Soi culinar pentru începători Șolduri înguste prin fructe și legume crude

Fructele și legumele proaspete sunt mâncarea rapidă supremă! Nutriționistul Chantal Sandjon arată în ghidul GU „Produse crude pentru începători” că această formă de nutriție este orice altceva decât plictisitoare.

Alimentele crude oferă o varietate sănătoasă pe farfurie. Imagine: Fotolia/Printemps

De la voluntara news.de, Anika Bube

Legume de pădure, batoane de morcov plictisitoare și plictiseală culinară: la asta te gândești când auzi termenul de „mâncare crudă”. Dar dieta crudă este orice altceva decât monotonă. Noul ghid GU „Produse crude pentru începători” arată că conceptul nutrițional are mai mult decât doar legume sculptate. Cert este că mai multe fructe și legume crude din meniul zilnic au un efect pozitiv asupra sănătății, bunăstării și greutății corporale.

„Alimente crude pentru începători”: nenumărate beneficii pentru sănătate

Nutriționistul Chantal Sandjon clarifică și elimină prejudecățile împotriva alimentelor crude. Mâncarea crudă nu este doar o dietă, este un stil de viață. Oferă o atitudine complet nouă față de viață, purifică corpul, ajută la pierderea în greutate și întărește apărarea organismului. Vitaminele, mineralele și enzimele sunt reținute în alimente și nu sunt distruse prin încălzire.

În cartea „Produse crude pentru începători” cititorul află cum această formă de nutriție afectează sănătatea umană și ce avantaje oferă. În plus, autorul explică modul în care propria bucătărie poate fi transformată într-un paradis al mâncării crude într-o clipită.

Soi culinar cu fructe și legume crude

Cititorul este inspirat să încerce o dată acest concept nutrițional. Sandjon oferă asistență pentru ca întrerupătorul să nu funcționeze complet necontrolat și de acum înainte. Cu programe de hrană crudă pentru începători, ea asigură o tranziție lină. Apropo, renunțarea la plăcere și cerințele stricte sunt nule în dieta alimentelor crude. Rețetele delicioase asigură o varietate culinară: smoothie de castravete-kiwi, salată de linte pestriță, supă picantă de roșii, împachetări gourmet sau mousse de cireșe-ciocolată nu numai că aduc fericire în farfurie, ci oferă și vitalitate și sănătate.

„Alimentele crude pentru începători” inspiră acest stil de viață. Autorul vă inspiră să încercați pur și simplu filosofia modernă orientată spre plăcere a alimentelor crude și să experimentați efectul său pozitiv asupra puterii siluetei, fitnessului, sănătății și auto-vindecării. Cu cartea, nimic nu stă în calea propriei diete alimentare crude. Cu excepția poate a voinței tale!

Rețetă de alimente crude: supă de boia de ardei iute

Pentru servire: 2 ardei roșii | ½ piper galben | 2 tulpini de pătrunjel | 5 nuci

Supă copioasă de boia! Imagine: GU-Verlag

Înmuiați nucile peste noapte dacă este posibil. Înainte de preparare, scurgeți apa și clătiți scurt nucile.

Pentru supă, spălați și miez ardeii roșii și galbeni, îndepărtați baza tulpinii și pereții despărțitori albi, tăiați grosolan pulpa. Spălați roșiile, tăiați tulpina, sfărâmați fructele. Curățați și înjumătățiți usturoiul. Spălați și tăiați aproximativ țelina. Se spală pătrunjelul, se rotește uscat și se toacă aproximativ. Strângeți lămâia.

Procesați legumele tăiate împreună cu sucul de lămâie și celelalte ingrediente pentru supă într-un blender sau cu un blender manual pentru a obține un lichid cremos.

Pentru a servi, spălați cei doi ardei roșii, tăiați-i și deschideți-i. Pentru garnitură, spălați și miezuiți ardeii galbeni și scoateți tulpina. Tăiați pulpa în fâșii. Se spală pătrunjelul, se rotește uscat, se toacă. Tocăm nucile în bucăți mici.

Umpleți ardeiul scobit cu supa. Imprastie deasupra fasiile de boia, nucile si patrunjelul.

„Alimente crude pentru începători” de Chantal Sandjon Imagine: GU-Verlag

Titlu: „Produse crude pentru începători”
Autor: Chantal Sandjon
Publicat de GU, 2015
Număr de pagini, tip de carte: 128, broșură cu clapete
Preț: 12,99 euro
ISBN: 978-3-8338-4621-2