Smoothii din fructe sau legume arată de fapt sănătoși
Consumul de fructe și legume Cât de sănătoase sunt smoothie-urile?
Spre deosebire de sucurile de fructe și legume convenționale, smoothie-urile sunt fabricate din toată pulpa și, prin urmare, sunt denumite și „băuturi întregi de suc de fructe” în termeni tehnici. Nu pot fi comparate cu sucurile obținute din concentrat, deoarece fructele complet coapte sunt purificate fin în blender pentru smoothie. În timpul preparării, fructele sunt utilizate fără coajă sau miez, astfel încât simțul gurii atunci când beți este cremos-moale sau „neted”. În schimb, întregul fruct este stors în timpul producerii sucului, dar cantitatea de pulpă care trece prin sită sau filtru este destul de minimă.
De regulă, nu se utilizează zahăr, coloranți sau conservanți adăugați în smoothie-uri. Pentru produsele care sunt vândute în magazinele de vânzare cu amănuntul și nu direct la un suc de sucuri, este esențială pasteurizarea (încălzirea la 65 ° până la 85 ° Celsius) chiar înainte de umplere. Acest proces ucide germenii nedoriti, cum ar fi bacteriile, ciupercile și alte microorganisme. Se aplică următoarele: Cu cât pulpa de fructe este mai încălzită, cu atât se pierd mai multe vitamine și substanțe vegetale secundare.
Smoothies sunt gustări sănătoase pentru între mese?
Din păcate, întrebarea dacă smoothie-urile sunt gustări sănătoase nu poate fi răspunsă cu un „da” clar. Faptul că umplutura, componentele bogate în fibre, cum ar fi coaja și boabele de fructe și legume, nu sunt folosite, face ca aceste băuturi din fructe întregi să fie un adevărat concentrat energetic. Un decilitru de smoothie conține între 55 și 75 kcal, în funcție de tipul de fruct folosit. În ceea ce privește pierderea în greutate, acest lucru nu este complet lipsit, tocmai pentru că ați băut rapid doi până la trei decilitri din el. Fructoza conținută în mod natural în fructe se adaugă enorm lichidului concentrat.
Ceea ce vorbește în favoarea smoothie-urilor este faptul că acestea acoperă cel puțin una dintre cele cinci porții recomandate de fructe și legume de la 2 dl. Sistemul imunitar este întărit de vitaminele și mineralele pe care le conține, iar stropile de culoare din meniu luminează mintea.
Dieta persoanelor supraponderale necesită totuși puțină energie distribuită pe o mulțime de volum și, prin urmare, un factor ridicat de sațietate. Faptul că nu se adaugă zahăr sau grăsimi este îmbucurător, dar nu schimbă faptul că caloriile băute - chiar dacă conțin o anumită cantitate de fibre - sunt percepute ca fiind mai puțin umplute decât alimentele care trebuie mestecate.
Alternative sănătoase pentru smoothie
Dacă aveți un mixer puternic acasă, puteți face singur smoothie-ul într-o formă mai puțin concentrată. Utilizați fructe bogate în apă, cum ar fi fructe de pădure, pepene galben sau chiar castraveți și multă gheață. Acest lucru vă oferă o soluție bună pentru un aperitiv ușor de vară. Desigur, smoothie-urile pot fi făcute și din legume. Aici echilibrul caloric este mai bun datorită lipsei de fructoză.
De asemenea, vă recomandăm un smoothie în altă situație: la bar! În loc de un cocktail extrem de bogat în calorii (190 până la 300 kcal/băutură) sau de lichior (în jur de 150 kcal/porție), smoothie-ul este o alegere mai bună. În afară de efectul negativ al alcoolului asupra pierderii în greutate, te-ai slăbi în ceea ce privește caloriile cu o ceașcă sau un băț de bere. Din fericire, smoothie-ul de la bar este adesea servit cu multă gheață, adică diluat. Aveți însă grijă să nu comandați o variantă îmbogățită cu smântână sau lapte de cocos. În acest caz, ați fi în partea cea mai proastă în ceea ce privește caloriile.
3 rețete de smoothie cu fructe
Se știe că vitamina C conținută în multe fructe susține sistemul imunitar. Smoothii de casă fac ceva bun pentru corpul tău și te delectează cu o răcoritoare delicioasă în același timp.
Aceste 5 smoothie-uri te vor ajuta să slăbești
O dietă smoothie înlocuiește micul dejun obișnuit și te ajută să slăbești rapid. Cu aceste cinci sucuri delicioase, kilogramele vor cădea de la sine.
Băuturi de bună dispoziție
Când zilele se scurtează, nivelul de energie al multor oameni scade. O nouă tendință din bucătăria de fitness vine acum la noi: smoothie-urile alimentare Mood oferă o energie nouă!