Sorbet de caise Monoprix Gourmet
De Alice Thierry
Cu cele trei noi produse "Core", Ben & Jerry's ne satisface cele mai înghețate fantezii. Pentru cea mai bună dintre papilele noastre gustative, parfumul Karamel sutra unește înghețata de caramel și ciocolată incrustată cu pepite și o inimă de caramel topită. Pentru plăcere de două ori, aromă Blondie brownie oferă un Core to Core între înghețată de vanilie și ciocolată. În ceea ce privește parfumul Toate sau Nut-ing, alunul ne oferă un gustos act de seducție. Vrem niște. din nou !
Geniul Eclair Christophe Adam trece la ora de vară și oferă delicioasele sale eclairs într-o versiune înghețată. Fistic-căpșuni, Vanilie-pecan, Ciocolată-Praline, Unt sărat de caramel sau Pasiune-Zmeură: gusturi de fulgere garantate !
Căpșuni sau ciocolată? Într-un con sau într-o oală? Cu sau fără alune zdrobite? Acestea sunt întrebările atât de fundamentale pe care ni le punem într-un ghețar. Nu vă așteptați la răspunsuri gata făcute de la Dip & Go. Christine Champault, creatorul acestui palat de înghețată, oferă iaurt congelat 0%, înghețate, sorbete și deserturi congelate pentru a le personaliza cu toppinguri de fructe proaspete, bezea, coulis, chipsuri de ciocolată etc. Mențiune specială pentru Minioni, înghețată de casă pe un băț acoperit cu ciocolată crocantă înmuiată în alune, fistic, nuci etc. Editorialul s-a topit !
Îl cunoști pe Daim, mica bomboană cu inimă de caramel acoperită cu ciocolată, dar o cunoști pe înghețata Daim? În versiunea „Ice'n'roll”, o prăjitură învelită cu ciocolată cu lapte și umplută cu înghețată de caramel, bucăți de Daim și sos de caramel, te va face să te rostogolești cu plăcere (animalul!).
Cele două tulburări ale gustului nu duc lipsă de imaginație atunci când vine vorba de ispitirea papilelor noastre gustative. În vintage-ul lor înghețat 2014, o rețetă cu vanilie, caramel de unt sărat și migdale caramelizate și alta cu alun, cu bucăți de alune caramelizate și bezea: dacă nu este oala, aceasta ?
După ce a cutreierat străzile din Paname la bordul unui Ice-Truck, vânzătorul de înghețată Glazed își așază coșurile de înghețată pe strada des martyrs din arondismentul 9 din Paris. Puteți gusta înghețatele, sorbeturile și skimo-ul cu nume și arome ciudate, precum portocala mecanică (portocala Campari cu reducere balsamică) sau Tunelul dragostei (mara des bois, fructe de padure Sansho). Fie ca cei care nu pot face călătoria la Paris să fie siguri, livrează Glazed în prima sa carte Glaces by Glaces Glazed cu edițiile Hachette Cuisine toate secretele rețetelor sale tăiate. Glazurat, stâncă !
Vara aceasta, Picard ne duce în cele patru colțuri ale lumii. Mergeți în Statele Unite cu noutatea Super Creamy Tour So Nutty Caramel, o înghețată caramel cu incluziuni de nuci pecan, migdale și alune caramelizate, sos de caramel cu unt sărat. "Caramel-ement" bine! Călătoria continuă în Belgia, Grecia apoi în Regatul Unit unde înghețata Speculoos, sos de ciocolată, miere de iaurt și sos de migdale și Bucăți de caș de lămâie-bezea ofera-ne o calatorie gustoasa de arome !
Asul de arome autentice Hugues Pouget oferă pentru prima dată înghețate și sorbete servite într-o lingură. În coșuri, esențialul casei căpșuni confiate-lămâie, Montezuma - un amestec de mango și mirodenii dulci -, sau ciocolata infuzată cu vanilie și nuci pecan, dar și arome noi delicioase caise, zmeură, coacăze negre, nucă de cocos, piersici de viță de vie sau lapte de migdale. Una, două sau trei (să fim nebuni) linguri de bucurat într-un con sau borcan.