Somon de icre de pește, păstrăv, cod, tarama, kalles
Dacă treci prin Grozav, Cannes, Antibessau Monaco, Nu ezitați să vizitați restaurantul nostru tip boutique Fjord pentru a descoperi toate specialitățile noastre de icre de pește. Recunoscuți pentru proprietățile lor nutritive excelente, ar trebui consumați fără moderație! Toate produsele noastre din icre de pește Fjord sunt exclusive și vă vor duce de la Atlantic la Marea Mediterană ...
Ouă de somon sălbatic
Din somon, aceste ouă continuă să seducă cei mai buni gurmanzi din întreaga lume. Și nu degeaba aceste ouă sunt poreclite „caviar roșu” sau „prințul ouălor”. Din punct de vedere dietetic, de fapt, ouăle de somon sunt foarte asemănătoare cu caviarul. Același număr de calorii și același conținut ridicat de proteine, ouăle de somon sunt, de asemenea, foarte populare pentru beneficiile multiple oferite de vitaminele, oligoelementele și acizii grași omega 3.
Ieșile de somon oferite la Fjord provin din America de Nord. Tocmai în statul Alaska producția lor este cea mai extinsă. Acestea sunt de obicei colectate în toamnă când pungile de ouă sunt pline somon sălbatic. Ouăle de somon de culoare portocalie sunt destul de mari și regulate, se topesc în gură când sunt gustate și au un gust pronunțat de iod. Pentru a fi savurate pur și simplu pe un blinis cu smântână sau într-o salată, ouăle de somon se potrivesc foarte bine și cu bucătăria scandinavă. Pentru o masă 100% nordică, savurați-i cu cartofi la cuptor, cremă fraîche, mărar și somon afumat.
Ouă de păstrăv
Faceți o altă descoperire gustând ouăle de păstrăv în magazinul nostru Fjord. De dimensiuni mai mici decât ouăle de somon, gustul lor rămâne mai dulce și mai puțin sărat, deoarece păstrăvul este un pește de râu. Ambele crocante și netede, vor încânta cei mai mari fani ai icrelor de pește. Delicioase pe pâine prăjită, pot fi servite și în aperitive, în biscuiți sau chiar ca decor pe feluri de mâncare.
Tarama făcută acasă
De asemenea, oferim faimoasa noastră tarama de casă cu ouă proaspete de cod. Inspirat de rețetele mediteraneene și grecești de data aceasta, tarama noastră este un amestec de arome din sud și nord, pentru a fi savurat fără moderație. Preparat la fața locului cu un buzunar de ouă de cod proaspete la care adăugăm pur și simplu smântână și câteva condimente, rezultatul este unic și gustos. Pentru a consuma pe un blini, tarama noastră de casă va încânta papilele gustative ale celor mai exigenți gurmanzi.