Spaghete de toamnă - dietplus

Pentru 1 persoană

Pentru 1 persoană

Ingrediente

Pentru 2 oameni

toamnă

  • 1 spaghete mici (+/_ 1,2 kg) tăiate în jumătate și eviscerate
  • 300 gr ciuperci proaspete shiitake tăiate în 4
  • 180 gr spanac proaspăt
  • 20 gr de parmezan
  • 50 gr de julienne slănină afumată degresată
  • 100 ml crema usoara
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 lingură de ulei + 1 linguriță
  • 5 crenguțe de cimbru
  • 1 ciupit de nucsoara
  • 1 vârf de sare și piper

Pregătirea

Pregătirea

  1. Condimentați dovleceii cu sare și piper și gătiți timp de 25 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C
  2. Se toarnă crema într-o tigaie.
  3. Adăugați 2 crenguțe întregi de cimbru, slănina, un vârf bun de nucșoară și piper.
  4. Se încălzește la foc mic timp de 2 minute și se lasă să infuzeze focul pentru restul preparatului.
  5. Încălziți lingura de ulei într-o tigaie la foc mare.
  6. Adăugați ciupercile. Sare si piper. Strângeți usturoiul și scoateți frunzele din 2 crenguțe de cimbru.
  7. Adăugați spanacul și adăugați nucșoara și lăsați-l să se topească în timp ce amestecați.
  8. Reglați condimentul și puneți-l deoparte.
  9. Răzuieți dovleacul cu o furculiță pentru a îndepărta carnea de spaghete.