Șofer de camion provocarea de a mânca bine pe drum JDM
Aruncați o privire la acest articol
Meseria de șofer de camion, cu orele lungi la volan și lipsa accesibilității la alimente sănătoase, face dificilă adoptarea unui stil de viață sănătos. Cu toate acestea, Stéfanie Théberge, camioner la Trans-West, face totul pentru a mânca bine pe drum. Un model pentru alți camioneri pe care încearcă să-l influențeze adoptând un stil de viață sănătos.
Stéfanie, ai visat întotdeauna să fii șofer de camion ?
Sunt pregătit ca analist programator și m-am împărțit la 25 de ani pentru postul de șofer de autobuz pentru orașul Quebec, a fost visul meu și am făcut această treabă timp de 19 ani. Având în vedere deficitul de camioane, am făcut tranziția acum 3 ani. Transport în principal fructe și legume de pe coasta de vest sau Florida în Quebec și Ontario. Am avut întotdeauna gustul pentru aventură și gustul pentru călătorii, tatăl meu era pilot de barcă și în copilărie mergeam adesea cu el.
Există din ce în ce mai multe femei în profesie ?
Da, sunt din ce în ce mai multe cupluri care apreciază treaba ca duo, pentru a profita de sejururi lungi pentru a descoperi peisaje frumoase și pentru a lua o zi de odihnă înainte de a lua drumul înapoi. Sunt puține femei care aleg această profesie fără partenerul lor, este adevărat. Personal, îmi place această slujbă, fie că conduc singur, mai ales cu COVID, fie ca duo, sunt întotdeauna uimit de toate descoperirile minunate pe care le fac în timp ce traversez Statele Unite sau Canada. Singurătatea a devenit chiar marele meu complice. Am un cerc larg de prieteni loiali când mă întorc la Montreal și Quebec, așa că a fi singur pe drumurile mele lungi nu mă deranjează deloc.
Cum reușești să mănânci bine pe drum ?
Am fost întotdeauna atent la dieta mea. Slujba este foarte sedentară, putem conduce 11 ore pe zi, nu suntem foarte activi. Îi văd pe colegii mei care se îngrașă de-a lungul anilor. Sunt privilegiat, deoarece angajatorul meu, Trans-West, a instalat o bucătărie mare în biroul central cu un bucătar care face o mulțime de mese sănătoase (pește înăbușit pe cartof dulce, tofu curry-cocos, chili vegetal, cuscus, curcan și spanac și ricotta etc.) pe care le putem cumpăra pentru rutele noastre. Mesele sunt cu adevărat echilibrate și gustoase. Avem de ales de la micul dejun la cină prin gustări. Plec cu cupele cu fructe-iaurt, legumele crude și brânza sau hummusul, mesele săptămânale. Sunt bine echipat (cu frigider, congelator și cuptor cu microunde) pentru a nu mă opri în restaurante. Șeful meu, Réal Gagnon, este foarte generos. În timpul COVID, el ne oferă toate mesele pentru călătoria noastră gratuit sau 21 de mese dacă merg pe săptămână. Este foarte apreciat de întreaga echipă. Recunosc, însă, dacă am o noapte de așteptare când ajung în California, mănânc la restaurant cu o friptură mare, o fericire pe care o savurez pe deplin.