Spaghete cu calamar

Sosul de chili-usturoi îi conferă o picantă ușoară.

PENTRU 4 PORȚII:

• 400 g spaghete
• sare
• 400 g tuburi de calamar (gata de gătit, proaspete sau congelate)
• 400 g roșii mici
• 2 ciorchini de pătrunjel cu frunze plate
• 1 ardei iute uscat
• 2 pachete de duo de usturoi (50 g fiecare)
• 6 linguri de ulei de măsline
• 1/4 l vin alb

PREGATIREA:

1. Gatiti pastele in apa cu sare pana la dente. Spălați tuburile de calmar, uscați-le și tăiați-le în inele. Spălați și sfărâmați roșiile. Tocam marunt patrunjelul si ardeiul iute.
2. Se caleste duetul de usturoi si ardeiul iute in 4 linguri de ulei incins timp de 3 minute. Se toarnă vinul, se reduce pentru aproximativ 2 minute. Scoate totul din tigaie. Prăjiți tuburile de calmar în restul de 2 linguri de ulei fierbinte timp de 1 minut. Adăugați roșiile, continuați să prăjiți 1 minut. Adăugați amestecul de vin și ceapă, aduceți la fierbere. Condimentează bine.
3. Scurgeți spaghetele, colectați o parte din apa de gătit. Puneți sosul și pătrunjelul tocat, condimentați după gust. Dacă se dorește, mai amestecă puțin apă fiartă pentru paste.

DIFICULTATE: uşor

TIMP DE PREGATIRE: aproximativ 20 min.

PE PORȚIE: aproximativ 630 kcal, 31 g proteine, 17 g grăsimi, 71 g carbohidrați

BACSIS: În mod tradițional, pastele cu fructe de mare și pește nu includ parmezan ras. Adăugați un plus de ulei de măsline bun pentru aromatizare.

Masa nu este gata încă? Jucați jocul nostru cu două etaje „feluri de mâncare principale”:

---