Șobolanii susceptibili la obezitate la o dietă săracă în grăsimi și bogată în carbohidrați complecși au

rezumat

Introducerea și scopul studiului

Am dezvăluit existența șobolanilor susceptibili la obezitate pe dieta standard bogată în carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi (Nadkarni și colab., 2013). Acești șobolani sunt numiți „carbohidrați sensibili” (CS) pentru a fi distinși de șobolanii sensibili la obezitate pe o dietă grasă (așa-numiții șobolani „predispuși la obezitate” [OP]). Am observat că șobolanii CS au prezentat niveluri crescute de oxidare a carbohidraților ca răspuns la o masă de testare (Chaumontet și colab., 2015). Obiectivul studiului nostru a fost, prin urmare, de a găsi mecanismele responsabile pentru acest răspuns.

susceptibili

Material si metode

Șobolanii au fost hrăniți cu o dietă bogată în carbohidrați complecși (amidon) timp de 7 săptămâni. Greutatea și consumul de alimente au fost măsurate de 3 ori pe săptămână. Compoziția corpului a fost măsurată prin RMN la începutul inițierii dietei (T0), apoi după 3 (T3) și 6 (T6) săptămâni de dietă. Creșterea masei grase între T0 și T3 ne-a permis să selectăm șobolani sensibili (CS) și rezistenți (CR).

Pentru a măsura oxidarea carbohidraților postprandiali, șobolanii au primit o masă de testare de 56 kJ din aceeași compoziție ca și dieta lor, dar conținând fie amidon (AMIDON), fie maltodextrină (MALTO) etichetat cu 13 C. Șobolanii au fost plasați într-o cușcă calorimetrică iar schimburile lor respiratorii măsurate. Îmbogățirea cu 13 CO2 în gazele expirate a fost măsurată prin IRMS cu mai multe fluxuri. La sfârșitul experimentului, animalele au fost eutanasiate, compoziția corporală măsurată prin disecția țesuturilor majore și a sângelui și a țesuturilor țintă colectate pentru măsurători biochimice și exprimarea genelor.