Sparanghel cu sos de portocale omagiat prietenului meu Philippe - Les (petits et grands) bonheurs

Sparanghel cu sos de portocale: omagiu prietenului meu Philippe

prietenului

Sparanghel alb și verde, sos de portocale bătut în unt

Timp de preparare: maxim 20 minute

Timp de gătit: 30 de minute în total

Număr de puncte inteligente conform WW: 4 (6 cu ou)

Numărul de puncte conform WW:

Trecuse ceva timp de când nu voiam să testez asocierea dintre sparanghel și portocală. Maestrul meu prieten restaurator, Philippe Laruelle, m-a convins să iau măsuri postând un videoclip (Vezi mai jos) din procedura pentru această rețetă, pe care am cam ajustat-o ​​(nu refacem). Și trebuie să recunosc că mariajul celor doi este sublim.

Cu siguranță, pentru a face această rețetă, avem nevoie de unt. Ceea ce costă câteva puncte, dar vă reamintesc că organismul are nevoie de grăsime pentru a funcționa. În plus, va exista întotdeauna timp pentru a corecta situația cu privire la lipide în zilele următoare, având grijă să nu alegeți alimente prea grase.

În plus, pentru a evita o masă prea bogată în calorii, am pus pe farfurie o mulțime de sparanghel, care va aduce satietate imediată. I-am însoțit cu un ou fiert moale (5-6 minute - ceea ce face 6 PP în total) și 30 g de orez crud (care se numără în plus). Ceea ce reprezintă deja o masă foarte, foarte generoasă. ideal pentru a nu dori o patiserie pentru desert.

Dar înapoi la subiect; în cele din urmă sparanghelul nostru. Pentru două persoane, aveam nevoie 2 portocale organice, 20 g unt nesărat, sare, piper, 1 grămadă de 1 kg de sparanghel alb și 1 buchet de 500 g sparanghel verde.