joacă un rol hormonii: de îndată ce mănânc ceva care conține zahăr, insulina este eliberată. Aceasta are sarcina de a aduce substanțele nutritive în celule, în ficat, mușchi și, în cel mai rău caz, în țesutul gras. Când nivelurile de insulină sunt ridicate, grăsimile nu pot fi arse. Adică, la aproximativ patru până la cinci ore după ce am mâncat, nu se ard grăsimi. Când nivelul de insulină este scăzut, arderea grăsimilor și descompunerea rezervelor de grăsime par a fi posibile - acesta este motivul care stă la baza postului intermitent.
De la 16: 8 la 5: 2 există diferite forme de post intermitent. Care este cel mai bun?
Michael Despeghel: Defalcarea rezervelor de grăsime atunci când nivelul de insulină este scăzut funcționează numai dacă postesc pentru o perioadă mai lungă de timp. Acest lucru este important atunci când se iau în considerare diferitele forme de post intermitent. Există un ritm de patru ore, 16: 8, 20: 4, de două ori 24, de două ori 48 până la cinci ori 20. Cu cât reușesc să mențin nivelul de insulină scăzut, cu atât mai repede pot intra în cetoză, trecerea la arderea grăsimilor, muncă. Criticii notează că un post de patru ore nu vă va duce deloc în acest interval, chiar și 16 ore probabil nu sunt suficiente. La 20 de ore ai putea ajunge acolo. Totuși, ar fi mult mai bine să postim una sau două zile pe săptămână, de preferință una câte una. În aceste zile, corpul trece.
Ceea ce vorbește pentru metoda 5: 2. Deci ritmul 16: 8 foarte popular în prezent este inutil?
Michael Despeghel: Majoritatea oamenilor se retrag de la postul de acum 20 de ore. Acest lucru nu este de asemenea recomandat din motive de sănătate. Dacă ai de mâncat doar patru ore pe zi, trebuie să consumi ceea ce are nevoie corpul tău în acest timp: proteine, 300 până la 500 de grame de legume, două bucăți de fructe, 100 de grame de carbohidrați. Acest lucru duce la o supraofertă, astfel încât fereastra alimentară este de fapt prea mică. La 16: 8 este mai bine, dar cele 20 de ore sunt mai aproape de cetoză. Cu toate acestea, conceptul 16: 8 se potrivește pur și simplu bine în viața de zi cu zi pentru mulți. Funcționează puțin, dar nu este cel mai bun. Cu toate acestea, poate exista un sentiment de realizare, deoarece este un mod simplu de a schimba comportamentul cuiva. Pierderea în greutate nu se datorează atunci pauzei de masă și metabolismului insulinei, ci mai degrabă faptului că omiteți supraalimentarea alimentelor. Și acest lucru este evident și pe cântar.
În afară de durata pauzelor de masă, cât de strictă trebuie să fiu când postesc, stropirea de lapte din cafea este dăunătoare?
Michael Despeghel: Un latte macchiato crește în mod natural insulina. O culoare aurie, să zicem o linguriță plină de lapte în cafea, este bună. În faza de post, mulți oameni observă că nu sunt înghesuiți, mai ales cu carbohidrați simpli, se pot concentra mai bine și se pot simți mai în formă.
Este posibil să reduceți efectiv excesul de grăsime abdominală cu postul intermitent?
Michael Despeghel: Motivul este că grăsimea abdominală provoacă inflamații silențioase. Când încep să-mi restricționez dieta, există și o oportunitate de a reduce inflamația. Nu degeaba postul este folosit și pentru a influența favorabil bolile. De exemplu, se speră să se poată înfometa celulele tumorale. De asemenea, artroza, reumatismul, tulburările metabolice și diabetul se pot îmbunătăți. Și există, de asemenea, șansa ca celula grasă abdominală să scadă pe măsură ce inflamația dispare. 16 ore de post probabil nu sunt suficiente aici. Altfel este așa: De îndată ce mănânc mai puțin, grăsimea va dispărea peste tot.
Ce sfătuiți persoanelor care doresc să încerce postul intermitent?
Michael Despeghel: Multe persoane sunt inițial amânate să nu mănânce câteva ore. Trebuie să vă simțiți în cale, cu patru ore în care există doar apă, ceai și cafea neagră (sau cu foarte puțin lapte). Mulți consideră că funcționează efectiv. Apoi, ar trebui să extindeți postul până la 16 ore. Dacă funcționează, puteți trece la o perioadă mai lungă.