Sondaj Forsa privind etichetarea nutrițională avansată; Societatea obezității

privind

Sondaj reprezentativ privind etichetarea nutrițională

Marea majoritate în favoarea semaforului Nutri-Score - modelul Klöckner eșuează în rândul consumatorilor germani

> Sondaj Forsa: 69% dintre germani doresc semafoare Nutri-Score

> Persoanele cu mai puțină educație și care sunt foarte supraponderali sunt în special în favoarea codării culorilor

> Consumatorii consideră că modelul valorii nutriționale de la ministrul alimentelor Klöckner este prea confuz în comparație cu Nutri-Score

+++ Fotografii și grafică pentru descărcare la: https://t1p.de/kw0r +++

Berlin, 14 august 2019. Majoritatea germanilor sunt în favoarea etichetării alimentelor cu semaforul nutrițional Nutri-Score - acesta este rezultatul unui sondaj reprezentativ realizat de Institutul Forsa în numele mai multor organizații medical-științifice și al organizației de consumatori foodwatch. 69 la sută din persoanele chestionate au preferat Nutri-Score în locul modelului de etichetare „Ghid pentru nutriție” comandat de ministrul federal al alimentelor, Julia Klöckner. „Ghidul nutrițional” a ajuns la majoritatea consumatorilor: doar 25% erau în favoarea modelului - majoritatea celor chestionați au considerat că este „complicat” și „confuz” în comparație. Organizațiile au cerut ministrului alimentelor Klöckner să nu mai piardă timp în lupta împotriva malnutriției și să introducă Scorul Nutri cât mai curând posibil.

„Sondajul arată: consumatorii germani doresc Nutri-Score. Acest semafor nutrițional și-a dovedit anterior eficacitatea în peste 35 de studii științifice ”, a declarat Barbara Bitzer, purtător de cuvânt al alianței științifice DANK și director general al Societății Germane de Diabet. „Ne așteptăm ca ministrul federal al alimentelor, Julia Klöckner, să introducă Nutri-Score cât mai curând posibil. O etichetă pe care majoritatea oamenilor o consideră confuză este inacceptabilă din punct de vedere științific. "

Institutul Forsa a arătat 1003 consumatori selectați în mod reprezentativ, probe de alimente online care au fost etichetate cu cele două modele nutriționale. Ulterior, participanții au fost rugați, într-o comparație directă, să evalueze, de exemplu, ce model este mai ușor de înțeles și care face mai ușoară alegerea alimentelor sănătoase.
În sondaj, acele grupuri de populație care sunt deosebit de afectate de malnutriție au fost în favoarea Nutri-Score. Trei sferturi dintre respondenți cu un nivel formal scăzut de educație și cei care erau foarte supraponderali au preferat fiecare Nutri-Score. Ambele grupuri au evaluat Nutri-Score mai des ca fiind mai util atunci când aleg produse sănătoase. „Ghidul nutrițional”, pe de altă parte, a fost perceput de o proporție deosebit de mare de oameni care sunt foarte supraponderali ca eticheta mai complicată.

„Noul sistem de etichetare trebuie să fie de înțeles, în special pentru grupurile de populație afectate în special de malnutriție și obezitate”, a spus prof. Dr. Berthold Koletzko, președinte al Comisiei de nutriție a Societății germane de medicină pentru copii și adolescenți.

„Dacă părinții au un nivel scăzut de educație sau sunt supraponderali, atunci copiii lor au un risc semnificativ mai mare de a deveni grăsimi. Nutri-Score aparent atinge bine aceste grupuri de populație și, prin urmare, poate ajuta în mod eficient la protejarea copiilor împotriva supraponderabilității. "

Sondajul a înregistrat, de asemenea, cât de importante sunt anumite proprietăți pentru consumatori atunci când vine vorba de etichetare. Prin urmare, o etichetă trebuie să fie mai presus de toate „clară” (72% consideră că acest lucru este foarte important), „ușor de înțeles” (70%) și „necomplicată” (61%). Cei chestionați au văzut exact aceste proprietăți, în special în Nutri-Score. Pe de altă parte, informațiile detaliate de pe partea din față a ambalajului, cum ar fi „Ghidul nutriției”, au fost mult mai puțin importante pentru oameni (35%).

"Sondajul arată clar că Nutri-Score oferă exact ceea ce se așteaptă oamenii - orientare rapidă și ușor de înțeles atunci când face cumpărături", a spus prof. Dr. Hans Hauner, președinte al Fundației Germane pentru Diabet și membru al consiliului consultativ al Societății Germane pentru Obezitate. „Politicienii trebuie să pună în aplicare în cele din urmă această măsură eficientă pentru o dietă mai sănătoasă”.

Asociațiile medicale, societățile medicale specializate și organizațiile de consumatori solicită de mult timp măsuri obligatorii pentru combaterea malnutriției și obezității - etichetarea nutrițională ușor de înțeles în culorile semaforului este o componentă importantă în acest sens. În absența unei reglementări obligatorii la nivelul UE, mai multe țări au introdus acum marcaje semaforizate în mod voluntar. Nutri-Score, dezvoltat de oameni de știință francezi independenți, este deja utilizat în Franța și Belgia, Spania și-a anunțat introducerea, iar introducerea este discutată și în Portugalia, Luxemburg și Elveția. Modelul efectuează o evaluare generală a compoziției nutriționale a unui produs prin compensarea componentelor nutriționale nutriționale favorabile și nefavorabile și clasificarea acestora pe o scară de culoare de la verde la roșu. Cu Nutri-Score, puteți compara valorile nutriționale ale diferitelor alimente, cum ar fi pizza congelată, cereale pentru micul dejun sau iaurturi din fructe dintr-o privire.

Julia Klöckner a prezentat „Ghidul nutriției” în mai, iar Institutul Max Rubner de stat l-a elaborat în numele ei. Spre deosebire de Nutri-Score, acest model „fagure de miere” nu este clasificat în culorile semaforului.

Sondajul a fost comandat de:
Alianța germană pentru boli netransmisibile MULTUMESC
foodwatch e.V.
Societatea germană de diabet
Societatea germană de medicină pentru copii și adolescenți
Fundația Germană pentru Diabet
Asociația profesională a medicilor pediatri
diabetesDE - Ajutor german pentru diabet
Societatea Germană de Obezitate
Societatea germană de medicină nutrițională

Surse și informații suplimentare:

  • Rezumatul rezultatelor Forsa: https://t1p.de/tbbs
  • Rezultatele originale ale sondajului Forsa: https://t1p.de/kr3x
  • Imagini și grafică (descărcare, fișier zip): https://t1p.de/kw0r

Contact de presă:

Barbara Bitzer, Societatea Germană de Diabet/Mulțumiri
Tel. 01 577 393 41 81
Sarah Houses, foodwatch
Tel.: (0) 30/24 04 76 290

Descărcări

  • Marcarea sondajului - versiune scurtă
  • Marcare sondaj - versiune lungă