Soi Kaki Sweet în fructiera - FIT FOR FUN
Arată ca o roșie, dar are un gust complet diferit: fructul de curmale. Vă dezvăluim de ce ar trebui să încercați cu siguranță acest fruct exotic.
Îți place ceva nou? Apoi, ia fructele de curmale! Acest fruct exotic conține numeroase vitamine importante, este disponibil pe tot parcursul anului și oferă varietate în dieta ta.
De unde vine fructul kaki?
Cachiurile au fost cultivate inițial în China, unde au fost consumate de peste 2000 de ani. Astăzi, fructele sunt cultivate și în alte locuri, cum ar fi Brazilia, California, sudul Europei și Israel. O rasă specială vine și din Israel: fructul Sharon. Acest lucru diferă de kaki original, deoarece conține doar o mică parte din taninul vegetal tanin și, prin urmare, are o pulpă mai dură.
Cum recunosc un fruct de persimmon?
În exterior, persimonul amintește de o roșie, dar în loc de roșu, fructul copacului strălucește portocaliu când este copt. De asemenea, diferă prin cele patru sepale largi de la baza tulpinii. Un curmă cântărește până la 500 de grame și, pe lângă culoarea sa portocalie, se caracterizează prin pielea sa netedă, strălucitoare și subțire. Carnea este ușor mai ușoară decât pielea exterioară și devine mai moale pe măsură ce se coace. Există uneori până la opt semințe în interior.
Gustul de persimmon amintește de caise, dar este și mai dulce și are un indiciu de vanilie.
Ceea ce face ca kaki să fie atât de sănătoși?
Pe lângă fructoză, acest fruct al copacului conține multă glucoză - prin urmare, persimmonul este o sursă de energie deosebit de eficientă. Dar nu se oprește aici: mineralele conținute de kaki includ potasiu și fosfor. Potasiul întărește nervii și mușchii și ajută la reglarea echilibrului și circulației apei. Fosforul, pe de altă parte, ajută la construirea și menținerea oaselor și a dinților.
Persimmonul este, de asemenea, plin de vitamine: are o proporție mare de beta-caroten - cunoscută și sub numele de provitamină A. Se spune că aceasta are numeroase beneficii pentru sănătate. De exemplu, se spune că vitamina A este bună pentru ochi, previne bolile de inimă și cancerul, susține funcția creierului și are un efect antiinflamator. Vitamina C se găsește și în fructe: printre altele, aceasta protejează împotriva deteriorării celulelor.
Apropo: Cei care acordă atenție liniilor lor se pot bucura de fructul de persimmon fără conștiință. Are doar 70 de calorii fiecare.
Sfaturi de depozitare
Când cumpărați, asigurați-vă că kaki-urile nu prezintă vânătăi. Dacă fructele sunt încă destul de tari, ar trebui să le lăsați să se coacă timp de două până la trei zile la temperatura camerei, deoarece gustul dulce încă nu s-a dezvoltat. În mod ideal, înfășurați-le în ziar pentru depozitare - astfel se vor evita punctele de presiune. Persimonii pot fi păstrați până la trei săptămâni!
Cum mănânc un kaki?
Asta depinde de tine în totalitate! Persimonul poate fi consumat cu sau fără coajă. Dacă îți vine doar să ai pulpa, poți tăia fructele deschise în partea de sus și apoi - ca un kiwi - scoate-o. Utilizările caquiilor sunt variate! Poate fi procesat cu ușurință în compot, piure sau gem, dar poate fi adăugat și la salate sau chiar la feluri de mâncare consistente. Nu există limite în imaginația ta!