Somon glazurat cu arțar; Rețetă ușoară și sănătoasă!

Fiecare mușcătură a acestui somon glazurat de arțar este dulce, perfect aromată și plină de topitură în gură! Aceasta este cea mai bună cină sănătoasă în timpul săptămânii, care durează doar câteva minute! Dacă vă plac somonul sau alte preparate din pește care sunt foarte ușor de făcut, verificați somonul meu glazurat cu miere, somnul la grătar, peștele și chipsurile, crochetele de somon și peștele cu crustă Panko.

Rețetă de somon super ușor și delicioasă cu glazură de arțar

Cred că mănânc bine tot timpul. Pentru mine, mâncarea este o sursă de confort și bucurie. Aștept cu nerăbdare să iau micul dejun cu fiica mea sau seara ocazională cu soțul meu. Timpul meu în familie este petrecut râzând la o masă plină cu mușcături delicioase.

Din păcate, nu pot justifica întotdeauna mesele care constau din pui prăjit și tort Bundt. Dar asta nu înseamnă că trebuie să renunț la gust! Rețeta de somon cu glazură de arțar este o alternativă decadentă, dar sănătoasă, pentru cina dvs. din mijlocul săptămânii. Lasă-mă să-ți spun cum se face.

La fel ca mulți dintre voi, obișnuiam să fiu puțin desconsiderat cu dieta mea. Am mâncat pizza la micul dejun și oferte de pui congelate la cină. Au fost momente în care obișnuiam să folosesc sifonul pentru lovitura de cofeină de care aveam nevoie pentru a finaliza următorul meu proiect. Nu există rușine, dar nu este cel mai sănătos mod de a trăi.

Având o familie a mea, acum îmi dau prioritate sănătății mai mult ca oricând. Muncesc din greu pentru a-i oferi fiicei mele un exemplu care să îi permită să dezvolte o relație sănătoasă cu mâncarea. Există o modalitate de a menține un echilibru între plăcere și sănătate.

Ingrediente rețetă somon arțar

Iubesc simplitatea. Sunt o mamă muncitoare, cu puțin timp să mă joc în bucătărie câteva ore în fiecare seară. Am nevoie de rețete care necesită puține ingrediente, gătesc rapid și pot fi chiar pregătite din timp. Și de aceea somonul este cel mai bun prieten al meu.

Cu doar câteva ingrediente proaspete și un amestec condimentat de condimente, veți avea o cină delicioasă în cel mai scurt timp. Somonul (în funcție de gradul preferat de gătit) este gătit complet în mai puțin de 15 minute. Cu un conținut ridicat de acizi grași omega-3, vitamina B12 și o cantitate mare de proteine, somonul este un aliment dens în nutrienți de care trebuie să mănânci mai mult.

Siropul de arțar, atunci când este cumpărat organic, este o sursă naturală de zahăr, care poate conține, de asemenea, mai multe minerale și antioxidanți. Dulceața naturală este perfectă pentru natura sărată a fructelor de mare. Dacă adăugați puțină căldură și complexitate condimentelor, aveți un mare câștigător.

Sfat: Nu cumpărați sirop de arțar artificial. Ai nevoie de adevărata afacere. Papilele tale gustative îți vor mulțumi!

Cum se gătește somonul

Somonul este aproape cea mai ușoară proteină de gătit: este rapid, ușor și delicios. Dacă sunteți nou în ceea ce privește fructele de mare, gătirea unei bucăți de pește pentru prima dată poate fi intimidantă.

Folosiți folie antiaderentă sau unsoare

Somonul are un obicei urât să se agațe de orice suprafață pe care este gătit. Fundul crocant al fileului este cea mai bună parte a acestui fel de mâncare. Deci, să nu-l pierdem. Îndoiți părțile laterale ale foliei pentru a închide somonul.

Pericol!

Pentru cele 15 minute pe care le-a gătit somonul, aburul este prins în pachetul de folie. Dacă deschideți pachetul prea brusc, aburul va izbucni provocând o arsură inconfortabilă a aburului. Uch.

Lasă-ți somonul să stea în folie un minut, apoi încet și deschis departe de fața ta. Sau puneți câteva găuri în jurul foliei cu o furculiță, astfel încât aburul să poată scăpa înainte de deschidere.

Cum se știe când este gătit

Somonul se va schimba de la translucid la roz opac pe măsură ce gătește. Dacă carnea începe să se întindă, dar este încă puțin translucidă la mijloc, este gata. Simțiți-vă liber să vă puneți fileul înapoi în cuptor dacă nu este încă acolo!

Cum se servește somon glazurat din arțar

Această parte este 100% preferată. Somonul glazurat cu arțar poate fi servit într-un milion de moduri. Serviți fileul pe o salată, lângă legumele preferate sau pe un pat Orez și mazăre sau Orez Jollof. Poți chiar să înnebunești puțin și să iei resturile pentru a-l face gustos Burger de somon.

Somonul poate fi reîncălzit?

Ai câteva resturi pe care nu vrei să le ratezi? Te am. Somonul gătit poate fi păstrat în frigider timp de 3-4 zile sau, dacă este depozitat corespunzător, în congelator până la 4 luni.

Peștele este destul de sensibil și agitat, așa că trebuie să fim puțin atenți atunci când ne încălzim. Utilizarea cuptorului cu microunde nu numai că îți împuiește camera, ci și usucă peștele. Același lucru este valabil și pentru aruncarea într-o tigaie. În schimb, așezați somonul pe o bucată de folie și încălziți-l la 350 ° C într-un cuptor convențional.

Rețetă de somon glazurat cu arțar

Cuvinte cheie: pește, somon, fructe de mare, rețete cu fructe de mare, cine în timpul săptămânii

Timp de preparare: 15 minute

ingrediente

Pentru glazura de arțar

1 1/2 lingură suc proaspăt de lime

Pentru condimente

2 kilograme de somon sălbatic tăiat în fileuri Sare și piper după gust

1/8 linguriță piper Cayenne opțional

manual

Pentru condimente

Bateți fiecare parte a somonului cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta umezeala suplimentară, apoi condimentați ambele părți cu sare și piper după gust.

Amestecați condimentele rămase împreună și puneți-le deoparte.

Lipiți somonul în centrul drept al unei bucăți mari de folie unsă sau nelipicioasă, cu laturile suficiente pentru a se îndoaie în timp ce coaceți. Presărați condimente pe somon și ștergeți-l.

Se toarnă glazura de arțar peste somon. Îndoiți laturile foliei în sus pentru a închide complet somonul. Dacă aveți nevoie de mai multă folie, puneți stratul deasupra și închideți-l.

Coaceți timp de 14-15 minute sau până când somonul este aproape gata. Scoate somonul din cuptor.

Schimbați setarea în prăjire și așezați somonul sub grătar timp de aproximativ 2 minute sau până se rumenesc. Scoate-l apoi din cuptor.

Observații

Somonul se va schimba de la translucid la roz opac pe măsură ce gătește. Dacă carnea începe să se descuameze, dar este încă puțin translucidă la mijloc, este gata. Simțiți-vă liber să vă puneți din nou fileul în cuptor dacă nu este încă acolo! Folosiți sirop de arțar real care nu este artificial.

nutriție