Sosuri și sosuri câte calorii PassionSant

dosar Sosurile și sosurile vă îngrașă? Depinde de ingredientele care intră în compoziția lor și, desigur, de cantități. Iată aportul de calorii al unei serii din aceste preparate, precum și cinci idei de rețete pentru sosuri ușoare, dar încă gustoase.

Calorii

Dacă nu se indică altfel, valorile energetice corespund unei cantități de 100 g sau 100 ml. Sunt posibile variații în funcție de mărci.

• Maioneză (industrial): 600 - 750 kcal. 1 lingură umplută până la refuz este echivalentă cu aproximativ 25 g, între 150 și 188 kcal.
• Maioneză ușoară: 140 kcal (5,9 g zahăr).

• Vinaigreta (gata de servit): 230 - 396 kcal
• Yogorette: 366 kcal.

• Ulei măsline, nuc, susan, nucă de cocos: 800 până la 900 kcal. 1 lingură este echivalentă cu aproximativ 10 g, deci 80 până la 90 kcal.
• Ulei rapiță, floarea soarelui, orez, in: 828 kcal. 1 lingură este echivalentă cu aproximativ 10 g, deci 83 kcal.

• Oţet (1 lingură echivalează cu aproximativ 10 g): 3 până la 6 kcal.

• Lămâie: 11 kcal.

• Cremă balsamică: 284 kcal.

• Miere: aproximativ 320 kcal.

• Sirop: 300 până la 350 kcal.

• Muştar: 155 până la 180 kcal. 1 lingură umplută până la refuz este echivalentă cu aproximativ 25 g, deci aproximativ 45 kcal.

• Sos de soia: 77 kcal.
• Kecap manis (sos dulce de soia dulce): 249 kcal.

• Ketchup: aproximativ 100 kcal.

• Capere în oțet: 11 kcal.
• Capere în sare: aproximativ 28 kcal.

• Castraveți murați (nu dulce și acru): aproximativ 20 kcal.
• Ceapa de otet (dulce și acru): aproximativ 25 kcal.
• Ceapă proaspătă (primăvară): 18 kcal.
• Arpagic: 60 kcal.

• Anșoa în ulei (măslin): 146 până la 170 kcal.

• Usturoi și brânză de plante fine: aproximativ 400 kcal.
• Usturoi ușor și brânză de plante fine: 128 kcal.
• Parmigiano reggiano: 388 la 430 kcal.
• Albastru: 326 până la 380 kcal.
• brânză de vacă: 90 la 100 kcal.
• Brânză de capră (pastă proaspătă): 154 până la 162 kcal.
• Brânză de capră (răspândibil): în jur de 175 kcal.
• Smântână: aproximativ 290 kcal.
• Frisca de branza: între 200 și 250 kcal.
• Brânză proaspătă, nebătută: 200 până la 260 kcal
• Cremă ușoară de brânză: aproximativ 150 kcal.
• Caș slab/ușor: 46 până la 52 kcal.
• Caș semi-degresat: 70 până la 84 kcal.
• Caș întreg: 110 până la 134 kcal.
• Micul elvețian: aproximativ 130 kcal.
• Mica Elveție 20%: aproximativ 85 kcal.
• Mascarpone: 370 la 420 kcal.
• Ricotta: aproximativ 150 kcal.
• Skyr sau kefir: aproximativ 60 kcal.

• Iaurt întreg: 62 până la 80 kcal.
• Iaurt semidegresat: aproximativ 45 kcal.
• Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi: 31 până la 55 kcal.

• Lapte de nucă de cocos într-o cutie sau cărămidă (1 lingură echivalează cu aproximativ 12 g): 170 până la 195 kcal.

---