Slăbește cu rețete delicioase - rețete f; r a doua săptămână
Pentru toate rețetele (întotdeauna pentru o persoană), cantitățile mai mici se aplică femeilor, cantitățile mai mari bărbaților.
DUMINICĂ, 24 MARTIE
Mod de pregătire: Preîncălziți cuptorul la 175 de grade Celsius de sus-jos. Tapetați o tigaie mică cu hârtie de copt. Spălați, curățați și tăiați merele în cuburi foarte mici. Separați ouăle. Bateți albușul și turnați 50 de grame de zahăr sau xilitol spre final. Într-un al doilea castron, bateți gălbenușurile cu restul de zahăr/xilitol până când sunt ușor cremoase. Se amestecă migdalele măcinate în gălbenușurile de ou. Împingeți cu grijă albușurile puțin câte puțin. De asemenea, pliați bucățile de măr. Se toarnă aluatul în tigaie și se netezește. Se presară cu migdale feliate. Coaceți tortul timp de 35 de minute. Lăsați să se răcească înainte de tăiere.
Cina: legume crude cu quark de ierburi
Ingrediente pentru quark pe bază de plante: 100 până la 150 g quark, maximum 20% grăsime, 1 strop de suc de lămâie, 1 lingură apă minerală, sare, piper și eventual puțină nucșoară rasă după gust, 1 linguriță ulei, 1 șalotă, cubulețe mărunt, puțin usturoi și ierburi tocate (proaspete, uscat sau congelat). Pentru legumele crude: 1 morcov, tăiat în fâșii, 1 cohlrabi mic, tăiat în fâșii, o parte (orice cantitate) de varză roșie, tăiată în fâșii, 1 linguriță ulei, ½ linguriță zahăr sau miere, sare, piper, ¼ cressă mică.
Mod de preparare: Se amestecă quarkul, sucul de lămâie și apa minerală până se omogenizează. Adăugați șalotă, usturoi presat (dacă este necesar, sotati-l scurt înainte și lăsați să se răcească) și ierburi. Condimentează după gust cu sare, piper și nucșoară. Marinati legumele taiate fasii cu ulei, zahar si putina zeama de lamaie, aranjati-le pe o farfurie si presarati cu cress. Acest lucru este suficient: 1 felie de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați.
MARȚI, 26 MARTIE
Prânz: tigaie de pui și piper cu salată
Ingrediente: 125 - 150 g file de piept de pui, tăiat felii groase de 1 cm, sare și piper, linguriță boia dulce, 100 g piper roșu în bucăți de 2 cm, 100 g piper verde, tăiat în bucăți de 2 cm, 100 g ceapă, în fâșii subțiri, 50 până la 60 g mozzarella, tamponată uscată în felii subțiri, 2 linguri de ulei de măsline, ¼ linguriță de oregano uscat, 1 lingură de pastă de roșii, 50 ml bulion de legume. În plus: salată sau legume crude după dorință (aproximativ 100 g).
Mod de preparare: Marinati carnea cu o lingura de ulei, putina sare, piper si boia de praf. Așezați într-o tigaie fierbinte și amestecați prăjiți timp de aproximativ trei până la patru minute. Scoateți carne. Încălziți o lingură de ulei în tigaie și adăugați ardei și ceapă. Se prăjește puțin și se condimentează cu sare, piper și oregano. Se adaugă pasta de roșii și se prăjește scurt. Se toarnă bulionul și se fierbe. Adăugați din nou carne. Așezați mozzarella deasupra și acoperiți și lăsați să se topească la foc ușor.
Desert: 1 bucată de fruct.
Cina: salata cu dovleac
Ingrediente: 400 g dovleac Hokkaido, tăiat în pene subțiri, 1 ceapă roșie, sfărâmată, sare, piper, scorțișoară, 1 linguriță ulei, câteva crenguțe de rozmarin sau rozmarin uscat, ½ linguriță muștar fierbinte, 1 linguriță oțet balsamic, 1 linguriță miere, 1 linguriță ulei, 50 g salată de miel, spălată și sortată, 50 g rachetă, spălată și sortată, 1 mână de fructe de padure proaspete sau congelate, 100 - 150 g brânză de vaci.
Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius la foc superior și inferior. Se întinde dovleacul și ceapa pe o foaie de copt și se condimentează cu sare, piper, scorțișoară și rozmarin. Amestecă totul împreună. Prajiti la cuptor pentru 30 de minute. Pregătiți un dressing cu muștar, oțet balsamic, miere, sare, piper și puțină apă. Adăugați ulei în timp ce amestecați. Se împarte salata pe farfurii și se marinează. Se servește cu legume la cuptor și brânză de vaci. Se ornează cu fructe de pădure.
MIERCURI, 27 MARTIE
Prânz: înfășurați cu ton
1 tortilla, 100 până la 120 g quark 20% grăsime, 2 până la 3 frunze de salată, legume la alegere (roșii, morcovi, varză albă, varză roșie, ardei etc.) rase și tocate mărunt, ¼ la ½ cutie de ton, sare, piper, eventual ceva Sos de soia sau suc de lamaie.
Mod de preparare: Încălziți tortilla la cuptor. Se periază cu quark și se acoperă cu salată, ton și legume. Condimentare și înfășurare Sfat pentru înfășurare: Înfășurați bine două treimi din folie și apoi împăturiți părțile laterale. Deci nu iese nimic.
Desert: 1 bucată de fruct.
Cina: supă fină de roșii cu ierburi
Ingrediente: 250 g roșii strecurate sau în bucăți, 1 ceapă, cubulețe,
1 cățel de usturoi, presat 1 linguriță de ulei, sare, piper, boia de praf, puțin oregano, cimbru, rozmarin, busuioc (sau condiment pizza), 200 ml bulion de legume, 1 linguriță smântână. În plus: 1 până la 1,5 felii de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați și 100 până la 150 g de quark de plante (ca duminica seara).
Mod de preparare: Încălziți uleiul într-o cratiță, transpirați usturoiul și ceapa în ea, adăugați roșiile și turnați supa de legume deasupra. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Purează supa și condimentează cu condimente. Pentru a servi, adăugați bloburi de smântână în supă.
Joi, 28 martie
Prânz: legume wok cu tofu
Ingrediente: 200 g broccoli, în flori, 200 g conopidă, în flori, 1 morcov, feliat, 1 ceapă roșie, în inele, 1 cățel de usturoi, tocat mărunt, 5 g ghimbir, tocat mărunt, 50 g sos de roșii, 1 lingură sos de soia, ½ linguriță miere sau sirop de agave, 1 lingură oțet de vin alb, 60-70 g quinoa sau orez sau cuscus, 15 g arahide, 1 linguriță ulei, 40-50 g tofu, pătrunjel, puțină coajă de lămâie. În plus: salată.
Mod de preparare: Bateți usturoiul și ghimbirul cu roșia, sosul de soia, miere sau sirop de agave și oțet. Puneți quinoa în apă clocotită sărată sau în stoc de legume și lăsați-o să se înmoaie la foc mic (aproximativ 20 de minute). Prăjiți arahide într-o tigaie (sau wok) fără grăsime, îndepărtați. Încălziți uleiul din wok. Se prăjește ceapa, conopida și broccoli timp de cinci până la șase minute, amestecând. Adăugați morcovii și prăjiți timp de două până la trei minute. Adăugați treptat sosul la legume și continuați să gătiți timp de două până la trei minute. Se condimentează cu sare și piper. Presărați legumele cu pătrunjel tocat și nuci și serviți cu quinoa. Desert: 1 bucată de fruct
Cina: Cod cu curry de cocos și salată
Ingrediente: 1 ceapă în cuburi mici, 1 cățel de usturoi, tocat mărunt, ½ ardei iute (fără sâmburi), în funcție de gust, tocat mărunt, 1 bucată de ghimbir (5 g), tocată mărunt, 80 până la 100 g cartof dulce, cubulețe, 1 până la 2 tulpini de țelină, tocat, 200 g morcovi, felii, 200 g praz, în fâșii, 120 până la 150 g cod sau alt pește, clătit și tamponat uscat, tăiat cubulete, 1 linguriță de ulei de susan, curry, sare, piper, 50 ml lapte de cocos, aproximativ 70 până la 100 ml bulion de legume, pătrunjel. În plus: salată mixtă după dorință.
Mod de preparare: Încălziți uleiul într-o cratiță. Călește ceapa, usturoiul, ghimbirul și ardeiul iute la foc mediu timp de două până la trei minute. Se adaugă condimente și se sotează. Deglazați cu lapte de cocos și stoc și aduceți la fierbere. Adăugați cuburi de țelină și cartofi dulci și gătiți la foc mic timp de 10 minute. Adăugați peștele și gătiți încă patru până la cinci minute. Condimentați curryul cu nucă de cocos cu sare, piper și, eventual, coajă sau suc de lămâie. Se presară pătrunjel tocat.
VINERI 29 MARTIE
Pranz: friptura cu sos de boia si salata
Ingrediente:
1 șalotă, în inele, 1 linguriță de ulei, 120 până la 180 g friptură de vită, sare, piper, cimbru, 1 linguriță ajvar (pastă de boia) alternativ pastă de roșii, 200 g boia de ardei în benzi, 30 până la 50 ml stoc de legume, 50 g smântână, 1 linguriță Făină. În plus: salată mixtă, 80 până la 100 g cartofi sau paste.
Mod de preparare: fierbeți cartofii în puțină apă. Pregătiți salata. Încălziți uleiul într-o tigaie. Se prăjește friptura în tigaie timp de două-trei minute pe ambele părți, apoi se condimentează cu sare și piper și se acoperă și se păstrează cald. Puneți aburul șalotii în cartoful de prăjit până când devine translucid, adăugați cimbru și ajvar și dezghețați cu bulionul de legume. Adăugați fâșiile de boia și gătiți scurt. Se amestecă smântâna cu făina, se amestecă în bulion și se fierbe la foc mediu. Condimentează după gust cu sare și piper. Serviți friptura cu cartofi și salată. Pentru desert: tăiați 50 g de fructe și amestecați cu 100 g de iaurt.
Cina: supă de dovleac cu nucă de cocos
Ingrediente: 400 g dovleac, tăiat în bucăți, ½ ceapă cubulețe, 1 cățel de usturoi presat, 200 g lapte de nucă de cocos, 150 ml stoc de legume, bucată de ghimbir rasă, 1 linguriță ulei, sare, piper, curry, piper Cayenne. În plus: 1 până la 1,5 felii de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați și 100 până la 150 g de brânză de vaci preparată (cum ar fi quarkul de plante).
Mod de preparare: Aburiti ceapa si usturoiul in ulei incins pana devin translucide. Adăugați bucățile de dovleac și prăjiți scurt. Deglazați cu supa de legume. Puneți capacul pe oală și gătiți timp de aproximativ 10 până la 15 minute până când dovleacul este moale. Adăugați lapte de cocos și piure. Aduceți supa la fiert, adăugați ghimbirul și condimentați cu sare, piper, curry și piper Cayenne.
SÂMBĂTĂ 30 MARTIE
Prânz: lasagne vegetale cu salată
Ingrediente: 80 până la 100 g paste integrale de grâu, 50 g praz, în inele, 1 piper roșu/galben, tăiat bucăți, 1 morcov, tăiat felii, 100 g roșie strecurată, 50 g Edam ras 30%, 1 ou, 50 ml stoc de legume, 1 Ulei de linguriță.
Condimente: sare, piper, boia, oregano, busuioc, cimbru; (Ierburi italiene). În plus: salată după bunul plac.
Pregătire: Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius de sus-jos. Gatiti pastele in apa clocotita sarata pana la dente. Puneți prazul în ulei, apoi adăugați restul de legume. Deglazați cu una sau două linguri de apă și continuați să gătiți timp de trei până la patru minute. Adăugați roșiile și condimentați cu condimente. Se amestecă tăiței și legumele fierte. Puneți într-un vas de copt. Se amestecă oul cu bulionul de legume și se distribuie peste amestecul de legume și tăiței. Apoi se presară cu brânză rasă. Se gratinează 15-20 de minute.