Șolduri - comerț cu amănuntul
Șoldurile sunt cunoscute de mii de ani și au fost întotdeauna folosite de oameni și animale ca hrană și medicament. Numele de trandafir, o combinație a cuvintelor Hag (gard viu) și Butte (formă mică, rotundă) înseamnă ceva de genul unei forme rotunde mici pe un gard viu.
Fapte interesante despre măceșe
Șoldurile de trandafir apar din sepalele trandafirului de câine (Rosa Canina), așa că de fapt trebuie numite fructe false. Pot fi recoltate toamna, dar din moment ce fructele rămân pe tufiș toată iarna până în primăvară, recoltarea este posibilă în această perioadă.
Șolduri ca mâncare
Șoldurile sunt utilizate în multe moduri diferite ca alimente, cum ar fi ceai din fructe, lichioruri, vin din fructe și gem. Carnea șoldurilor are un gust dulce și acru. După îndepărtarea nucilor mici care pot provoca iritații și mâncărimi ale pielii, șoldurile pot fi savurate și crude. Cojile uscate sunt folosite pentru a face popularul ceai de măceș. Din fructe se face și celebra pulpă de măceș, un gem. În vremurile anterioare, în special, era o parte indispensabilă a meniului, deoarece acoperea nevoia de vitamina C. În prezent, această pulpă este utilizată în principal ca umplutură pentru deliciosele gogoși franconiene.
Șolduri ca remediu
O caracteristică a șoldurilor este conținutul ridicat de vitamina C. Adulții își pot acoperi necesarul zilnic de vitamina C cu o singură lingură de piure de măceșe. Cu toate acestea, ceaiul are, de asemenea, o proporție mare din această vitamină, de optzeci de ori mai mare decât grapefruitul sau sucul de lămâie. Datorită acestor proprietăți, consumul regulat de măceșe poate întări sistemul imunitar și contracara bacteriile dăunătoare. Șoldurile au, de asemenea, o serie de alte proprietăți curative. Au un efect calmant asupra febrei, gripei, tusei și curgerii nasului. În plus, sunt ideali pentru curățarea catarului frontal și sinusal. În plus, măceșii ameliorează veziculele - probleme la rinichi și contracarează oboseala primăverii. Fructele măceșilor sălbatici, care intră sub denumirea botanică Rosa Canina ssp. Lito este cunoscut pentru a avea efecte antiinflamatorii și analgezice în osteoartrita. Șoldurile, formele mici și rotunde de pe gard, cu conținut ridicat de vitamina C, utilizări diverse și efecte de vindecare sunt o parte esențială a unei diete sănătoase și echilibrate.