Slăbiți carbohidrați reduși pentru adolescenți Diete pentru copii
Oamenii de știință au testat măsura în care adolescenții care suferă de obezitate pot fi sfătuiți să urmeze o dietă cu carbohidrați săraci. Pentru a face acest lucru, au stabilit în ce măsură o dietă săracă în carbohidrați este adecvată din punct de vedere nutrițional.
Oamenii de știință au conceput trei planuri teoretice diferite de masă care includeau ≤ 30 g, ≤ 50 g și ≤ 120 g carbohidrați pe zi. Conținutul de energie, grăsimi și proteine nu a făcut obiectul niciunei restricții. Folosind o analiză nutrițională, oamenii de știință au verificat cele trei planuri de masă pentru a compara rezultatele analizei nutriționale cu valorile de referință australiene pentru aportul de nutrienți (pentru adolescenții cu vârsta cuprinsă între 14 și 18 ani).
Mesele planificate cu conținut scăzut de carbohidrați au corespuns valorilor de referință pentru majoritatea micronutrienților atunci când aportul de energie a fost de 6,3 până la 7,2 MJ/zi (1510 până la 1730 kcal/zi). Cu toate acestea, în toate cele trei planuri, aportul de acizi grași saturați (cu 11,3% până la 17,1%) a depășit valorile recomandate. Acest lucru a făcut necesară ajustarea planurilor de reducere a conținutului de grăsimi saturate și îndeplinirea cerințelor de micronutrienți, în special calciu (pentru băieți și fete) și fier (pentru fete).
Oamenii de știință estimează că restricțiile necesare - având în vedere stilul de viață individual și preferințele tinerilor - sunt provocatoare. Prin urmare, aceștia sfătuiesc că adolescenții care doresc să slăbească cu ajutorul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați sunt susținuți de un nutriționist pentru a asigura o aprovizionare adecvată cu nutrienți.