Somon la grătar în stil japonez de Firebird Chef

Nu-ți spune Yunyaki

ingrediente

1	Lămâie (yuzu, lămâie japoneză), alternativ lime sau lămâie, organică
80 ml	Sos de soia, japonez
80 ml	Mirin (vin de orez, japonez) mai dulce
80 ml	Sake (vin de orez, japonez)
8 felii/n	File de somon, câte 50 g fiecare

pregătire

Rețetă din

Mai multe rețete de la Firebird

Gyros caserole cu kritharaki, vinete și dovlecei

Roscas de Castilla

Briose de cartof Odenwald cu budincă neagră

Friptură de vită cu cartofi prăjiți, fasole verde și sos bearnaise

Sushi de cartof Odenwald

Mai multă inspirație pentru pregătire în instrucțiunile pas cu pas

Comentarii

Există o alternativă bună la sake și mirin

Bună, ayman27, când vine vorba de alcool, există diferiți furnizori de sake nealcoolic și mirin pe internet. Mirin fără alcool se numește Mirin Reisweinwürz. Sper că te-am ajutat cu asta. LG chef_Babs

O rețetă cu adevărat grozavă, mărci complete de la noi Cu siguranță îmi voi pregăti somonul astfel mai des. Mulțumesc și LG, edischi40

Îmi pare rău Desigur, ar trebui să fie numită marinată. LG

Vă mulțumesc pentru această rețetă minunată. Este foarte ușor de gătit din nou, iar somonul va fi perfect. După ce somonul este gătit, las restul de marină să fiarbă scurt și apoi turn tocmai acest sos peste orez. Note complete de la mine! Cu adevărat delicios.

Așa că peștele meu a fost pus în sake, sos de soia și pene de var în frigider pentru noapte. mâine voi face legume (răsaduri de soia, lăstari de bambus, ardei, ghimbir, dovlecei etc.) în lapte de cocos. Sunt deja foarte încântat! O întrebare: unde o pot găsi pe Mirin? Am găsit sake printre specialitățile internaționale (uneori japoneze) din Real, dar nu l-am găsit pe Mirin nicăieri! Păcat, sper că va fi bine fără ea!:) Salut melc busuioc

Bună ziua, îl poți lua pe Mirim în magazinul asiatic și, din când în când, l-am văzut la ceai. Este deja disponibil la Metro. LG Firebird

---