Slăbiți corect, mâncați bine - întrebări; Răspunde Ahile alergând
> Sănătate> Slăbește corect, mănâncă corect - întrebări și răspunsuri
Există alimente fără calorii? Este cu adevărat mai scăzut carbohidrații decât scăzut în grăsimi? Și poți pierde în greutate special pe stomac? Nutriționista Kristin Bothor răspunde la cele zece întrebări pe care i le adresează cel mai frecvent.
1. Ceea ce este mai bun: scăzut de carbohidrați sau scăzut de grăsimi?
Nu există un răspuns general la acest lucru. În general, o dietă echilibrată este ceea ce trebuie făcut pentru a fi conștient de siluetă și sănătos. Cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, ar trebui să consumați aproximativ două grame de proteine pe kilogram de greutate corporală, precum și o mulțime de legume și fructe care oferă vitamine și antioxidanți.
Pe de altă parte, glucidele ar trebui reduse, în special cele care furnizează calorii din alcool, zahăr, făină albă și produse finite. Dacă doriți să slăbiți cu ajutorul metodei cu conținut scăzut de grăsimi, ar trebui să evitați în principal grăsimile din felurile de mâncare prăjite. Uleiurile vegetale presate la rece, pe de altă parte, sunt recomandate - sunt bogate în acizi grași omega-3, la fel ca peștii cu conținut ridicat de grăsimi.
2. Poți pierde în greutate reducând carbohidrații?
Oricine arde mai multe calorii decât mănâncă poate pierde în greutate. Carbohidrații furnizează multă energie concentrată. 300 de grame de paste conțin aproape 500 de kilocalorii - aproximativ o treime din necesarul zilnic al unei femei. Aceeași cantitate de salată verde cu fâșii de curcan reprezintă doar jumătate din calorii. Concluzie: Dacă înlocuiți carbohidrații cu alimente cu volum mare, cu un conținut ridicat de apă, economisiți calorii fără a vă înfometa.
3. Este adevărat că în primele două zile ale unei diete tot ce pierzi este apă?
Dacă mănânci mai puține calorii decât folosești, pierzi grăsime. Deoarece corpul atacă depozitele de grăsime pentru a reduce deficitul de energie. Efectul pierderii unei cantități relativ mari de greutate la început este cel mai probabil să rezulte din faptul că în primele zile se mănâncă de obicei mai disciplinat și, prin urmare, mai sănătos și mai puțină sare. Corpul leagă mai puțină apă în țesut și în țesutul subcutanat. În ceea ce privește pierderea de grăsime, primele două zile sunt la fel de valoroase ca zilele următoare.
4. Există grăsimi corporale bune și rele?
Corpul stochează rezervele de energie prin construirea de depozite de grăsime. Grăsimea pe care o aveți pe spate, umeri sau picioare este în general considerată? Grăsimea, deoarece protejează împotriva frigului și crește cu greu în depozite uriașe. Straturile mari de grăsime albă sunt mai problematice pentru sănătate. Acestea se găsesc pe stomac, fese și șolduri.
Țesutul gras din vecinătatea organelor, de exemplu pe stomac, este suspectat de a produce hormoni mai dăunători și de a elibera o proporție mai mare de acizi grași în organism (pe termen lung, acest lucru poate duce la țesutul gras în ficat și, în cursul acestuia, la alte boli ale civilizației) decât țesutul gras în sine. sub piele, de exemplu pe spate.
Un lucru bun în ceea ce privește pierderea în greutate: organismul descompune toate depozitele de grăsime în mod egal atunci când există un deficit de energie.
5. Există alimente fără calorii?
Apa alimentară are de fapt zero calorii. Și are chiar un efect suplimentar: oricine bea 500 de mililitri de apă consumă aproximativ 30 de kilocalorii. La urma urmei, corpul trebuie să se încălzească, să transporte, să digere și să elimine apa. Dar fii atent: te rog să nu concurezi în apă potabilă. Acest lucru ar putea duce la hipertensiune arterială și la un echilibru mineral scăpat de mână.
6. Care alimente au cele mai puține calorii?
Dacă doriți să slăbiți puțin pe lateral, ar trebui să preferați alimentele cu consum redus de energie. Acest lucru vă oferă o senzație de sațietate fără a vă împovăra contul de calorii.
Mare sunt: castraveți (16 kcal la 100 g), țelină (16 kcal), salată (17 kcal), roșii (18 kcal) și ardei verzi (37 kcal). Îl puteți ronțăi bine între ele. Aveți grijă la fructe: un măr are 90 de kilocalorii, o banană chiar 110.
7. Care este mai bine: paste sau cartofi?
Chiar dacă sunt populare printre sportivii de rezistență: 100 de grame de paste conțin de două ori mai multe calorii decât cartofii. La aproximativ 70 kilocalorii la 100 de grame, acestea sunt relativ ușoare și bogate în vitamina C și magneziu.
Al doilea argument în favoarea cartofului: carbohidrații cu lanț scurt din paste fac ca nivelul zahărului din sânge să crească rapid. După două ore cade din nou și poftele se instalează. Cartoful, pe de altă parte, este un produs natural neprelucrat, care ia corpului mai mult timp pentru a descompune toate caloriile.
8. Din ce sunt fideați cu conținut scăzut de carbohidrați?
Atât tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați, cât și orezul cu conținut scăzut de carbohidrați sunt fabricate din ceea ce este cunoscut sub numele de făină konjak. Componenta sa principală, glucomananul, are capacitatea de a-și crește volumul în stomac și astfel să se sature bine - cu doar 14 kilocalorii pe porție. Acest lucru economisește peste 90% comparativ cu pastele convenționale.
9. Pot slăbi în mod specific pe stomac sau picioare?
Nu, din pacate nu. Unii oameni tind să aibă o față rotundă, alții o fese plinute. Creșterea sau scăderea este predeterminată genetic. Și, exact în comanda dvs. individuală, veți pierde din nou în greutate - indiferent de ce tip de dietă urmați.
Cu sportul, anumite zone cu probleme pot fi antrenate muscular, dar chiar și acolo arderea grăsimilor este neschimbată.
10. Poți pierde în greutate cu o dietă fără gluten?
Cei care trăiesc fără gluten lipsesc de pâine, paste și produse de patiserie care conțin grâu, secară sau orz și, astfel, proteine din cereale fără gluten. Aceasta înseamnă că consumatorii care nu au gluten consumă aproape automat o dietă săracă în carbohidrați și pot economisi cu ușurință calorii cu o dietă pe bază de proteine și o mulțime de legume.
Cu toate acestea, unele produse fără gluten pun o problemă: prăjiturile, pastele și chiflele fără gluten înlocuiesc adesea făina cu zahăr și grăsimi suplimentare și au adesea mai multe calorii. Prin urmare, este important să citiți eticheta de pe ambalaj.
Despre autor: În timpul studiilor sale în știința nutriției la Universitatea din Jena, Kristin Bothor s-a ocupat de procesele biochimice și nutrițional-fiziologice din organismul uman și de influența nutrienților speciali asupra diferitelor boli metabolice.