Sos de roșii RESIPIS proaspăt
Distribuiți pe rețelele sociale:
Un sos delicios de roșii din ingrediente proaspete - cu siguranță mai bun decât din pungă sau roșii într-o cutie. Pentru ca sosul de roșii de casă să nu devină portocaliu, nu trebuie să-l faceți piure. Deoarece tăierea rapidă rupe miezurile care distrug culoarea roșie a sosului. Deci, pentru a păstra frumoasa culoare roșie roșie, ar trebui să tăiați roșiile foarte fin sau să folosiți o răzătoare pentru a face un sos.
Pașii
Tăiați roșiile încrucișate dedesubt și așezați-le într-un vas sau o cratiță rezistente la căldură. Alături, umpleți un alt castron cu apă cu gheață. Acum turnați apă foarte fierbinte peste roșii și lăsați-le să se absoarbă 30 de secunde.
Un mic sfat: încălziți doar apa într-un ceainic!
Acum așezați roșiile în apa cu gheață cu o oală. După un scurt moment, coaja se va desprinde și o puteți scoate cu ușurință cu cuțitul.
Apoi curățați toate roșiile, îndepărtați foarte fin tulpinile și tăiați cubulete.
Curățați ceapa și usturoiul și dați-le foarte mărunt. Încălziți uleiul într-o cratiță și prăjiți ceapa și cubuletele de usturoi până când devin translucide.
Apoi adăugați roșiile tăiate cubulețe și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute la o temperatură scăzută până când totul se dezintegrează într-un sos frumos.
Între timp, smulge busuiocul și toacă-l mărunt.
Condimentați sosul cu piper, sare, zahăr și busuioc și amestecați pasta de roșii. Bucurați-vă imediat sau conserve.