Șnițel de pui cu ciuperci din cuptor Așa reușește diferit caserola - plăcere - FOCUS Online
Șnițel de pui cu o mulțime de ciuperci, gratinate și apoi acoperite cu roșii - o combinație delicioasă. Pregătirea este rapidă și timpul de coacere este scurt.
Șnițel de pui cu ciuperci la cuptor - Ingrediente pentru 4 porții:
- 4 șnițel de pui, alternativ șnițel de curcan
- 25 g făină
- 20 g unt
- 2 linguri de ulei
- 1 ceapa mare (rosie)
- 500 g ciuperci (dacă te grăbești, poți folosi și conserve)
- 200 g crème fraîche sau smântână
- 75 ml vin alb, uscat
- 1 ½ linguriță de bulion granulat
- 2-3 roșii
- 150 g brânză rasă, de exemplu mozzarella sau brânză Gouda
Pregătire: Șnițel de pui cu ciuperci la cuptor
Curățați și feliați ciupercile, curățați și tăiați ceapa, tăiați roșiile felii. Condimentați șnițelul de pui cu sare și piper (ambele părți), apoi puneți-l în făină.
Puneți uleiul și untul într-o tigaie și încălziți. Apoi adăugați șnițelul de pui și prăjiți la temperatură ridicată timp de aproximativ două minute, apoi întoarceți și prăjiți timp de două minute. Ungeți un vas de copt și puneți șnițelul de pui în el.
Se prăjește ceapa în grăsimea fierbinte prăjită rămasă în tigaie, apoi se adaugă ciupercile și se prăjesc și ele. Se adaugă crème fraîche, vin alb și brânză granulată. Se amestecă bine la o temperatură ridicată. Se condimentează cu sare și piper.
Puneți conținutul în vasul de copt deasupra șnițelului. Se presară cu brânză rasă. Coaceți șnițelul de pui cu ciuperci la 180 de grade (convecție 160 de grade) timp de 15 minute. Scoateți matrița și acoperiți feliile de roșii deasupra. Puneți matrița înapoi în cuptor și coaceți din nou timp de 10 până la 15 minute la aceeași temperatură.
Distrează-te cu pregătirea - și cu pofta bună!
Bine de știut: sfaturi pentru preparatele din cuptor și ciuperci
Vezi și în videoclip: Acesta este motivul pentru care nu trebuie să preîncălziți cuptorul
Pre-încălzește cuptorul. Este în aproape fiecare rețetă. Sună logic la început: Deoarece mâncarea este coaptă exact într-un cuptor fierbinte. Nu este chiar corect. De ce vă puteți salva aproape întotdeauna preîncălzirea.
Începutul sezonului de ciuperci: Cum să știți ce ciuperci sunt comestibile
Colectați și pregătiți singuri ciupercile - timpul va fi în curând după colț. Dar, ca în fiecare an, de data aceasta apare din nou întrebarea - ce ciuperci puteți mânca și care nu? În acest videoclip veți găsi cele mai importante răspunsuri despre începutul sezonului de ciuperci.
* Articolul „” este publicat de Esslust. Contactați persoana responsabilă aici.