Sos pentru legume crude ca aperitiv Dips

Sosuri Aperitive

pentru

Sos de legume (c) margouillat foto shutterstock

Hop hop și dacă bem ceva? Dar nu un lucru foarte gras. A dispărut pentru un aperitiv atât sănătos, cât și delicios. Și este ușor dacă optați pentru formula „scufundări”, unde legume plonjează crocant cu încântare în sosuri de casă .

Un aperitiv în care totul este în regulă !

Din engleză „to dip”, dip este o mușcătură pe care o scufundați într-un sos pentru a crea o pereche delicioasă. Ideală ca aperitiv, formula dips vă permite să împărtășiți un moment de conviețuire în jurul legumelor tăiate proaspete și a diverselor sosuri. A se asocia, după dorință și pofta de mâncare, cu felii de pâine (întregi, cu nuci, cu secară ...), nachos mexicani, pita ... Obiectivul este să ne jucăm cu culorile, aromele și texturile !

Aproape toate legumele proaspete disponibile pe tarabele noastre sunt gata de scufundare pentru un aperitiv sănătos și colorat! Pentru a alterna tăieturi și texturi, nu ezitați să combinați legumele crude (flori de conopidă ...) pentru crocanța lor și legume fierte (cum ar fi sparanghelul) pentru fondantul lor. Dacă este necesar, luați în considerare legumele și mini-legumele ambalate în tăvi sau plicuri pentru a economisi timp.

Bastoane de legume (c) Shutterstock Yulia Furman

Le veți servi:

  • În bastoane: castravete, dovlecei, morcov, mini-fenicul, piper, țelină ...
  • În cartiere: roșii, pepene galben, pepene verde ...
  • În șaibe: castravete, dovlecei ...
  • Întreg: ridiche, roșii cherry, ciuperci nasture, sparanghel, cartof de calibru mic (gătit anterior în apă sau abur, în cuptorul cu microunde în punga potrivită).

Trimite sosurile !

Pentru a vă oferi aperitivul toată dimensiunea sa gourmet, oferiți oaspeților un sortiment frumos de sosuri.

Ca bază, puteți utiliza fromage blanc, mascarpone sau fromage frais, smântână grea sau - în modul ușor - iaurt 0% adăugând sare, piper, șalotă tocată, ierburi aromate proaspete (arpagic, pătrunjel)., Mentă, mărar, coriandru ...), condimente (muștar, curry, chimen, boia, cinci condimente, nucșoară, scorțișoară ...) și suc proaspăt de lămâie.