Slim Crăciun 10 sfaturi pentru plăcere fără regrete
Pentru mulți oameni, Crăciunul este o sărbătoare a kilogramelor. Cercetătorii britanici oferă acum sfaturi despre cum să mențină linia subțire. Funcționează?
Fursecurile miroase a vanilie, vinul fiert are gust de scorțișoară și cuișoare. Și gâsca sfâșie în cuptor. Tentațiile ademenesc în fiecare colț, iar Crăciunul este încă să vină. Din păcate, cornurilor și colegilor le place să se blocheze pe șolduri cu mulți oameni. Vestea bună: nu trebuie să fie. Aparent, doar urmarea câtorva sfaturi simple este suficientă pentru a evita kilogramele temute de vacanță. Cel puțin acesta este rezultatul unui studiu realizat de șase cercetători de la universitățile britanice din Birmingham și Loughborough.
În „Winter Weight Watch Study” din 2016 și 2017, cercetătorii au testat cum poate fi evitată lacomia. Au participat 272 de voluntari. Jumătate dintre participanți au fost rugați să se cântărească cât mai mult posibil. Și li s-au dat zece sfaturi simple pentru a-i ajuta să rămână subțiri. Poate funcționa? Am analizat mai îndeaproape sfaturile cu asistentul și nutriționistul în dietă Wzrzburg/DGE Waltraud Eberle-Pelloth:
Sfat 1: Mâncați întotdeauna în același timp, dacă este posibil.
Waltraud Eberle-Pelloth: Are sens. Chiar și de sărbătorile legale, ar trebui să aveți o rutină zilnică de alimentație zilnică, astfel încât să nu aveți un sentiment masiv de foame prin pauze lungi de mâncare. Mai exact, acest lucru înseamnă că nu ar trebui să săriți peste masă toată ziua și apoi să aveți o astfel de poftă pentru cina de gală seara, încât să mâncați deosebit de repede, mult și într-un mod necontrolat.
O plimbare stimulează metabolismul și consumă energie. Deci, coboară de pe canapea - chiar și în vacanță.
"> '> Foto: Patty Varasano | O plimbare stimulează metabolismul și consumă energie. Deci, coborâți de pe canapea - chiar și în vacanță.
Sfat 2: Faceți cel puțin 10.000 de pași pe zi.
Eberle-Pelloth: Acest lucru este cu siguranță important. Chiar și în zilele de sărbători legale, ar trebui să planificați cel puțin o plimbare rapidă de la o oră la jumătate sau un alt program sportiv care să fie distractiv. Și să folosiți toate posibilitățile pentru exerciții fizice în viața de zi cu zi - cum ar fi urcarea scărilor și nefolosirea unui lift.
Sfat 3: Evitați să stați prea mult și să vă ridicați timp de zece minute la fiecare oră în timpul zilei.
Eberle-Pelloth: Exercițiul are întotdeauna sens, în fiecare zi. Mai ales atunci când mănânci bine, ca în vacanță, este important să iei în considerare unde poți încorpora exerciții suplimentare. De exemplu, ai putea fugi o oră dimineața înainte de cină. Acest lucru stimulează metabolismul și consumă energie.
Sfat 4: Evitați alimentele grase.
Eberle-Pelloth: Desigur, acest lucru este dificil de reconciliat cu obiceiurile alimentare obișnuite din Germania. Întrebați-vă dacă gâscă de Crăciun trebuie să fie pe masă - sau dacă un curcan nu este o alternativă posibilă. Această selecție de păsări de curte economisește multă grăsime. Dacă nu doriți să vă lipsiți de gâscă, puteți face o alegere conștientă de calorii pentru desert și, de exemplu, puteți lua o salată de fructe proaspete în loc de cremă de ciocolată.
Sfat 5: Cel puțin cinci porții de fructe și legume pe zi.
Eberle-Pelloth: Aș spune asta într-un mod mai diferențiat: o dată sau de două ori fructele și cel puțin de trei sau patru ori legumele și salata sunt ideale, deoarece fructele conțin și mult zahăr. Acest lucru poate fi implementat în practică, de exemplu, savurând un fruct la micul dejun și adăugând legume și salată la masă pentru prânz și cină. Legumele sezoniere și regionale sunt potrivite în special pentru meniul de Crăciun. Varza roșie sau varza de Bruxelles, de exemplu, se potrivesc în mod tradițional cu friptura de pasăre sau vânat. Dar varza sau prazul sunt, de asemenea, legume minunate de iarnă. Un început sănătos ar fi o salată de miel, o salată crudă de morcov și țelină sau o salată de sfeclă roșie.
Sfatul 6: Dacă este deloc, luați gustări sănătoase.
Eberle-Pelloth: Este dificil la Crăciun, mai ales la piața de Crăciun. Aceasta este seducție pură. Cred că dacă mergi la piața de Crăciun, atunci poți și ar trebui să te bucuri de ea. Dar vă puteți gândi la modul în care puteți absorbi gula înainte și după într-un mod conștient de calorii. Dacă, de exemplu, mă răsfăț cu vin fiert și turtă dulce după-amiaza, pot economisi calorii pentru cină mâncând o tocană de legume și nu gustarea obișnuită cu brânză și cârnați. Apropo: castanele sunt întotdeauna o alegere bună la piața de Crăciun.
Sfatul 7: Fără gustări între mese, de exemplu în fața televizorului.
Eberle-Pelloth: Asta depinde de tipul de gustare dintre mese. Gustările precum chipsuri, flip-uri, biscuiți sau fursecuri sunt foarte bogate în calorii. Pe de altă parte, consumul de fructe sau legume între mese nu este o problemă și este, de asemenea, sănătos. Dacă totuși vrei să ronțești în fața televizorului seara, poți încerca bețe de legume cu o baie făcută din iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau quark amestecat cu ierburi.
Cookie-urile sunt delicioase - dar din păcate și bombe cu calorii mici.
"> '> Foto: Ivana Biscan | Cookie-urile sunt delicioase - dar din păcate și bombele cu calorii mici.
Eberle-Pelloth: Combinația de grăsimi și carbohidrați pare să aibă un factor real de dependență pentru oameni. Dar trebuie să fii conștient de câtă grăsime este ascunsă în jetoane, de exemplu: o mână are 160 de calorii și unsprezece grame de grăsime. Chiar și o turtă dulce de la Nürnberg conține 160 de calorii impresionante și cinci semilune de vanilie 190 de calorii. Băuturile pot fi, de asemenea, bogate în calorii: un pahar de vin fiert conține în medie 214 de calorii și 30 de grame de zahăr - adică trei linguri aglomerate.
Sfatul 9: nu mâncați porții prea mari.
Eberle-Pelloth: Da, ar trebui să scoateți întotdeauna porțiuni mici pe farfurie și apoi să vă concentrați pe legume și garnituri de salată atunci când serviți. Dar ceea ce este mai important este să mănânci foarte încet. Există adesea meniuri cu mai multe cursuri în zilele de sărbătoare legală. Asigurați-vă că acordați timp între cursurile individuale, dacă doriți să faceți o pauză de zece minute. Deoarece stomacul are nevoie de cel puțin 20 până la 25 de minute înainte de a putea trimite semnalul de sațietate în cap. Cu obiceiurile alimentare tipice germane, totuși, puteți completa chiar și un meniu festiv în mai puțin de o jumătate de oră. Aici vecinii noștri francezi pot fi un model pentru noi, care ne luăm cu ușurință o oră pentru masă. Mănânci de înaltă calitate, dar încet, în pace și cu plăcere. Când vine vorba de porții, este mai bine să folosiți doar o bucată mică de carne sau pește și una în loc de două găluște. Porțiunea de legume, pe de altă parte, poate fi generoasă.
Sfatul 10: Evitați băuturile cu multe calorii.
Eberle-Pelloth: Ar fi perfect, deoarece băuturile care conțin calorii sunt un factor de energie suplimentar. Sfatul meu: bea multă apă pentru a-ți potoli setea, pe lângă un pahar de vin uscat sau un spritzer de vin uscat. Când vine vorba de bere, se aplică următoarele: Berile fără alcool sunt o alternativă sănătoasă și cu conținut scăzut de calorii. Și dacă nu doriți să faceți fără vin fiert, puteți pregăti acasă vin fiert de casă din ceai roșu bun amestecat cu vin roșu uscat, condimente de vin fiert și îndulcit. Un spritzer de suc subțire este, de asemenea, o băutură adecvată.
În studiul Winter Watch Watch, aceste sfaturi și-au servit scopul. Toți participanții au fost măsurați și cântăriți în noiembrie și decembrie, precum și în ianuarie și februarie. Și în timp ce grupul a câștigat în medie 0,37 kilograme fără niciun sfat de Crăciun, celălalt grup a pierdut 0,13 kilograme. Aproximativ o diferență de lire sterline. Sună neglijabil la început. Problema este: „Greutatea câștigată în timpul sărbătorilor nu este adesea pierdută”, a spus Amanda Daley, specialist în medicină comportamentală și autor al studiului. Luate în considerare peste zece ani, kilogramele de Crăciun ar putea fi semnificative. Cercetările sale arată că luarea câtorva măsuri simple în timpul sărbătorilor ar putea ajuta la „prevenirea micii creșteri în greutate care se acumulează și la alimentarea epidemiei de obezitate”. Dar dacă este distractiv?
Dieticianul Waltraud Eberle-Pelloth oferă sfaturi pentru un Crăciun subțire.
"> '> Foto: Eberle-Pelloth | Asistentul de dietă Waltraud Eberle-Pelloth oferă sfaturi pentru un Crăciun subțire.