Slăbiți cu un intestin sănătos
Intestinele noastre găzduiesc trilioane de bacterii și peste 2/3 din sistemul nostru imunitar. Cu propriul său sistem nervos, intestinul este implicat în mod semnificativ în sănătatea noastră și în gestionarea stresului. Este punctul central al dezvoltării intoleranțelor alimentare și este locul în care se dezvoltă boli autoimune. Dacă funcțiile normale sunt perturbate, acest lucru poate avea efecte de anvergură asupra sănătății noastre, inclusiv asupra metabolismului nostru al grăsimilor.
Cum funcționează de fapt digestia noastră?
„Acțiunea” din intestin începe de fapt înainte de a lua prima mușcătură. Asocierea (gândul, mirosul, vederea, simțirea) cu mâncarea sau regularitatea mâncării la anumite ore (prânzul întotdeauna la ora 12) începe mai multe procese în sistemul nostru. De exemplu, stomacul produce acid gastric (HCl) și enzime pentru a descompune proteinele, iar pancreasul eliberează enzime care ajută la descompunerea proteinelor, carbohidraților și grăsimilor. Ficatul crește producția de bilă, care ajută la descompunerea grăsimilor, iar glandele salivare produc salivă, care are grijă de carbohidrați. Hormonii sunt eliberați și sângele este deviat de la extremități la organe. Suntem aproape gata să mâncăm.
Stomacul
Cu ultimul pas voluntar, înghițirea, friptura tocată intră în stomac, care funcționează ca un mixer. Aici bilele, enzimele și acidul stomacal se întâlnesc cu friptura deja tocată și o împart în particule mult mai mici, astfel încât să poată fi absorbite de intestinul subțire. Stomacul este echipat cu milioane de celule care produc acid gastric, care nu numai că descompune proteinele, dar este crucial și pentru un echilibru sănătos al florei intestinale și previne infecțiile fungice și ale tractului urinar. Cu toate acestea, conținutul ridicat de acid de 1-2ph necesită așa-numitele celule parietale să creeze un strat gros de mucus în stomac și să protejeze peretele stomacului de acidul gastric. O imperfecțiune pe peretele stomacului se numește ulcer.
În plus, stomacul este responsabil și pentru eliberarea anumitor hormoni precum Grehlin, gastrină și pepsinogen. Grehlin crește senzația de foame și face stomacul să mârâie. La rândul său, gastrina stimulează HCl, factorul intrinsec (produs de celulele parietale și important pentru absorbția Vit B12) și alți hormoni. Pepsina (apare din pespinogen după contactul cu HCl) este una dintre enzimele principale în descompunerea proteinelor. Sistemul hormonal de aici trebuie să funcționeze lin, fără a provoca tulburări.
Cu cât am făcut mai puțină prelucrare anterior în gură (adică cu cât a fost mai puțin mestecat), cu atât mai mult trebuie lucrat în stomac. Alimentele rămân de obicei în stomac timp de două până la patru ore; cu cât sunt mai multe fibre și grăsimi, cu atât mai mult. Dacă particule prea mari lovesc intestinul, acesta reacționează cu gaze, flatulență și crampe.
Intestinul subțire
O mare parte din alimente este absorbită în intestinul subțire și este considerată interfața dintre alimente și sistemul imunitar. Aici apar intoleranța alimentară, inflamația și reacțiile imune disfuncționale.
Colonul
Intestinul gros este piesa finală, care permite alimentelor pe care le-am ingerat să își găsească drumul înainte de a fi excretate din nou. De asemenea, găzduiește un sistem crucial, foarte special, și anume majoritatea florei noastre intestinale. Sarcina principală a intestinului gros este să absoarbă apa și substanțele nutritive rămase din pulpă și să producă scaun din restul.
Flora intestinală - microbiota
Majoritatea florei intestinale se află în intestinul gros și poate fi privită aproape ca un organ propriu. Flora intestinală sau microbiota găzduiește miliarde de bacterii celulare cu mii de specii diferite. Bacteriile „bune” ajută la descompunerea carbohidraților și proteinelor, printre altele. Digerați lactoza și chiar puteți îmbunătăți intoleranța la lactoză. Ele ajută la „umanizarea” substanțelor nutritive, fitochimice și flavonoide, astfel încât celulele noastre să le poată absorbi mai bine. În plus, flora intestinală ajută la absorbția mineralelor, la echilibrarea valorii pH-ului intestinal și la reducerea inflamației din intestin. Printr-o conexiune cu cel de-al doilea creier al nostru, sistemul nervos enteric, bacteriile noastre „bune” susțin, de asemenea, peristaltismul (mișcarea musculară a tractului gastro-intestinal, prin care chimul găsește șapte căi). Unele cercetări arată chiar că flora intestinală joacă un rol important în sănătatea inimii, afectând trigliceridele și colesterolul. Poate avea chiar efecte pozitive asupra tensiunii arteriale și asupra procesului de îmbătrânire.
Antibioticele, hrana incompatibilă și stresul pot afecta negativ flora intestinală, îi pot alunga pe băieții buni și, astfel, pot face loc celor răi. Astfel, inelul este liber pentru disbioză. Și din cauza contactului strâns cu sistemul imunitar, o lipsă de echilibru în flora intestinală poate declanșa reacții imune și metabolice anormale.
De ce nu slăbesc?
Sistemul nostru digestiv comunică și interacționează zilnic cu orice alt sistem din corpul nostru și astfel influențează semnificativ sistemul nostru hormonal, care, la rândul său, este responsabil pentru dacă și unde acumulăm grăsime.
Compoziție diferită a microbiotei
Intestinele și sistemul nervos
Știm că intestinele noastre au propriul lor sistem nervos - sistemul nervos enteric - care poate funcționa complet autonom, dar este supus influențelor sistemului nervos simpatic și parasimpatic pentru a crea armonie cu sistemul general. În timp ce sistemul nervos simpatic este responsabil pentru eliberarea hormonilor de stres - de exemplu stresul la locul de muncă, în blocajele de trafic, în relații, din cauza dietelor sau a aportului cronic scăzut de carbohidrați - sistemul nervos parasimpatic este responsabil pentru „modul de răcire”, cum ar fi digestia și relaxarea. Fără un sistem nervos parasimpatic la fel de activ precum sistemul nervos simpatic, pot apărea dureri abdominale, constipație, diaree sau alte probleme digestive, care la rândul lor pot duce la inflamație sau la faptul că substanțele nutritive nu pot fi absorbite corespunzător.
Dezechilibru hormonal - Domino-uri metabolice
Deci stresul cronic poate aduce cu el o coadă uriașă de șobolan. Așa-numitul efect de domino metabolic. În cazul dominanței simpatice, creierul nostru este iritat, ceea ce duce pe termen lung la faptul că declanșează glanda tiroidă, glanda suprarenală și organele de reproducere pentru a porni cu adevărat cuptorul și a elibera hormoni. Hormonii precum adrenalina (hormonul stresului) sunt apoi din ce în ce mai produși. Deși sistemul nostru este capabil să compenseze acest stres pentru o perioadă scurtă de timp, receptorii acestor hormoni devin mai puțin sensibili și creierul, glanda suprarenală, tiroida și organele hormonale se prăbușesc la un moment dat din cauza supraîncărcării cronice, deoarece sunt necesari tot mai mulți hormoni pentru a controla receptorii din ce în ce mai puțin sensibili. a hrani. Acest lucru poate duce la diverse simptome: hipotiroidism, modificări ale pielii și părului, oboseală, senzația de încărcare constantă, constipație, dureri musculare și articulare, acnee, perioade pierdute și multe altele.
În același timp, activitățile parasimpatice din tractul gastro-intestinal se relaxează ca răspuns la stresul cronic. Producția de acid scade, enzimele digestive și sucurile scad, iar celulele peretelui intestinal subțire sunt decuplate, provocând inflamație, stres oxidativ și malabsorbție. Malabsorbția duce apoi la malnutriție, ceea ce face dificilă pentru corpul nostru să producă tot ce avem nevoie pentru un sistem funcțional, cum ar fi hormoni, neurotransmițători și molecule imune și antioxidanți. Și acum pierderea în greutate este aproape imposibilă.
Obezitatea se caracterizează prin inflamație
Relația dintre obezitate și inflamație poate fi inițial urmărită înapoi la TNF-⍺, o citokină inflamatorie a sistemului imunitar, care se găsește în exces în țesutul adipos și muscular la persoanele obeze. Deoarece TNF-⍺ afectează funcția insulinei, este clar că o supraproducție de TNF-⍺ în țesutul adipos este o caracteristică importantă a obezității și poate duce la rezistență la insulină. Ca rezultat, obezitatea sa dovedit a fi însoțită de o gamă largă de răspunsuri inflamatorii, cele implicate în acționarea asupra insulinei într-un mod similar cu TNF-⍺. În cele din urmă, reacțiile de fosforilare (căi de semnalizare esențiale pentru preluarea glucozei) ale receptorilor de insulină sunt inhibate de TNF-⍺ și de acizii grași liberi, ceea ce determină astfel rezistența la insulină.
Intervenții
Din păcate, nu este la fel de ușor să decolezi „pur și simplu” pe cât cred mulți oameni. Mâncați mai puțin și faceți mai mult sport nu este adesea suficient, întrucât alți jucători, cum ar fi creierul, intestinele și sistemul endocrin, participă, de asemenea, la acest proces și astfel reglementează dacă ne îngrășăm sau pierdem în greutate. Prin urmare, este important să urmăm o abordare holistică a nutriției, a stilului de viață și a suplimentelor nutritive. Pentru probleme intestinale mai mari, ar trebui efectuată o reabilitare intestinală conform modelului 4-R de medicină funcțională pentru a repara intestinul și a-l aduce în formă. Următoarele intervenții pot fi utile și pentru sindromul intestinului iritabil.
nutriție
În funcție de individ, trebuie furnizate mai puține sau mai multe. Fără a intra în subiectul „Ce pot mânca?”, Este recomandabil să obțineți o mare parte din energie din proteine și grăsimi. 4-5 mese pe zi sunt optime. Un început de zi cu un mic dejun cu proteine și grăsimi este ideal. Glucidele pot fi întârziate până cel puțin după-amiaza, astfel încât valorile zahărului din sânge și nivelul de energie să nu meargă prea departe sau să scadă prea mult în timpul zilei.
Mod de viata
Scopul este de a reduce stresul pe cât posibil, ceea ce înseamnă că nu există antrenament prea greu, nici antrenament cardio. Se recomandă jogging ușor, antrenament de forță moderat, yoga, meditație și somn adecvat de cel puțin 7-8 ore (5 cicluri de somn) - ideal înainte de ora 23:00 - într-un dormitor întunecat, fără telefon mobil sau alte dispozitive electronice.
Supliment nutritional
Atunci când se iau suplimente nutritive, scopul ar trebui să fie să readucă în armonie interacțiunea creierului, a sistemului nervos, a tractului gastro-intestinal și a sistemului endocrin. Aminoacizii și ierburile care au o influență asupra GABA (neurotransmițător care susține sistemul nervos simpatic al cuplului) sunt de ajutor: fenibut, taurină, teanină, rădăcină de valeriană, floarea pasiunii sau VitB6, magneziu și zinc. Se recomandă plante medicinale precum rhodiola și ashwaganda, care acționează asupra glandei suprarenale și a creierului - așa-numiții adaptogeni. În special pentru flora intestinală, se recomandă suplimentarea prebioticului sub formă de fibre și probiotice sub formă de tulpini Bifidobacterium și Lactobacilli.
Ascultă-ți stomacul/intestinele
Sentimentul nostru stomacal este crucial în multe privințe. Nu numai că are propriul său sistem nervos, tractul gastro-intestinal influențează toate celelalte sisteme din corpul nostru și, prin urmare, este unul dintre jucătorii mari în toate problemele. Dacă sunteți în căutarea de ce nu pierdeți în greutate, probabil că vă aflați într-un loc bun cu intestinele pentru a vă simți acolo și a face ceva bun pentru asta. Este important să recunoașteți conexiunile și să învățați să vă înțelegeți corpul și cum funcționează. Acest lucru funcționează cel mai bine cu auto-experimente cu diferite alimente pe care fie le tolerați sau nu le tolerați și apoi le ștergeți sau le închideți din meniu. Un plan suplimentar individualizat este crucial.
Puteți găsi informații despre cursurile noastre de formare în nutriție funcțională și epigenetică/nutrigenomică aici .
umfla
Dandona, P., Aljada, A. și Bandyopadhyay, A. 2004. Inflamarea: legătura dintre rezistența la insulină, obezitate și diabet. Tendințe Immunol. 25: 4-7.
De Filippo C. și colab. Impactul dietei în modelarea microbiotei intestinale relevat de un studiu comparativ la copii din Europa și Africa rurală. Proc Natl Acad Sci S.U.A. 2010; 107 (33): 14691-6. doi: 10.1073/pnas.1005963107
Helen Pearson: Grăsimii adăpostesc microbi „grași”. Nature, 20 decembrie 2006. Accesat la 18 decembrie 2016. http://www.nature.com/news/2006/061218/full/news061218-6.html .
Hotamisligil, G.S., Shargill, N.S. și Spiegeln, B.M. 1993. Expresia adipoasă a factorului alfa de necroză tumorală: rol direct în rezistența la insulină legată de obezitate. Ştiinţă. 259: 87-91.
McConnell RE și colab.: Microvilul enterocitar este un organet generator de vezicule. Jurnalul de biologie celulară. 2009 29 iunie; 185 (7): 1285-1298.