Slănina ar trebui să dispară Slăbește corect - dieta care mi se potrivește Kölnische Rundschau
„Slăbește câteva kilograme” este ceea ce mulți oameni vor să facă.
obs/Protina Pharmazeutische GmbH/Ilya Andriyanov
An nou, cifră mai subțire - această rezoluție este mare pe listele multor oameni. Potrivit unui studiu al Institutului Allensbach pentru Demoscopie din aprilie 2014, fiecare a doua persoană din Germania a început deja o dietă. 51% dintre femei și 39% dintre bărbați ar dori să fie mai subțiri decât sunt. Dintre cei care sunt semnificativ supraponderali (IMC peste 24 de ani) este de până la 84 la sută.
Sven Bach lucrează ca dietetician și nutriționist în Stuttgart și în împrejurimi din 1998.
Dacă vrei cu adevărat să slăbești, trebuie mai întâi să-ți dai drumul printr-o imensă junglă dietetică. Dieta cu supă de varză, subțire în timp ce dormi sau dieta Hollywood cu hormonul sarcinii: alegerea dietelor este aproape nelimitată. Care este potrivit pentru cine, care te face subțire rapid, care permanent subțire? Aceste întrebări nu sunt ușor de răspuns, deoarece fiecare corp funcționează și reacționează diferit la diete. Dacă ești foarte supraponderal și trebuie să slăbești din motive medicale, procedezi diferit față de cineva care dorește să slăbească doar câteva kilograme pentru a-și atinge greutatea ideală și a se potrivi din nou în blugii lor preferați.
În paginile următoare prezentăm cinci diete binecunoscute și explicăm modul în care funcționează, pentru care merită și cerem medicului dietetician și expert în nutriție Sven Bach pentru evaluarea sa.
Așa funcționează: „Pierde de până la 8 ori mai multă greutate decât singur”, Weight Watchers face publicitate în prezent cu această promisiune la televizor. Programul plătit are, de asemenea, mulți adepți pe internet. În centrul ideii Weight Watchers se află o dietă mixtă echilibrată, exerciții fizice și întâlniri de grup. Strict vorbind, Weight Watchers nu ia în calcul caloriile, ci punctele care sunt atribuite unui fel de mâncare sau mâncare. Acestea se bazează pe numărul de calorii din feluri de mâncare, conținutul de proteine, zahăr și acizi grași saturați și ar trebui să faciliteze numărarea. Alimentele cu o mulțime de proteine corespund câteva puncte. Pe de altă parte, mesele cu mult zahăr și acizi grași saturați au un număr deosebit de mare de puncte. O parte importantă a conceptului nutrițional este de a înregistra toate alimentele și băuturile consumate cu punctele adecvate.
Actrița Christine Neubauer este o față publicitară a „Weight Watchers” și a slăbit numeroase kilograme odată cu programul.
Pentru cine este potrivit: Programele cu plată, cum ar fi Weight Watchers, se adresează oricui dorește să piardă în greutate pe termen lung, vrea să-și schimbe dieta și este dispus să plătească pentru program.
Iată ce spune expertul: Antrenorul nutrițional Sven Bach pentru Weight Watchers: „Sistemul se modifică constant - pe baza științei.” Întregul sistem Weight Watchers a fost întotdeauna conceput pentru o cantitate totală de calorii care nu trebuie depășite pe zi. Expertul consideră că aceasta este singura modalitate corectă de a pierde în greutate pe termen lung: „Cu mai mult de 20 de ani de experiență profesională, pot spune că o limită maximă de calorii este cel mai important lucru dacă doriți să reduceți greutatea”, spune Bach.
Așa funcționează: FdH este abrevierea pentru „mânca jumătate”. Și numele spune totul. Dacă doriți să slăbiți, puteți continua să mâncați așa cum ați făcut înainte - cu o singură diferență: porțiile sunt înjumătățite. Puteți alege dacă vă umpleți doar jumătate din farfurie în timpul meselor sau anulați o masă pe zi fără înlocuire.
Pentru cine este potrivit: Un avantaj al dietei este că nu există alimente interzise sau restricții calorice. Acest principiu simplu face apel la mulți oameni care doresc să slăbească, deoarece nu există rețete complicate și o puteți face oricând, oriunde. De fapt, dieta FdH este, de asemenea, oarecum opacă pentru cei care slăbesc. Deoarece nu există instrucțiuni specifice, cum ar fi cum să alegi mâncarea și cum să compui mesele. Efectul de învățare lipsește.
Reduceți radical meniul cu 50%. Aceasta este ideea din spatele FdH.
Iată ce spune expertul: „FdH este mult prea exagerat”, spune expertul Sven Bach. „Oricine mănâncă doar jumătate din ceea ce a mâncat anterior pe termen lung ar fi subponderal”, avertizează antrenorul de nutriție, care însuși a trebuit să se lupte cu supraponderalitatea de până la 141 kilograme până la 19 ani.
Antrenorul sfătuiește împotriva regulilor prea stricte: „Obiectivele rigide sunt sortite eșecului.” Mai bine: „Lăsați afară starterul sau desertul în cantină și luați doar felul principal sau invers”, sfătuiește antrenorul. Regula cea mai de sus este: „Ceea ce îți place cel mai mult, ar trebui să mănânci întotdeauna. Dar doar la 60 până la 70 la sută „La festivități te poți delecta cu o excepție, spune Bach. Pe termen lung, acest lucru va consolida rezistența.
Așa funcționează: Medicul american William Howard Hay, care a dezvoltat programul, a împărțit alimentele în alimente pe bază de proteine, pe bază de carbohidrați și neutre. Prioritatea maximă este separarea alimentelor cu conținut predominant de carbohidrați și predominant proteine în cadrul unei mese.
Meniul care combină mâncarea asigură carbohidrați doar dimineața și seara. La prânz puteți mânca doar proteine. Fânul a eliminat complet alimentele precum leguminoasele, care sunt bogate în proteine și bogate în carbohidrați. Grupul neutru include alimente foarte grase și fructe și legume bogate în apă. Pot fi combinate fie cu proteine, fie cu carbohidrați.
El și-a justificat diviziunea cu faptul că corpul uman nu poate digera bine proteinele și carbohidrații împreună și se formează acizi nocivi care cauzează procese de fermentare în intestine. Alimentele care combină dieta detoxifică și deacidifică organismul și se spune că are și un efect de vindecare.
Deși conceptul de combinare a alimentelor vechi de peste 100 de ani concurează cu consumul scăzut de carbohidrați, paleo și alimentația curată, se bucură în continuare de.
Pentru cine este potrivit:
Dacă într-adevăr doriți să slăbiți, nu ar trebui să încercați să combinați mâncarea. Combinarea alimentelor se bazează pe presupunerea că o dietă incorectă poate determina organismul să devină acid, ceea ce este de vină pentru afecțiuni precum obezitatea, diabetul, hipertensiunea arterială sau chiar atacurile de cord. Faptul că cineva se îngrașă, care consumă mai multă energie sub formă de calorii decât consumă în fiecare zi, devine grăsime, este ignorat în combinarea alimentelor.
Iată ce spune expertul: Cu toate acestea, inversul că dietele mixte tind să favorizeze bolile metabolice nu este durabil, explică prof. Andreas Pfeiffer, director de endocrinologie la Charité Berlin. „Diabetul, infarctul, accidentul vascular cerebral sau cancerul sunt promovate în primul rând prin supraponderalitate.” Nu face nicio diferență dacă mâncați alimente împreună sau separat. De asemenea, antrenorul de nutriție Bach recomandă împotriva combinării alimentelor: „S-a dovedit științific că combinarea alimentelor nu are niciun folos.” În plus, dieta nu este potrivită pentru utilizarea zilnică și „pur și simplu nu este distractivă”.
Ce este asta?
Evitarea carbohidraților în dietele cu conținut scăzut de carbohidrați ar trebui să topească rulourile de slănină. Deoarece ar trebui să fie de vină pentru kilograme, caloriile sunt ignorate. Dietele Atkins și South Beach sunt unele dintre cele mai populare diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Pentru cei care slăbesc, conținutul scăzut de carbohidrați înseamnă consumul a doar câțiva carbohidrați. Pâinea și pastele sunt în mare măsură evitate, dar sunt permise peștele, carnea, produsele lactate, legumele și produsele din cereale integrale. Ideea din spatele acestui principiu este că organismul folosește mai puțini carbohidrați pentru a descompune grăsimile. Proteinele, pe de altă parte, sunt considerate un remediu miraculos pentru fanii cu conținut scăzut de carbohidrați.
Dacă doriți rezultate rapide ale dietei, ar trebui să săriți mai degrabă pastele decât uleiul.
Pentru cine merită?
Persoanele care consumă o mulțime de carbohidrați suplimentari sub formă de prăjituri, produse de patiserie, bomboane sau ciocolată, fast-food sau gustări își pot reduce foarte bine aportul zilnic de carbohidrați și pot slăbi rapid cu o dietă săracă în carbohidrați. Cu toate acestea, celor cărora le este greu să se descurce fără cartofi, paste sau pâine le va fi greu să se țină de o dietă săracă în carbohidrați.
Asta spune expertul
„Low carbohidratul este potrivit pentru o femeie în vârstă de 50 de ani, care are 1,70 metri înălțime și cântărește 75 de kilograme”, spune expertul Bach. Presupunând că femeia este sănătoasă și vrea să slăbească șapte până la opt kilograme pentru a-și atinge greutatea ideală. „Ce se întâmplă când revine la o dietă normală este deschis”, avertizează Bach cu privire la efectul de yo-yo.
Ce este asta?
Principiul este simplu și, mai presus de toate, convenabil: într-o dietă formulată, mesele complete sunt înlocuite cu băuturi gata preparate sau pulberi nutritive amestecate cu apă sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi - dar și cu alte alimente gata preparate, cum ar fi fursecurile.
Pudrele pentru slăbit pot ajuta persoanele supraponderale să piardă în greutate. Cu toate acestea, acestea sunt mai puțin potrivite pentru cei care doresc să slăbească două sau trei kilograme după sărbătorile de Crăciun.
Cu pulberile este posibilă o scădere în greutate de 0,5 până la 2 kilograme pe săptămână, spune prof. Johannes Georg Wechsler, specialist în medicină internă din München. Dacă vrei să slăbești câteva kilograme repede, totuși, este mai bine să optezi pentru o dietă redusă în grăsimi și carbohidrați. Pe lângă băuturile dietetice, este important să bei doi litri pe zi, explică Antje Gahl de la Societatea Germană de Nutriție. Potrivit ei, cele mai bune sunt băuturile fără calorii, cum ar fi apa și ceaiurile de plante sau fructe neîndulcite.
Agitată rapid în apă, o băutură formulă înlocuiește o masă întreagă. Acest lucru este convenabil, dar nu trebuie consumat exclusiv fără sfatul medicului.
Merită pentru el?
Potrivit DGE, o dietă formulată este în mod fundamental inadecvată pentru persoanele cu o boală gravă sau infecție, persoanele cu vârsta peste 70 de ani și pentru sportivii muncitori și competitivi.
Asta spune expertul
Antrenorul în domeniul nutriției, Sven Bach, critică băuturile pentru slăbit: „Există o industrie foarte mare în spatele ei.” Problema sa cu dietele cu formule: „Nu înveți nimic și te limitezi.” Acesta este modul în care te excluzi la locul de muncă atunci când colegii tăi mergând la cantină la prânz și rămânând singur - numai în compania unei băuturi pulpoase.
Recomandarea lui Bach tuturor celor care doresc să slăbească este diferită: „Luați-vă timp și notați meticulos ceea ce mâncați pe o perioadă de 14 zile - inclusiv cantități, desigur.” În următoarele două săptămâni, acest plan ar trebui să fie din nou planul de masă, dar ar trebui cantitățile sunt reduse cu 20 la sută. Așadar, recomandarea sa este „mâncați cu 20% mai puțin” și nu „mâncați jumătate”. (sar/cu material de la dpa)
Faceți clic pe galeria de imagini: Cum să slăbiți pe termen lung.