Șnițel cu conținut scăzut de carbohidrați, cu pâine fără carbohidrați
Pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați este ușoară
După ce ați intrat în lumea cu conținut scăzut de carbohidrați și ceto, un lucru devine de obicei clar relativ rapid: alimentele pâine sunt de acum înainte șters din meniu!
Ei bine, cel puțin asta spune modul clasic de gândire cu conținut scăzut de carbohidrați, pentru că în lumea noastră de zi cu zi panificarea constă în cea mai mare parte din absolut făină de grâu neconformă. Este irelevant cât de bine ar merge bucata de carne pâine cu dieta ketogenică, pâinea o încurcă de obicei în sălbăticie. Asta înseamnă că în restaurante, în supermarket, la snack bar și în cantină, alimentele pâine nu fac parte din ceto și carbohidrați. Deci, din păcate, nici șnițelul panificat.
Dar noi, LowCarblers, suntem obișnuiți să ne creăm propria realitate nutrițională cu rețete adecvate cu conținut scăzut de carbohidrați, până când companiile vin în cele din urmă pe piață cu produse adecvate, iar restaurantele ne descoperă drept clienții lor potențiali. Deci bărbatul/femeia este el însuși - noi facem unul potrivire coacere cu conținut scăzut de carbohidrați doar pe tine!
Șnițel cu conținut scăzut de carbohidrați, cu pâine cu conținut scăzut de carbohidrați
Bucata de carne pâine preferată a germanului este cu siguranță șnițelul, care vine într-o mie de variante și garnituri. Cu Keto Knusperschnitzel avem deja un incredibil de grozav și variantă șnițel crocantă Creat pentru dvs. și astăzi am dori să vă prezentăm un altul și mai ușor pâine cu conținut scăzut de carbohidrați folosit. În ceea ce privește valorile nutriționale, este chiar mai puțin ceto-prietenos și vă ajută să condimentați carnea adesea slabă din supermarketurile germane cu puțină grăsime.
Keto panare această rețetă se bazează pe sol sau piure Cruste de porc, care acum pot fi găsite din ce în ce mai des în supermarketurile germane. Dacă nu ați găsit încă acest lucru în supermarketul de acasă, îl puteți comanda și relativ ieftin pe Amazon (poate fi comandat aici). În prezent, folosim cruste de porc de la XOX, care sunt prăjite în grăsimea proprie a crustei și condimentate doar cu puțină sare. Acest lucru ne oferă libertatea de a condimenta carnea pentru a fi prăjită după cum dorim.
Exemplu de crustă de porc pentru pâine cu conținut scăzut de carbohidrați
De altfel, în SUA crustele de porc au fost cunoscute de mult timp ca „carne de porc” sau „chicharrones” și s-au stabilit acolo în bucătăria ketogenică LCHF.
Șnițelul Keto din tigaie sau friteuză
Cel mai bun mod Șnițel cu conținut scăzut de carbohidrați cu a noastră Painere cu conținut scăzut de carbohidrați A face o friteuză decentă este fără îndoială. Ceea ce face o friteuză bună este ajustabilitatea temperaturii, eliminarea mirosurilor (adică un filtru bun) și protecția împotriva căldurii, astfel încât să nu vă ardeți degetele. Un alt punct care ar trebui să fie cu siguranță important, cel puțin pentru persoanele fără o bucătărie imensă, este compactitatea friteuzei, deoarece friteuzele nu sunt dispozitive mici. Prin urmare, la hungerfreude.com folosim Friteuza de 1,5 litri de la Severin și sunt foarte mulțumiți până acum. În raport cu această rețetă, este suficient de ușor să prăjești 2 șnițel în același timp. Dacă aveți nevoie de ceva mai mare, de exemplu pentru a oferi Keto Schnitzeln unei familii întregi, o putem face Friteuza de 4 litri de la Clatronic recomanda.
Există mai multe opțiuni pentru grăsimea de prăjit:
- Grăsime de cocos/ulei de cocos
- Ghee
- ulei de palmier
- Unt clarificat
Toate sunt foarte rezistente la căldură, deși personal recomandăm ulei de cocos și ghee. Vă sfătuim împotriva uleiului de rapiță, ulei de soia, ulei de diestel și ulei de floarea-soarelui din diverse motive.
Șnițelul cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi făcut și în tigaie. Ar trebui să vă asigurați că nu folosiți prea puțină grăsime. Șnițelul cu conținut scăzut de carbohidrați ar trebui să „înoate” puțin pentru a obține o rumenire perfectă și cel mai bun gust.