Souvenir de Montréal - Rulouri de scorțișoară - A Pie in the Sky

Souvenir de Montréal - Rulouri de scorțișoară

cană făină
Din când în când am mici gânduri nostalgice pentru Montreal. Mai întâi pentru prietenii mei, din Quebec sau nu, dar care locuiesc acolo, pentru anumite restaurante, despre care va trebui să vă povestesc într-una din aceste zile și anumite dulciuri care nu pot fi găsite în Franța. Deci, evident, în lipsa asta, încerc să reproduc ceea ce mi-a plăcut anul trecut. Cojile de scorțișoară de la Cinnabon, un lanț care distribuie această specialitate aproape exclusiv, au fost punctul meu dulce când m-a lovit dorul de casă sau alt blues. Au fost perfecti pentru acest lucru: zahăr, grăsimi, un concentrat de nedieta corect și reconfortant posibil. Și glazură. oh această glazură sau plăcerea de a-ți umple degetele pentru a le linge după aceea și de a nu pierde un gram.

Chiflele de scorțișoară pe care le-am făcut au doar o înghețare ușoară pentru că le-am destinat pentru un mic dejun și nu pentru o gustare veselă. Părea inutil să adăugați mai multe, mai ales că aceste brioșe sunt deja mici bombe cu calorii (vă mulțumesc pentru umplutura de unt, zahăr și scorțișoară.). Acestea fiind spuse, caloriile, nu ne pasă (sau măcar încercăm) și ar fi păcat să stricăm degustarea gândindu-ne la asta. Vinovăția nu îmbunătățește neapărat lucrurile.

Ultima notă: aceste brichete au avantajul notabil că nu necesită frământare. Au nevoie de timp pentru a crește, dar nu este nevoie de nicio tehnică specială pentru a le atinge. Singura dificultate, dacă există una, este rostogolirea aluatului după ce l-ați acoperit cu umplutură. Cu toate acestea, puțină răbdare este suficientă pentru a o depăși.