Slăbește mai repede cu laptele
Bonn - Laptele și produsele lactate nu sunt numai bune pentru oasele puternice, ci și vă ajută să pierdeți în greutate - cercetătorii de la Universitatea israeliană Ben-Gurion din Negev (BGU) au demonstrat acum că aceasta nu este o poveste a soțiilor.
Asociația Rhenish Agricultural (RLV) subliniază acest lucru. Cu cât consumul de lapte sau produse lactate a fost mai mare în timpul oricărei diete, cu atât participanții au pierdut în greutate, au descoperit oamenii de știință. Cercetătorii israelieni au descoperit că acei participanți la studiu care au consumat 580 mg calciu/zi sau ½ litru de lapte au avut o pierdere în greutate medie de 6 kg după doi ani, indiferent de dietă. În comparație, subiecții al căror consum de lapte a fost puțin peste 100 ml sau 150 mg calciu/zi au pierdut în medie doar 3,5 kg.
În plus, conform observației cercetătorilor, nivelul vitaminei D a influențat succesul dietei, indiferent de aportul de calciu. Cele mai multe kilograme au scăzut la participanții cu niveluri de vitamina D constant mai mari. Această constatare confirmă alte rezultate ale studiului care au arătat că participanții obezi aveau niveluri scăzute de vitamina D. Pentru colectarea datelor, Dr. Danit Shahar și colegii săi de la Universitatea Negev 300 de femei și bărbați supraponderali între 40 și 65 de ani, pe o perioadă de doi ani. Au diferențiat tipurile de dietă cu puține grăsimi, tipul mediteranean și cele cu puțini carbohidrați. Se știe deja că persoanele obeze au niveluri scăzute de vitamina D, a spus dr. Shahar. Cu toate acestea, studiul său a demonstrat pentru prima dată că nivelurile de vitamina D au crescut în raport cu pierderea în greutate. Această asociere a fost observată pe întreaga perioadă de slăbire, indiferent de tipul dietei.
Vitamina D crește absorbția calciului în sânge. Corpul uman poate produce însăși vitamina D cu ajutorul luminii solare. Nutrientul se găsește și la peștii cu conținut ridicat de grăsimi, ficat, ouă, nuci, ciuperci și, într-o măsură limitată, la produsele lactate. Pentru acesta din urmă, se aplică următoarele: cu cât produsul este mai bogat, cu atât este mai mare proporția de vitamina D, o vitamină liposolubilă. Cu cât o persoană petrece mai puțin timp în aer liber, cu atât este mai mare nevoia de vitamina D prin alimente. În Germania, în special, copiii sunt insuficienți de vitamina D. „Studiul nostru Donald arată, printre altele, că 79% dintre copiii din Germania nu consumă suficientă vitamină D prin dieta lor”, confirmă dr. Mathilde Kersting de la Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului. (Rlv)