Slăbiți dieta secundară - Cartea de bucate

Rețete din „Dieta secundară - Cartea de bucate”

Gulaș de vită (pentru 4 porții)

secundară
Ingrediente: 1 kg ceapă, 2 căței de usturoi, 1 morcov, 2 roșii de vită, 800 g carne de vită slabă din picior, sare, piper, 2 linguri de boia de praf (dulce nobil), 1 vârf de fulgi de ardei iute, 250 ml bulion de vită, 1 lingură de pastă de roșii.

Pregătire:
Curățați și tăiați ceapa, usturoiul și morcovul. Spălați și tocați aproximativ roșiile. Tăiați carnea în bucăți de mușcătură.

Puneți legumele și carnea într-o cratiță suficient de mare. Condimentați fiecare strat cu sare, piper, boia praf și ardei iute.

Se amestecă bulionul cu pasta de roșii, se toarnă peste carne și ceapă și se aduce încet la fierbere. Se fierbe pe o căldură ușoară într-o oală închisă timp de 1½ până la 2 ore, amestecând ocazional.

Când carnea este gata, scoateți o parte din bulion cu legumele fierte ușor din oală și faceți piure cu blenderul manual. Reveniți la gulaș și - dacă este necesar - condimentați cu sare.

(Pe porție: 45 g proteine, 9 g grăsimi, 15 g carbohidrați, 5 g fibre = 332 calorii Combinația de proteine ​​slabe și o mulțime de legume durează mult timp. Un producător delicios de satietate!)

Sursa: „The Side Diet - The Cookbook”, Stiftung Warentest.