Somon scoțian Gravad - făcut după o rețetă nordică - somon irlandez
Lista de extracte de ingrediente: 94% somon scoțian, sare de masă, zahăr, dextroză, mărar, extracte de condimente
Somonul scoțian gravad este ambalat în vid și are o durată de valabilitate de 12 zile de la data expedierii și are o dată de expirare!
Info somon din Scoția:
Creștere atentă de la ou la pește: triburile scoțiene ale somonului sunt crescute departe de ou în apa limpede și proaspătă a râurilor și lacurilor scoțiene. Mai târziu, ei se mută în bazinele hidrografice din Atlanticul de Nord, unde există un schimb constant de apă.
Pești sănătoși: Fiecare fermă de somon își folosește propriile tulpini. Tulpinile de somon din fermele noastre scoțiene se disting cu greu de somonul sălbatic. Nici o comparație cu somonul gras, care are aripioare pipernicite! Sunt subțiri, în formă de torpilă și au aripioare complet dezvoltate - somon adevărat!
Mâncat sănătos: O proporție mare de făină de pește garantează un aport natural de proteine. La selectarea făinii de pește, se are grijă să se asigure că poluarea este scăzută. Furajul conține mai puțin ulei decât este alimentat în mod normal la somonul de crescătorie. Această dietă sănătoasă (și mai scumpă) face carnea peștelui fermă și flexibilă.
Hrănire inteligentă: Furajele sunt distribuite în întreaga unitate de reproducere - furajele care nu au fost consumate sunt capturate din nou. Acest lucru ia în considerare comportamentul de hrănire natural fluctuant al somonului. Acestea și sistemele moderne de curățare a rețelei reduc poluarea.
Densitatea stocului este mult mai mică decât în mod normal (aproximativ 15 kg/m3), ceea ce înseamnă că peștii pot respira mai bine și se pot deplasa mai mult. Acest lucru îi face mai sănătoși și carnea lor mai fermă, mai compactă și mai frumos marmorată.
Reducerea stresului: Procesul de captare este conceput pentru a reduce stresul. Aceasta include și faptul că somonul este oferit în diferite dimensiuni în funcție de sezon: deoarece sortarea frecventă înseamnă un mare stres pentru pești.!
Carnea are o marmură extrem de fragedă de grăsime și este un adevărat delicat în ceea ce privește aspectul. Are un gust absolut curat - nu există nici o urmă de grăsime sau de pește. Textura cărnii este fermă și compactă și poate fi ușor împărțită cu o furculiță. La fel cum ar trebui să fie somonul!
Gustul și simțul gurii acestui produs premium sunt aproape ca somonul sălbatic de înaltă calitate.
Proaspăt - pur - natural!
Somonul scoțian proaspăt pentru a-l face pe al nostru SALMON GRAVAD Conform rețetei norvegiene, obținem DIRECT doar din Scoția! (În cazul blocajelor la livrare, se poate întâmpla să folosim somon de calitate superioară din Norvegia)
Info somon din Scoția:
Creștere atentă de la ou la pește: triburile scoțiene ale somonului sunt crescute departe de ou în apa limpede și proaspătă a râurilor și lacurilor scoțiene. Mai târziu, ei se mută în bazinele hidrografice din Atlanticul de Nord, unde există un schimb constant de apă.
Pești sănătoși: Fiecare fermă de somon își folosește propriile tulpini. Tulpinile de somon din fermele noastre scoțiene se disting cu greu de somonul sălbatic. Nici o comparație cu somonul gras, care are aripioare pipernicite! Sunt subțiri, în formă de torpilă și au aripioare complet dezvoltate - somon adevărat!
Mâncat sănătos: O proporție mare de făină de pește garantează un aport natural de proteine. La alegerea făinii de pește, se are grijă să se asigure că poluarea este scăzută. Furajul conține mai puțin ulei decât este alimentat în mod normal la somonul de crescătorie. Această dietă sănătoasă (și mai scumpă) face carnea peștelui fermă și flexibilă.
Hrănire inteligentă: Furajele sunt distribuite în instalația de reproducere - furajele care nu au fost consumate sunt capturate din nou. Acest lucru ia în considerare comportamentul de hrănire natural fluctuant al somonului. Acestea și sistemele moderne de curățare a rețelei reduc poluarea.
Densitatea stocului este mult mai mică decât în mod normal (aproximativ 15 kg/m3), ceea ce înseamnă că peștii pot respira mai bine și se pot deplasa mai mult. Acest lucru îi face mai sănătoși și carnea lor mai fermă, mai compactă și mai frumos marmorată.
Reducerea stresului: Procesul de captare este conceput pentru a reduce stresul. Aceasta include și faptul că somonul este oferit în diferite dimensiuni în funcție de sezon: deoarece sortarea frecventă înseamnă multă stres pentru pești.!
Carnea are o marmorare extrem de delicată a grăsimilor și este un adevărat deliciu din aspect. Are un gust absolut curat - nu există nici o urmă de grăsime sau de pește. Textura cărnii este fermă și compactă și poate fi ușor împărțită cu o furculiță. La fel cum ar trebui să fie somonul!
Gustul și simțul gurii acestui produs premium sunt aproape ca somonul sălbatic de înaltă calitate.