Șoc pentru vegetarieni Mai multe animale mor pentru pâine decât pentru carne - AXA BUNULUI
Mike Archer face o observație interesantă la Conversație: „Comandați masa vegetariană? Există mai multe sânge de animale pe mâini ”(HT: Tyler Cowen la MarginalRevolution).
Între timp, a devenit aproape un lucru obișnuit că o dietă vegetariană este mai bună: mai bună pentru sănătate, mai bună pentru mediu, mai bună pentru lumea a treia și așa mai departe. Dar ceea ce este greu de discutat este apelul către inimă: animalele drăguțe se uită la tine și sunt ucise. crimă!
Dar cât de bine merge o dietă vegetariană atunci când vine vorba de uciderea ființelor simțitoare? Mike Archer își asumă un rol major în acest sens: producția de cereale. El compară acest lucru cu producția de carne pentru Australia, Australia fiind unul dintre principalii producători ai ambelor din lume.
La început, intuiția este greșită, de parcă ar exista o alternativă: fie producerea de carne, fie cereale în țară. În Australia, cea mai mare parte a efectivelor de animale se află pe pășuni, ceea ce nu este exclus pentru producția de cereale. În majoritatea cazurilor, vitele nu trebuie hrănite. Arată și mai bine pentru canguri care nu trebuie să fie îngrijiți. Pământul care este folosit pentru producția de cereale, însă, nu a fost folosit până acum. În primul rând, animalele care locuiau acolo trebuiau să fie strămutate, aproximativ jumătate din fauna Australiei.
Dar când vine vorba de uciderea animalelor, lucrurile arată și mai rău pentru producția de cereale. Mike Archer face următoarele afirmații:
Cifrele publicate sugerează că, în Australia, producerea de grâu și alte cereale are ca rezultat:
cel puțin de 25 de ori mai multe animale simțitoare fiind ucise pe kilogram de proteine utilizabile
mai multe daune mediului și
Cu mult mai multă cruzime împotriva animalelor decât cultivarea cărnii roșii.
Dupa cum?
Uciderea unei carne de vită produce o cantitate echitabilă de carne. Următoarele rezultate sunt calculate în jos:
Aceasta înseamnă 2,2 animale ucise pentru fiecare 100 kg de proteină animală utilizabilă produsă.
Pe de altă parte, multe animale sunt ucise atunci când arează și depozitează cereale.
Producerea de proteine din grâu înseamnă aratul pășunilor și plantarea lor cu semințe. Oricine s-a așezat pe un tractor arător știe că păsările răpitoare care te urmăresc toată ziua nu sunt acolo pentru că nu au nimic mai bun de făcut. Aratul și recoltarea omoară mamiferele mici, șerpii, șopârlele și alte animale în număr mare. În plus, milioane de șoareci sunt otrăviți în instalațiile de depozitare a cerealelor în fiecare an.
Dar e suficient. Mike Archer lasă aceste cazuri deoparte și alege un punct: otrăvirea șoarecilor în timpul plăgilor obișnuite:
Fiecare zonă de producție de cereale din Australia are în medie o ciumă de șoarece la fiecare patru ani, cu 500-1000 șoareci la hectar. Intoxicația ucide cel puțin 80% dintre șoareci.
Cel puțin 100 de șoareci sunt uciși la hectar pe an (500/4 × 0,8) pentru a crește cereale. Randamentele medii sunt de aproximativ 1,4 tone de grâu/hectar; 13% din grâu este proteină utilizabilă. Prin urmare, cel puțin 55 de animale sensibile mor pentru a produce 100 kg de proteine vegetale utilizabile: de 25 de ori mai mult decât pentru aceeași cantitate de carne de vită.
Și apoi o vite este ucisă într-un mod țintit și foarte uman, spre deosebire de șoareci, care pier încet pe otravă.
În cele din urmă, Mike Archer ajunge la concluzia propagandei omniprezente, dar contradictorii:
Înlocuirea cărnii roșii cu produse din cereale duce la multe decese mai sensibile ale animalelor, suferințe mult mai mari ale animalelor și degradări semnificative ale mediului. Proteinele obținute din pășunatul animalelor costă mult mai puține vieți pe kilogram: este o opțiune dietetică mai umană, etică și ecologică.
Nu avem nicio îndoială nici despre vite, nici pe șoareci. Cu toate acestea, friptura are un gust de două ori mai bun pentru noi când ne gândim la mulți șoareci drăguți cu care le salvăm viața. Poftă bună!