Smoothies Allianz Gesundheitswelt
Rafturile frigorifice din supermarketuri și magazinele de produse naturiste se îndoaie sub greutatea diferitelor piureuri. Atrag cu clorofilă, antioxidanți și super fructe, cum ar fi goji sau acai boabe. Oamenii conștienți de sănătate, în special piure de legume, ierburi și salate și le consumă zilnic cu litrul.
La fel ca în cazul multor alimente, totuși, smoothie-urile depind și de doză și de preparat. Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă să acorde preferință fructelor și legumelor proaspete. Ea recomandă să consumați 600 până la 650 de grame de fructe și legume pe zi.
Pe de o parte, alimentele solide crude sunt mai saturate decât lichide, deoarece trebuie mai întâi să le mestecăm și se simte de parcă absoarbe mai mult volum. Pe de altă parte, multe dintre smoothie-urile cumpărate sunt amestecate cu suc de fructe pentru a le face mai ușor de băut. Cu toate acestea, acest lucru diluează și fibra și mulți nutrienți.
Mai mult, mulți producători de smoothie-uri își reglează creațiile cu diverși aditivi și zahăr, ceea ce, printre altele, mărește conținutul de calorii.
Dar numai conținutul natural de fructoză asigură faptul că, în special, piureurile de fructe conțin la fel de multe calorii ca aceeași cantitate de băutură răcoritoare cu zahăr. Deci, dacă vrei să slăbești, ar trebui să-ți potolești setea cu apă și ceaiuri neîndulcite - și să mănânci în primul rând fructe și legume în „felul greu”. La urma urmei, acestea conțin cei mai mulți nutrienți când sunt proaspeți.
De îndată ce fructele și legumele sunt curățate, oxigenul și lumina accelerează descompunerea substanțelor vegetale eliberate - în special vitaminele A, B1, B6, C și acidul folic. Faceți-vă propriile smoothie-uri din ingrediente proaspete.
Un smoothie proaspăt este mai bun decât deloc fructe și legume. De asemenea, puteți face substanțe nutritive valoroase mai ușor disponibile prin purificare și folosind ingredientele potrivite. Cel mai bun exemplu este morcovul: acestea conțin multă provitamină A în așa-numitele vacuole cu suc de celule, care își eliberează în mod liberal conținutul valoros doar atunci când sunt curățate sau fierte.
Așa creați smoothie-uri sănătoase:
Puteți găsi o varietate de rețete de smoothie în librării și pe site-urile web relevante.