Slăbiți cu o cura acid-bazică Ar trebui să evitați cât mai mult această greșeală Sănătate
Actualizat: 27.08.20 - 14:47
O femeie se bucură de înghețata ei la soare: o dietă alcalină arată diferit.
La nutriționiști se vorbește adesea despre „corpul acid” care este predispus la boli precum hipertensiunea arterială și diabetul. Se presupune că vindecările acid-bazice vor ajuta.
- Industria stilului de viață este în plină expansiune. Și în domeniul sănătății și al sănătății, noile tendințe plutesc constant pe piață, inclusiv dietele.
- Remediile bazate pe acizi au fost de multă vreme promovate în ghidurile nutriționale, datorită efectelor promise pentru promovarea sănătății.
- Dar ce zici de teoria conform căreia trebuie să îți dezacidifici corpul?
Tratament acid-bazic: Din punct de vedere medical, persoanele sănătoase nu trebuie să deacidifice în mod regulat
Există de fapt alimente care sunt predominant acide Formați conexiuni în corp. Acestea includ brânză, carne, pâine și cafea. Dacă, pe de altă parte, fructele, nucile, ierburile și legumele sunt metabolizate, se formează compuși de bază. Dar ce înseamnă asta în practică?
S-a suspectat multă vreme că persoanele care consumă diete predominant „acre” favorizează dezvoltarea bolilor. Acidoza - numită și acidoză - este cunoscută, de exemplu, cu tensiune arterială crescută și niveluri de inflamație *, dezvoltarea diabetului, obezității sau a altor boli conectat. Dacă o persoană are o dietă echilibrată și metabolismul funcționează normal, un corp sănătos poate compensa fără probleme un dezechilibru acido-bazic.
Prin urmare, corpul oamenilor sănătoși este foarte bine capabil să mențină un echilibru acido-bazic sănătos chiar și fără purificare costisitoare și cure acid-bazice. Din punct de vedere medical, nu este nevoie să deacidificați corpul în mod regulat. Revista științifică Quarks îl citează pe medicul Roswitha Siener, care subliniază în revista Ernahrungumschau că efectul propagat „purificator” și „detoxifiant” al diferitelor metode de post, precum postul alcalin sau terapeutic, nu este justificat din punct de vedere științific. Și Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă, de asemenea, să nu evite complet alimentele care formează acid: "DGE recomandă împotriva postului alcalin pe termen lung, deoarece nutrienții vitali ar putea fi furnizați în cantități prea mici pe termen lungPotrivit institutului, există pur și simplu o lipsă de dovezi științifice cu privire la măsura în care postul alcalin are de fapt beneficii.
În videoclip: Ce pot face produsele substitutive din carne?
Tratament acido-bazic: „Studii care sugerează că o dietă bogată în fructe și legume este mai bună pentru noi”
Cu toate acestea, regula generală este: S-a demonstrat că o dietă sănătoasă și echilibrată previne multe boli - inclusiv cancerul, diabetul și bolile cardiovasculare. Cei care au o dietă predominant vegetală * - adică cei care mănâncă rareori produse acide, cum ar fi carnea, cârnații sau alte produse de origine animală, cum ar fi brânza - au de fapt un risc mai mic de anumite pietre la rinichi decât cineva a cărui dietă este mai acidă. Și în ceea ce privește dezvoltarea hipertensiunii arteriale * și, astfel, a atacului de cord sau a accidentului vascular cerebral, o dietă predominant alcalină - așa cum este descrisă și în recomandările dietetice actuale - are un efect protector.. Sănătatea oaselor și nivelul colesterolului ar trebui să beneficieze și de o dietă alcalină. Cu toate acestea, nu există dovezi definitive din studiile de intervenție pe termen lung, așa cum a raportat Quarks.
Conform stării actuale de cunoaștere, un tratament cu alimente alcaline este de prisos pentru persoanele care au o dietă echilibrată. Același lucru se aplică tratamentelor de purificare - pe fondul faptului că nu există dovezi ale existenței deșeurilor. O dietă echilibrată constă în principal din alimente pe bază de plante: "Există suficiente studii care sugerează că o dietă bogată în fructe și legume este mai bună pentru noi decât una care constă în principal din produse din carne și altele asemenea", spune nutriționistul Thomas Remer.
Zece alimente antihipertensive
Creșterea ca un condiment sănătos: dacă utilizați ierburi și condimente, puteți rafina vasele în întregime fără sare de masă. Busuiocul, coriandrul, curry, ghimbir, cimbru etc. fac parte, de asemenea, dintr-o dietă echilibrată. Turmericul, în special, se spune că scade colesterolul și previne astfel dezvoltarea bolilor cardiovasculare.
Bananele conțin mult potasiu și puțin sodiu și, prin urmare, sunt un adevărat întăritor al inimii. Alte tipuri de fructe, cum ar fi merele și fructele uscate, sunt, de asemenea, alimente bogate în potasiu și cu conținut scăzut de sodiu și, prin urmare, sunt potrivite pentru o dietă sănătoasă pentru inimă.
Există unele dezbateri cu privire la faptul dacă nivelurile scăzute de vitamina C din sânge promovează bolile de inimă. Citricele, cum ar fi lămâile și portocalele, dar și alte fructe precum papaya conțin multă vitamină C. Acest lucru ar trebui să consolideze vasele de sânge, să protejeze împotriva stresului oxidativ și să inhibe absorbția colesterolului.
Legumele cu frunze precum spanacul conțin antioxidanți, fibre și grăsimi sănătoase pentru a ajuta la protejarea arterelor. Broccoli este, de asemenea, un adevărat factor de sănătate cu vitaminele C, E, potasiu, calciu și fibre - toate importante pentru o inimă sănătoasă.
Ciocolata neagră (cel puțin 70% conținut de cacao ar trebui să fie) conține flavonoide și alți compuși pe bază de plante care au un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol. Există o singură captură: ciocolata conține mult zahăr și grăsimi nesănătoase, motiv pentru care nu trebuie consumată în cantități mari. Cacao crudă este o alternativă sănătoasă.
Se spune că acizii grași omega-3 cresc colesterolul bun, reduc inflamațiile din organism și reduc riscul bolilor de inimă. Peștii de mare precum păstrăvul, stavridul, somonul și sardina conțin mult. Surse bune de omega-3 sunt și semințele precum chia și susan.
Consumul frecvent de fibre dietetice reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare. Leguminoasele, cum ar fi linte și fasole, în special oferă o mulțime de fibre, dar și produse din cereale integrale, cereale precum amarantul și spelta, fructe și legume.
Afinele sunt bogate în antioxidanți care protejează celulele și vasele de sânge. De aceea se spune că au un efect sănătos pentru inimă. Alte fructe de pădure au, de asemenea, acest efect.
Usturoiul funcționează ca o scădere a tensiunii arteriale și a colesterolului și previne astfel bolile cardiovasculare.
Nucile conțin grăsimi și fibre sănătoase, făcându-le parte perfectă a unei diete sănătoase pentru inimă.