Slăbiți cu chimen - Este posibil pentru sănătate
Chimenul a fost un condiment folosit de milenii și conține multe ingrediente sănătoase. Ultimele studii arată, de asemenea, o anumită influență asupra proceselor care promovează pierderea în greutate. Citiți ce am aflat despre el și dacă puteți pierde în greutate cu chimen.
Ce este de fapt chimenul?
Chimenul este o plantă care provine din Asia și este folosită în principal ca condiment. Primele descoperiri datează de 4.000 de ani în urmă și au fost descoperite în vechile rămășițe de bucătărie din Siria de astăzi. [1]
Chimenul conține în principal carbohidrați, grăsimi și proteine. Dar conține și uleiuri esențiale valoroase (3-4%), care sunt responsabile de aroma intensă, printre altele. Substanța secundară vegetală cuminaldehidă reprezintă cea mai mare proporție de uleiuri esențiale. Acest lucru pare să aibă multe beneficii pentru sănătate. În studiile științifice, extractele din chimen au prezentat proprietăți antiinflamatorii și digestive (in vitro) [3] [4] [5]. Anumite componente au, de asemenea, un efect antioxidant [2].
Diverse studii au arătat, de asemenea, efecte pozitive asupra pierderii în greutate.
Slăbiți cu chimen - Fapte științifice
Numărul de studii care arată o influență asupra pierderii în greutate sunt foarte ușor de gestionat. Cel puțin nu am putut găsi foarte multe. Prin urmare, ar trebui să abordați constatările cu prudență.
Studiile cu șoareci au arătat succesul inițial
În noiembrie 1999, au fost publicate rezultatele unui studiu efectuat pe șoareci cărora li s-a administrat un extract de chimion negru (timochinonă) timp de 5 zile. Doza zilnică a fost de 50 mg pe kg.
Rezultatele au arătat, printre altele, că șoarecii au slăbit. [6]
Studiile clinice arată, de asemenea, efecte similare
Un studiu clinic realizat în 2015 la Universitatea Kashan de Științe Medicale din Iran și-a propus să investigheze efectele chimenului asupra pierderii în greutate și metabolismului la participanții supraponderali.
Au fost implicați 78 de subiecți supraponderali, 18 bărbați și 60 de femei cu vârste cuprinse între 18 și 60 de ani. S-au format un total de trei grupuri aleatorii.
Diferite substanțe au fost administrate diferitelor grupuri de trei ori pe zi pentru un total de 8 săptămâni.
Primul grup a primit 300 mg de chimen sub formă de capsulă, al doilea grup a primit un medicament anti-obezitate (Orlistrat 120), iar al treilea grup a primit un placebo.
Rezultatul a fost că participanții care au luat chimen și Orlistrat 120 au avut un IMC redus și au pierdut în greutate în comparație cu grupul placebo. Sperăm că chimenul ar putea fi o alternativă mai bună la Orlistrat 120 și la lista sa de efecte secundare.
În plus, efectele pozitive asupra metabolismului insulinei au putut fi observate în grupul cu chimen. [A 8-a]
Chimen și var - o combinație care topește kilograme?
Un an mai târziu, aceeași unitate de cercetare a efectuat o altă investigație.
De această dată au fost implicați 72 de subiecți între 18 și 50 de ani, toți supraponderali. Din nou, inițial, s-au format trei grupuri aleatorii.
De data aceasta primul grup a primit o chimen și o capsulă de var cu 75 mg fiecare. Al doilea a primit capsule de chimen și var cu câte 25 mg fiecare și al treilea doar un placebo. [11]
Poate vă întrebați de ce a fost dat chimenul cu var.
Încă din 2010, într-un studiu de 45 de zile cu șoareci, o echipă de cercetători a constatat că uleiurile esențiale din var (Citrus aurantifolia) pot influența schimbările de greutate. Oamenii de știință au realizat că șoarecii au pierdut de fapt greutatea corporală după faza de testare. [10]
Cercetătorii au dorit probabil să combine ambele proprietăți în cadrul studiului clinic.
Evaluarea studiului a arătat reduceri semnificative ale greutății corporale, IMC și lipide din sânge, cum ar fi trigliceridele, colesterolul LDL și nivelul colesterolului total. Cu toate acestea, motivele acestor efecte sunt încă neclare. [11]
Concluzie - Puteți folosi chimenul pentru scăderea în greutate?
Diferitele studii de cercetare au arătat că chimenul vă poate ajuta să slăbiți. Chiar dacă unele dintre descoperiri sunt foarte promițătoare, acestea ar trebui totuși privite cu o doză sănătoasă de scepticism. Deoarece încă nu au urmat semnificativ mai multe studii care confirmă astfel de proprietăți.
Cu toate acestea, chimenul conține multe ingrediente valoroase și, în opinia noastră, poate fi doar o îmbogățire. În curând vom testa singuri posibilul sprijin pentru slăbit.
Ați avut deja experiență cu chimen sau puteți recomanda o rețetă? Scrieți-ne un comentariu.