Somon de cuptor cu unt de usturoi de lămâie - Rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați

Lămâia, usturoiul și untul se întâlnesc cu somonul: o combinație fantastică care are chiar și un conținut scăzut de carbohidrați.

Somonul nostru cu lămâie și usturoi este ușor de făcut, sănătos și delicios. Cu somonul, vasul oferă acizi grași omega 3 valoroși și contribuie la un consum adecvat de pește.

Somonul nostru la cuptor este gustos pentru întreaga familie, poate fi combinat cu diverse garnituri și este ușor de făcut.

Să începem cu rețeta rapidă și sănătoasă!

  • Numărul de porții: 5 porții
  • Timp de preparare: 25 minute
  • Nivel de dificultate: ușor

Ingrediente:

  • 1 kg de file de somon într-o singură bucată (o parte întreagă sau o parte din aceasta)
  • 5 căței de usturoi
  • Suc de o lămâie
  • 50g unt
  • Sare piper
  • 1 lămâie netratată feliată

usturoi

Pregătire:

1.) Tocam marunt cateii de usturoi. Puneți untul într-o tigaie și topiți-l încet. Călește usturoiul în el și pune totul într-un castron mic. Se amestecă cu sucul unei lămâi.

2.) Preîncălziți cuptorul la 180 ° C ventilator cuptor.

3.) Tapetați o foaie de copt cu 2 foi mari de folie de aluminiu. Arcadele trebuie să fie suficient de mari pentru a închide întregul somon.

4.) Condimentați fileul de somon cu sare și piper. Apoi puneți pe folia de aluminiu și periați cu amestecul de usturoi-lămâie. Tăiați o lămâie netratată în felii subțiri și întindeți peste somon. Sigilați folia de aluminiu peste pește.

5.) Coaceți somonul în cuptor timp de aproximativ 20 de minute până când acesta este gătit. Timpul de coacere poate varia în funcție de grosimea fileului.

Sfaturi și cunoștințe utile:

  • Dacă nu urmați o dietă săracă în carbohidrați, vă recomandăm să adăugați la cuptor pene de cartofi de somon de casă cu rozmarin. Oricine urmează o dietă săracă în carbohidrați poate servi legume mediteraneene prăjite împreună cu peștele.
  • Somonul este una dintre cele mai bune surse de proteine, deoarece, pe lângă proteinele de înaltă calitate, oferă și o mulțime de acizi grași omega 3. Societatea germană de nutriție recomandă să consumați una sau două porții de pește de mare gras, cum ar fi somonul pe săptămână. [1] Pe lângă somon, macrou, sardine și hering se numără, de asemenea, printre peștii marini care furnizează o mulțime de acizi grași omega 3.

Savurați deliciosul somon la cuptor cu lămâie și usturoi. Atunci spune-ne cum ți-a plăcut rețeta.