Soluții naturale pentru bolile cardiovasculare și hipercolesterolemia

Se știe că francezii mănâncă prost, mănâncă în exces. Acesta este cazul pentru cel puțin 80% dintre noi. Cu toate acestea, dieta excesivă și dezechilibrată crește riscul de boli cardiovasculare cu 75% (principala cauză de deces în țările occidentale).

Cantitatea de alimente pe care o consumăm în fiecare zi variază sau ar trebui să varieze în funcție de activitatea noastră fizică. Un adult „mediu” care lucrează într-o profesie sedentară ar trebui să consume aproximativ 2.000 de calorii pe zi, împărțit în:

60-70 g de proteine (15% din aportul total de calorii),
250 până la 300 g de carbohidrați (55% din aportul total de calorii),
90 g de grăsimi (30% din aportul total de calorii).

Trebuie să consumăm la fel de multe proteine vegetale ca și proteine animale. Este de preferat să folosiți grăsimi vegetale ca grăsimi, care sunt mai puțin implicate în fenomenul aterosclerozei decât grăsimile de origine animală. Consumul nostru de zaharuri lente trebuie să fie mai mare decât cel al zaharurilor rapide și nu invers.

Lipidele

Ele corespund părții grase a alimentelor. Grăsimile sunt vizibile (unt, ulei, slănină, untură) sau ascunse (cele conținute în carne, lapte, ouă, brânză, avocado de exemplu). Această familie este, de asemenea, împărțită în funcție de originile sale în lipide vegetale (ulei de arahide, ulei de măsline etc.) și lipide animale (unt, slănină etc.). Grăsimile animale sunt formate în principal din acizi grași saturați. Grăsimile vegetale furnizează o cantitate de acizi grași mono- sau poli-nesaturați. Abuzul de lipide, în special acizii grași saturați, favorizează scleroza arterelor și boala cardiacă rezultată. Colesterolul este esențial pentru constituirea membranelor celulelor noastre. Este bun „în sine”, dar dăunător dacă îl consumăm în exces.

Hipercolesterolemie

Supraîncărcarea corpului cu colesterol. Cel mai adesea, nu se găsește nicio cauză, în afară de un exces de acizi grași saturați și o lipsă de activitate fizică. Uneori poate fi moștenită cu ceea ce se numește moștenire dominantă, ceea ce înseamnă că este suficient ca un părinte bolnav să transmită gena deficitară pentru ca copilul să fie afectat.

semne si simptome

Simptomele depind de nivelul colesterolului și corespund depunerii colesterolului în diferite țesuturi:

ochi (arc cornean = arc albicios la periferia corneei),
pleoape (xantelasma = depozit gălbui pe pleoape),
piele și tendoane (xantome = plăci gălbui sau noduli în piele sau tendoane).

Examenele

Colesterolul total este crescut prin creșterea fracției LDL (colesterol rău), în timp ce HDL (colesterolul bun) este normal sau scăzut.
Trigliceridele sunt normale sau uneori în exces.

Evoluție și complicații

Principala complicație este dezvoltarea ateromului (depunerea colesterolului în artere) cu risc de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale care pot apărea foarte tinere (înainte de 20 de ani) în cele mai severe forme.

Sfat

Prima etapă a tratamentului este o dietă.

Evita

Consumați carne roșie în exces. Preferați păsările de curte mai puțin grase decât carnea de măcelar.
Luați-vă de așa-numiții pești grași, cum ar fi heringul sau sardinele. Sunt mai grase decât alți pești, dar mai slabi decât majoritatea cărnii de la măcelărie și conțin omega 3, care protejează vasele.
Bea lapte și mănâncă brânză (dacă nu de la capră sau oaie).
Consumați prea multe ouă cu un conținut ridicat de colesterol (aproximativ 270 mg/ou).
Bea prea mult vin și alte băuturi alcoolice. Un litru de vin reprezintă 800 de calorii.
Faceți-vă dieta monotonă. Mesele trebuie să fie variate și apetisante. „Gastronomizează-ți” meniurile.