Smoothie Lie De ce este mai bine să nu bem fructe
De ce nu ar trebui să bem fructe
Studiu: sucurile ne cresc riscul de diabet
După cum au stabilit experții de la Școala de Sănătate Publică din Harvard din Boston, sucurile de fructe și smoothies-urile nu sunt pe jumătate la fel de sănătoase pe cât am putea crede. Dimpotrivă: ar trebui chiar să promoveze bolile. În studiul lor de 24 de ani cu aproape 190.000 de participanți, cercetătorii au ajuns la concluzia că fructele sub formă ambalată cresc riscul de diabet zaharat. Strugurii, merele, perele și afinele, pe de altă parte, au efecte pozitive asupra bilanțului de insulină - cu condiția să fie consumate.
Motivul este evident: până când merele sau portocalele se află în pachetul sau sticla tetra, acestea aveau în spate o serie de procese tehnice. Fructele pierd substanțe nutritive valoroase, care sunt esențiale pentru organism. Ce a mai rămas: un amestec de apă și zahăr.
Încă ne putem împăca cu faptul că sucurile ambalate nu sunt la fel de sănătoase ca reputația lor - dar cum arată când ne stoarce singuri fructele?
De aceea ar trebui să mâncăm fructe mai bine
Dacă îți strângi singur fructele, distrugi și minerale și vitamine valoroase, deoarece se știe că se află sub piele. În cele din urmă, apa și multă fructoză intră în pahar, ceea ce crește nivelul zahărului din sânge și ajunge în sânge prin intestine în cel mai scurt timp.
Dacă mâncați fructele direct, nivelul de insulină nu va crește în mod nefiresc, deoarece este mestecat și digerat încet. Ar trebui să ne întrebăm întotdeauna: Aș putea mânca cantitatea de fructe pe care o stoarc? Pentru că aceasta este cantitatea reală de fructoză pe care corpul nostru o poate absorbi.
Dacă tot nu vă puteți lipsi de smoothie, vă sfătuim: Amestecați smoothie-ul cu legume verzi, astfel încât conținutul de fructoză să rămână moderat. Fructele trebuie, de asemenea, piure în loc de stoarcere - așa se păstrează cele mai multe vitamine și fibre. Faceți clic aici pentru rețetele noastre de bricolaj pentru smoothie-uri verzi.