Somon la cuptor Dijon; Rețetă ușoară și sănătoasă!
Somon copt Untul cu ierburi de Dijon este unul dintre preferatele mele rețete ușoare de somon. Este incredibil de gustos, iar tocul Dijon menține somonul umed, ușor și fulgi. Este rețeta perfectă pentru o cină sănătoasă și poate fi făcută în mai puțin de 30 de minute.
Ce să serviți cu această rețetă de somon copt? Pentru mâncăruri sănătoase, personal îmi place bok choy-ul meu, piureul de conopidă, ceapa de usturoi sotată, broccoli la aburi și fasolea verde.
Somon copt
Știi că sunt un mare fan al somonului pentru toate beneficiile sale pentru sănătate. Somonul este o sursă inepuizabilă de omega-3, care stimulează creierul și sistemul imunitar. Și să fim sinceri, are un gust minunat.
Există multe modalități de a prepara somonul: prăjirea, prăjirea, fumatul și grătarul. Dar astăzi vă împărtășesc un rețetă de somon la cuptor incredibil de ușoară - și unul care se poate repeta, deoarece gustul nu este pe topuri.
Ce mi se pare amuzant la această rețetă este că nu mi-a plăcut niciodată muștarul până acum câțiva ani. De fapt, aș merge după muștar. Și acum un bec se stinge și sunt încântat să-l folosesc pentru orice. Imaginează-ți asta.
Asta facem astăzi aici cu această rețetă: întindem muștar pe somon și credeți-mă, o să vă placă.
urmareste-ne pe PINTEREST!
Vedeți acest videoclip rapid cu rețeta mea de somon la cuptor
Și abonați-vă la canalul meu YouTube pentru a viziona videoclipuri săptămânale despre gătit!
Prepară-mi somonul la cuptor cu Dijon
Este de la sine înțeles că ar trebui să cumpărați întotdeauna somon sălbatic de cea mai bună calitate pe care bugetul dvs. îl va permite. Menționez acest lucru în videoclipul rețetei de mai sus și vorbesc despre motivul pentru care îmi place King Salmon, Sockeye Salmon și Coho Salmon. Și pentru că Stau departe de somonul Atlantic (Notă: nu sunt un fan al poluanților, antibioticelor și toxinelor din peștii mei.) Deci, asigurați-vă că ați vizionat videoclipul.
Dar odată ce ai somonul, restul rețetei poate fi ușor combinat.
Cum se face somon la cuptor - 3 pași simpli
- Se amestecă împreună Patrunjel tocat, mustar Dijon, suc de lamaie, ulei de avocado, catei de usturoi, sare si piper intr-un castron mic.
- Slather acest amestec Dijon pe somon.
- a coace Somonul la cuptor la 375 grade Fahrenheit timp de 18-20 de minute.
Sfaturi profesionale pentru coacerea somonului:
- Mulți oameni își acoperă somonul cu hârtie de pergament sau folie de aluminiu pentru a-l menține umed în timpul coacerii. Dar îți promit că dacă pui acest strat de Dijon pe somonul tău la cuptor, nu numai că va rămâne incredibil de umed, ci și delicios. Nu este nevoie să acoperiți.
- Am gătit puțin somonul pentru a mă asigura că rămâne umed, mai ales că va continua să gătească câteva minute după ce este scos din cuptor.
Apoi, tot ce trebuie să faceți este să împărțiți somonul în file și să serviți cu garniturile recomandate anterior, tăiați-l într-o salată sau puneți-l într-un macrobullen. Foarte bine. Și atât de al naibii de ușor.
Mai multe rețete de somon pentru a vă bucura
Cele mai gustoase și mai sănătoase rețete de somon pot fi găsite la:
Somon la cuptor Dijon
Timp de preparare: 5 minute
Acest somon la Dijon la cuptor este una dintre rețetele mele preferate de somon simplu. Este incredibil de gustos, iar tocul Dijon menține somonul umed, ușor și fulgi. Vedeți cât de ușor este în videoclipul de rețetă de mai sus!
- 1 1/2 lb de somon, somon rege, somon sockeye sau koho
- 1/4 cană de pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
- 1/4 cană de muștar Dijon
- 1 lingură de suc de lămâie
- 1 lingura de ulei de avocado
- 3 căței de usturoi, tocați mărunt
- sare si piper
Preîncălziți cuptorul la 375 grade Fahrenheit.
Așezați somonul pe o foaie de copt tapetată cu pergament și lăsați-o deoparte.
Amestecați ingredientele rămase într-un castron mic și acoperiți cu generozitate partea superioară a somonului.
Coaceți somonul timp de 18-20 de minute (în funcție de mărime și grosime), apoi tăiați în porții individuale și serviți imediat.
- Puteți face cu ușurință această rețetă folosind 4-6 fileuri individuale de somon în loc de un file mare.
- Dacă urmăriți Whole30, vă recomand această muștar Dijon care respectă Whole30. Am și mai multe rețete Whole30 în indexul de rețete.
- Și dacă sunteți în căutarea unor rețete delicioase de preparare a meselor, acest somon la Dijon la cuptor este întotdeauna unul dintre primii de pe lista mea. Mi-ar plăcea să mănânc acest somon câteva zile la rând! Asigurați-vă că verificați videoclipul despre pregătirea mesei pentru mai multe idei săptămânale de rețete.
Calorii: 249,7 kcal, carbohidrați: 1,9 g, proteine: 30,5 g, grăsimi: 13,4 g, grăsimi saturate: 1,7 g, colesterol: 87,1 mg, sodiu: 371 mg, fibre: 0,5 g, zahăr: 0,3 g