Sondajul 13; Locul; mâncare în viața francezilor; L; Observatorul Cetelem

O intrebare ? Contactează-ne

ZOO-urile Observatorului Cetelem, după ce au făcut bilanțul problemelor consumatorilor și au încercat să-și imagineze societatea de mâine, se uită la dieta francezilor. Un subiect sensibil, în centrul întrebărilor esențiale ale vieții noastre de zi cu zi: buget, viață colectivă, sănătate și respect din ce în ce mai mare pentru mediu. În țara prezentată ...

Observatorul Cetelem zOOms, după ce ați făcut bilanțul problemelor de consum și ați încercat să vă imaginați societatea de mâine, uitați-vă la pe dieta francezilor. Un subiect sensibil, în centrul întrebărilor esențiale ale vieții noastre de zi cu zi: buget, viață colectivă, sănătate și respect din ce în ce mai mare pentru mediu. În țara prezentată ca cea a gastronomiei, ce loc ocupă cu adevărat mâncarea în viața francezilor, cum o gestionează, cum o pregătesc, care sunt obiceiurile lor în acest domeniu ?

Ce să scoată din sondaj ?

Francezii și mâncarea: o poveste de dragoste, chiar și printre cei mai tineri

Francezii confirmă marea lor dragoste cu mâncarea. Aproape toți (93%) cred că aceasta ocupă un loc important la nivel național și colectiv, 90% susțin că este o mare importanță (40% foarte important) în viața lor personală de zi cu zi. Dintre cei mai tineri francezi, dar și dintre cei mai bogați, această tendință este accentuată, transformând mâncarea într-un mod de viață. O tendință susținută în altă parte obiceiul declarat de 75% dintre francezi de a discuta în mod regulat despre alimente cu rudele lor.

Toate actele legate de alimentație sunt asociate cu momente de plăcere pentru consumatorii francezi. Mâncarea meselor (89%) sau discutarea problemelor alimentare cu cei dragi (78%), dar și mâncarea sănătoasă (74%), gătitul (72%), căutarea de rețete noi (67%) și chiar cumpărăturile (63%) par să să fie activități plăcute pentru majoritatea acestora.

Masele la domiciliu în 2019: tradiția înaintea modernității

Francezii spun că mănâncă de cele mai multe ori acasă. În medie, estimează că mănâncă aproximativ 3 mese pe săptămână în aer liber - 2 prânzuri și 1 cină. Un obicei mai frecvent în rândul generațiilor active, departe de locul lor de muncă, mai ales la prânz. Această tendință de a lua masa acasă determină în special bugetul alimentar al francezilor, care estimează petrece in medie 324 € pe lună pentru cumpărăturile lor alimentare, vs. 101 € pentru alte cheltuieli legate de întreținerea lor, cum ar fi restaurantele, livrarea meselor la domiciliu etc.

În gospodăriile alcătuite din mai multe persoane, mesele sunt în general organizate într-un mod tradițional: 88% dintre francezii chestionați mănâncă întotdeauna în același timp cu ceilalți membri ai gospodăriei lor, același fel de mâncare ca și ei (90%), și masa stă la masă (81%), mai degrabă decât să se uite la televizor, computerul sau orice alt tip de divertisment.

Mâncarea rămâne o problemă mai mare pentru femei, care sunt acum 81% care cred că decid ce vor mânca gospodăria lor, împotriva doar 44% dintre bărbați. Jumătate dintre aceștia (47%) nu sunt reticenți în a-și lăsa soția să aleagă.